其好處與壞處深扒，吃話梅會容易上火和長胖嗎

說起話梅相信大家都不陌生了，它是我們大家都有吃過的一種零食，非常多人都喜歡它那酸甜可口的味道，且對我們的身體也有一定好處。那麼，話梅的好處是什麼呢?話梅究竟是怎麼製作而成的?吃話梅會容易上火和長胖嗎?有着怎樣的壞處?接下來，大家就和小編一起來看看吧。

話梅

話梅，可以生食，也可以製作果脯或者是果汁，是芒種後採摘的黃熟梅子，經過加工醃製而成，含有豐富的有機酸和無機酸含量，口味酸甜鹹甘，具有健胃、溫脾、止血涌痰、生津止渴等功效。

話梅的製作方法

一般而言，其製作方法是將青梅放入盤中，加入適量的清水、鹽巴浸泡10分鐘，過程中將壞死的和表皮破損的挑選出來。然後，將清洗乾淨的青梅去蒂，晾乾表面水分。最後，將青梅倒入乾淨的容器中，放入1斤左右鹽巴均勻揉搓，靜待8小時，倒入涼白開，2天后瀝乾水分，晾曬乾即可。

吃話梅的好處與壞處

其實，在生活中適量食用話梅，對人體健康是有一定好處的，可以有效促進機體消化液的分泌，利於腸道的代謝，也能夠有效促進食慾，以及起到降低血壓、血脂的作用。尤其是對戒菸人士而言，含一顆話梅還能夠緩解煙癮呢。

但是，長期食用話梅的話，由於話梅含有大量的鹽分，這對保持體形來說是十分不利的，並且話梅是食品零食裏面還可能含有防腐劑、色素、香精等，經過吃容易影響健康，如腐蝕牙釉質、刺激胃粘膜引發腹痛等。