一次一次道歉就夠了嗎？，三隻松鼠黴菌超標1。8倍

食品安全一直受到大家的關注，但一些添加劑超標，黴菌超標的問題一直不斷，近日，著名零食品牌三隻松鼠又出事了。被查出黴菌超標1.8倍，這不是三隻松鼠第一次出現問題了，這次的食品安全危機，三隻松鼠又該如何應對呢?

8月15日，國家食藥監總局發佈通告稱，在近期組織抽檢餅乾、炒貨食品及堅果製品、糕點、豆製品、蜂產品、食糖和糖果製品等7類食品449批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品446批次，不合格樣品3批次，涉及三隻松鼠等品牌。對抽檢中發現的不合格產品，國家食藥監督總局已通報相關省份依法予以查處，並要求相關省(市)食品藥品監督管理局責令進口商、生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。

三隻松鼠開心果

三隻松鼠黴菌超標1.8倍

通告顯示，天貓超市在天貓(網站)商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司生產的開心果，黴菌檢出值爲70 CFU/g，比國家標準規定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。

據介紹，黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規定，熟制堅果與籽類食品黴菌的最大限量值爲25 CFU/g。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。

開心果

三隻松鼠迴應將召回產品

三隻松鼠在官方微博上回應，稱公司已召回並銷燬該批次在售與庫存產品，同時將同批次產品進行第三方送檢，結果均爲合格。關於黴菌超標的原因，三隻松鼠認爲，極可能是在產品出廠後因存儲、運輸條件下控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取樣品不合格。

三隻松鼠同時表示，公司針對存儲、運輸環節已經進行全面整改，包括與物流承運方明確車輛運輸要求，開展全鏈路產品防護培訓工作，尤其是成品出入庫與在庫儲存環節，並表示要加強庫內儲存溫溼度控制等。

對於出現問題的原因，中國品牌研究院研究員朱丹蓬表達了不同的看法。朱丹蓬表示，三隻松鼠的整個產業鏈是不完整的，基本上沒有自建工廠，多數原料是來自於中小作坊和一些加工點，存在明顯的食品安全隱患。

三隻松鼠客服人員也向記者證實了朱丹蓬的部分說法，生產的原料由供應商提供，而公司負責再加工和包裝。

三隻松鼠奶油味葵花子

曾多次出現質量問題

事實上，三隻松鼠的產品質量出現問題已經不是第一次了。有媒體曾經報道過，在2016年7月至2017年2月期間，三隻松鼠接連被14名消費者起訴至法院，要求退款並3~10倍賠償，主要糾紛爲產品不符合食品安全國家標準、違反廣告法等，整體索賠金額達到216萬元左右。

三隻松鼠的奶油味葵花子也曾出現過甜蜜素超標。不僅如此，媒體還曾對市面上的一些零食品牌，進行第三方權威檢測機構實驗對比檢測。檢測結果顯示，三隻松鼠的鈉含量與其產品標示值不符。

對於標註值未符合國家標準的要求，中國農業大學食品學院副教授範志紅表示，“如果標示含量和實際含量不符，就是欺騙消費者。這對於需要控制鈉的特殊人羣和腎臟功能未發育成熟的幼兒尤爲不利。”

目前，三隻松鼠正在忙着在創業板掛牌的計劃。三隻松鼠一直都備受資本市場的青睞。2012年創立之初，三隻松鼠就獲得了IDG資本150萬美元A輪融資，2013年，獲得IDG資本和今日資本共計617萬美元的B輪融資。2014年，二者又追加了1億元人民幣的C輪融資。2015年9月，公司獲得鋒瑞資本3億元D輪融資。

2017年4月21日，三隻松鼠股份有限公司在深交所發佈首次公開募股(IPO)說明書申報稿，擬在創業板發行不低於4000萬股股票，佔發行後總股本的10%。

三隻松鼠

衆所周知，三隻松鼠的創始人章燎原將其定位爲產業鏈平臺企業。從供應商、加工廠商，到銷售平臺、物流快遞，大多隻是三隻松鼠的合作伙伴。換句話說，三隻松鼠作爲一個食品企業，並沒有食品加工製造工廠，全部產品來自於供應商採購。

雖然，三隻松鼠章燎原曾經表示，“三隻松鼠對供應商資質審查非常的嚴格。”

但是，顯然，現在看來，三隻松鼠的食品質量並不能得到充分的信任。有業內人士認爲，食品安全無小事，三隻松鼠在未來的發展中還需要加強食品安全質量管控。

三隻松鼠黴菌超標1.8倍，看完你還敢吃嗎?確實這不是三隻松鼠第一次出現問題了，相信也有很多小夥伴都愛吃三隻松鼠的零食，遇到這樣的食品安全問題，可真的不是一次一次道歉能解決的了。