養生食譜

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萬物應順天時生長,五月半夏生,

在夏天我們外邊頂着一個大太陽,裏邊還放着一個小太陽。大家都知道夏至是北半球一年當中最長的日子,而從這一天開始,夜晚便會來得比較早,不過也挺好的,在太陽毒辣的時候,人都更加期待夜裏的快意生活。

不過對於比較熱愛中醫的人而言,其實夏至還有另一番不同的含義,那就是夏至是一年當中陽氣最旺的一天。

大家要知道,一旦夏至過完,那麼陽氣便會逐漸消減,而陰氣便會漸漸增長,而陰陽交匯的這一天是非常重要的。

五月半夏生, 萬物應順天時生長

不知道大家有沒聽說過“一候鹿角解,二候蟬鳴始,三候半夏生”。其實向陽生長的鹿角在夏至的這一天便會脫落,爲什麼會脫落呢?是由於感受到了陰氣的生髮;而夏蟬的一生是非常短暫的,知了它在燦爛的夏季鼓翼而鳴,春秋隨大卻與它毫無干系;至於半夏它是極其喜陰的,所以在陰氣盛的時候便會開始生根發芽。

其實從立夏走到夏至,夏天基本就已走完了一半,而《禮記月令》中便有所提及“五月半夏生,蓋當夏之半”。可能有些人不曉得半夏是什麼東西,其實半夏是天南星科植物,它性辛溫,有毒。不過它既可以燥溼化痰,也可以降逆止嘔,還可以消腫利溼。

其實半夏的製作方法有很多種,其中經常能看到的便有法半夏以及姜半夏。法半夏它的燥溼功效會更加強一點,至於姜半夏它就更加偏向於降逆止嘔了。

其實人都應該懂得,不管是自然界的植物還是動物,都應該順應天時而生長,而不應逆天而行。在生活中的小花貓因爲離地面很近,因此在夏至的這一天裏,也會感受到這天陽氣的旺盛,以至於它平時溫潤冰涼的鼻子會變得溫暖。