幫助不同體質的人祛暑清熱,清熱祛暑藥膳
五一過後,夏季熱浪滾滾襲來,溫度驟然上升,炎熱夏季防暑,千萬不要爲逞一時之快而過度貪涼,夏季防暑更是要分體質進行選擇防暑食物,下面幾款食療藥膳可以幫助不同體質的人祛暑清熱。
消暑豆湯
材料:赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。
烹製方法:將豆類及甘草洗淨,浸泡幾個小時,放進瓦煲內,加入清水2000毫升,先用武火煲沸後,改文火煲2個小時,可淡服也可加糖甜服。
提示:適於痰溼體質、溼熱體質之人,陽虛體質、氣虛體質之人可去掉綠豆。
蓮子百合燉冰糖
材料:蓮子15克,百合30克,冰糖適量。
烹製方法:蓮子去心,與百合、冰糖放燉盅內,加水適量隔水燉2個小時後食用。
提示:適於陰虛體質、氣虛體質之人服用。
五指毛桃煲豬脊骨
材料:五指毛桃50克,豬脊骨250克,油、鹽少許。
烹製方法:五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內,加清水適量,煲1~2個小時以上,加油、鹽調味服食。
提示:適於陽虛體質、氣虛體質之人服用。