姜皮的功效與作用

　姜皮的功效：

姜皮又叫生薑衣，姜皮爲姜科植物姜的根莖的根莖外皮。姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等，陰虛火旺、目赤內熱者，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。

生薑皮：即生薑的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用於小便不利，水腫等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量爲五分至一錢五分，煎服。

生薑汁：將生薑洗淨後打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用於噁心嘔吐及咳嗽痰多等症。一般用量爲三滴至十滴，沖服。

煨姜：將原只鮮生薑洗淨，用草紙包裹，放在清水中浸溼，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟爲度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用於脾胃不和、噁心嘔吐等症。一般用量爲二、三片，煎服。

性味：辛，涼。①《食療本草》：“寒。” ②《綱目》：“辛，涼，無毒。”

姜皮的功效與作用

歸經：①《本草再新》：“入牌、肺二經。”②《本草撮要》：“入足太陰經。”

功用主治：行水，消腫。治水腫脹滿。

1、《綱目》：“消浮腫腹脹痞滿，和脾胃，去翳。”

2、《本草再新》：“和脾降肺，行水消腫，治膈噎脹滿。”

3、《江蘇植藥志》：“外用於膿腫創傷，面板癬症。”

4、《藥品化義》：“勿大發散，有退虛熱之功。”

5、《醫林纂要》：“達於皮毛，行水驅風，止汗。”

用法與用量：內服：煎湯，0.5～1.5錢。

　姜皮的作用：

姜皮治頭面虛浮，四肢腫滿，心腹膨脹，上氣促急，腹脅如鼓，繞臍脹悶，有妨飲食，上攻下莊，來去不定，舉動喘乏：五加皮、地骨皮、生薑皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上爲粗末。每脹三錢，水一盞半，煎至八分，去滓稍熱服之，不拘時候。切忌生冷油膩堅硬等物。（《局方》五皮散）

姜皮治偏風：生薑皮，作屑末，和酒服。（《食療本草》）

1、姜皮用於風寒感冒、發熱、惡寒等症：生薑用於解表，主要爲發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作爲發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

2、 姜皮用於胃寒嘔吐：生薑爲止嘔要藥，可單獨應用，治療胃寒嘔吐。也可治胃熱嘔吐，配合半夏、竹茹、黃連等同用。

3、姜皮解毒：生薑能解魚蟹毒，單用或配紫蘇同用。生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。

　姜皮食用禁忌：

陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑，尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。