Q彈芋圓的冰爽吃法大全，家庭自制芋圓的做法

芋圓是一種傳統閩南小吃，它是甜點中必不可少的配料。它可以用多種食材做成，所以就會有不同的顏色，澆上奶汁好看又好吃。自己製作的芋圓用料真材實料，乾淨衞生吃起來也放心。芋圓怎麼做好吃?夏天就要吃冰爽可口的芋圓。

芋圓的做法

準備食材：南瓜、紫薯、香芋、木薯粉。

一、 將南瓜去皮切塊，紫薯、香芋去皮，放到蒸鍋中加熱蒸熟，等到用筷子戳可以輕鬆穿過的時候就煮好了。

二、 將三種食材分別搗爛，可以做成三種顏色的芋圓。用勺子手動壓可以保留顆粒感，喜歡細膩口感可以放到榨汁機中加工一遍。在紫薯和香芋裏面加入兩勺牛奶，可以增加香甜味道，還能夠增加濕度容易做麪糰。

三、 將木薯粉平均放到三種粗糧泥中，食材本身帶有甜味，覺得不夠甜可以再放一些紅糖，攪拌後揉成麪糰。在操作枱上放一些麪粉，麪糰揉成長條，切成圓圓的小粒。

四、 把芋圓放到清水中煮開撈出來浸泡在冷水中，防止它黏連在一起，就可以用來製作甜品了。

芋圓的吃法

一、燒仙草

將芋圓放到凝固的仙草上面，撒上紅豆、花生、薏米。澆上牛奶就變成了人氣美味燒仙草。

二、芋圓奶茶

做好的芋圓放到奶茶中做成芋圓奶茶，芋圓的口感和珍珠還有所不同，它更加有嚼勁，用植物做成有回甘的味道。

三、芋圓冰沙

夏天一定要吃一份芋圓冰沙，清涼舒爽冰涼一夏。用牛奶凍成的冰塊做成刨冰，放上芋圓、和芒果醬，每一個口都是夏天的味道。

芋圓做好後可以保存起來，做甜品的時候隨時放上一勺。芋圓甜品百吃不膩，自己做想吃多少吃多少。