向日葵葉的功效與作用及藥用價值
【拼音名】Xiànɡ Rì Kuí Yè
【英文名】Sunflower Leaf
【來源】
藥材基源：爲菊科植物向日葵的葉。
拉丁植物動物礦物名：Helianthus annuus L.
採收和儲藏：夏、秋兩季採收，鮮用或曬乾。
【原形態】向日葵 一年生草本，高1-3m。莖直立，粗壯，中心髓部發達，被粗硬剛毛。葉互生；有長柄；葉片寬卵形或心狀卵形，長10-30cm或更長，寬8-25cm，先端漸尖或急尖，基部心形或截形，邊緣具粗鋸齒，兩面被糙毛，具3脈。頭狀花序序單生於莖端，直徑可達35cm；總苞片卵圓形或卵狀披針形，先端尾狀漸尖，被長硬剛毛；雌花舌狀，金黃色，不結實；兩性花筒狀，花冠棕色或紫色，結實；花托平；託片膜質。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁，淺灰色或黑色；冠毛具2鱗片，呈芒狀。脫落。花期6-7月。
【性狀】性狀鑑別 葉多皺縮，完整葉片呈廣卵圓形，長10-20cm，寬8-25cm，先端急尖或漸尖，邊緣具鋸齒，兩面均粗糙。氣微，味淡。
【化學成份】
葉含新綠原酸（neochlorogenic acid）[1，2]，異綠原酸（isochlorogenic acid）[1]，綠原酸（chlorogenic acid）[2，3]，3-O-阿魏酰奎寧酸（3-O-feruloyl quinic acid）[1]，4-O-咖啡酰奎寧酸（4-O-caffeoyl quinic acid）[2]，咖啡酸（caffeic acid）[3]，東良菪甙（scopoline）[2，3]，向日葵粗（ehliangine）[4]，枸椽酸（citric acid），蘋果酸（malic acid），延胡索酸（fumaric acid）[5]。秋葉中含葉黃素（lutein）的棕櫚酸和亞麻酸酯[6]。近來又發現了一些新的成分：4，5-二氫白色向日葵素（4，5-dihydroniveusin）A，絹毛向日葵素（argophyllin）A、B，15-羥基-3-去氫翅氧灌木腫柄菊素（15-hy-droxy-3-dehydrodesoxytifruticin），1，2-脫水白色向日葵素（1，2-anhydridoniveusin）A，白色向日葵素（niveusin）B[7，8]，木犀草素（luteolin），尼泊爾黃酮素（nepetin），粗毛豚草素（hispidulin），3-去甲氧基棕鱗矢車菊素（jaceosidin），石吊蘭素（nevadensin），異甘草甙元（isoliquiritigenin），2，4-二羥基-4-甲氧基查耳酮（2,4-di-hydroxy-4-methoxychalcone）[9]，大花沼蘭酸（grandifloric acid），睫毛向日葵酸（ciliaric acid），17-羥基-對映-異貝殼杉-15（16）-烯-19-酸[17-hydroxy-ent-isokaur-15(16)-en-19-oic acid][10]，15-羥基-3-去氫去氧灌木石蠶素（15-hydroxy-3-dehydrodesoxyfruti-cin）[11]。
幼葉含向日葵環氧內酯（annuithrin）[12]。
葉的非頭狀腺毛含向日葵腺毛酮（glandulne）A、B、C[13]。
葉表皮頭關腺體含白色向日葵素C，15-羥基-3-去氫去氧灌木石蠶素，絹毛向日葵素B，1-甲氧基-4，5-二氫白色向陽日葵素（1-methoxy-4,5-dihydroniveusin）A，1，2-脫水-4，5-二氫白色向日葵素（1，2-anthyrido-4，5-anhydrido-4，5-dihydroniveusin）A[14]。
【藥理作用】1. 抑菌作用:對金黃色葡萄球菌有抑菌作用，對大腸桿菌無效；2. 抗瘧作用：還可作爲抗瘧藥。酒精浸劑0.2%濃度在體外能抑制草履蟲，作用雖不大顯着，但小量與奎寧尚有協同作用。
【性味】味苦；性涼
【功能主治】降壓；截疙；解毒。主高血壓；疙瘩；疔瘡
【用法用量】內服：煎湯，25-30g，鮮者加量。外用：適量，搗敷。
【各家論述】《中國藥植圖鑑》:葉與花作苦味健胃劑。
【摘錄】《中華本草》
