多高的水温泡茶最好,沏茶的最佳水温是多少 窈窕淑女网 生活常识 1.41W 大中小设置文字大小 沏茶的最佳水温是多少?茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。 因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好是在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。 TAG标签:赤小豆 很多人 泡茶 喜欢吃 沏茶 铁锅 水温 #