食用雞湯能增強抵抗力,燉雞湯怎麼做
健康功效
雞肉:溫中、補精益髓、益氣
幹香菇:補虛、健脾、化痰
紅棗:安神、補脾胃、輔助降血脂
燉雞湯怎麼做
食材用料
雞肉一斤相剋食物 | 幹香菇五個相剋食物 |
紅棗五個相剋食物 | 枸杞子十粒相剋食物 |
生花生米三十粒 | 生薑一小塊相剋食物 |
食用鹽適量 |
燉雞湯怎麼做
燉雞湯的做法
1.香菇用溫開水提前泡開。
2.雞肉用冷水洗淨。
3.鍋內倒入冷水,加入雞肉煮沸。
4.撇去浮油,把雞肉倒入冷水中再洗淨,同時剝掉雞皮。
5.枸杞子,紅棗,花生米泡洗乾淨待用,生薑切片。
6.雞肉倒入壓力鍋膽內,香菇洗淨對半撕開放入。
7.紅棗,枸杞,花生米,生薑片一起倒入鍋膽內。
8.加入適量水,鍋膽放入鍋內,調成煲湯功能。
9.煮好後加入適量鹽調味即可。
10.盛碗趁熱喝。
小貼士
1.雞肉要放入鍋中加入適量水煮沸,撇去浮油和血水。
2.雞皮在清洗的時候順便剝掉,這樣出來的味道更鮮美,而且不會覺得油膩。
燉雞湯怎麼做,雞的營養價值就不用多說了,其實燉雞湯的時候我們往往不是單獨的燉雞,會加入其他一些食材,所以雞湯中還有很大一部分的營養是來自於例如香菇,山藥,紅棗,黨蔘,黃芪,枸杞等等,這些都有不同的功效,總體來看食用能夠強生健體,增強抵抗力,食用過多的話可能會容易長胖。