茶筍的精選

細說到徽州人家拜年必吃的一碗麪----豆乾茶筍肉絲麪小時候的春節寒假一半在徽州，一半在上海，在徽州關於過年的記憶除了切糖，還有印象深刻的一件事是關於拜年的。在徽州大年初一一般是不拜年串門子的，要初二纔開始，不過因爲...

萵筍營養價值非常高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素以及多種礦物質元素。每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿蔔素的需要。那萵筍的營養價值和功效還有哪些呢？與本站小編一起來了解一下吧。萵筍的營養價值-萵筍的功效與作用萵...

竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進...

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春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營...

蔥油萵筍絲是我家常吃的一道菜,味道很是鮮美。做法也是超簡單的,下面我們一起來學學它的做法吧蔥油萵筍絲原料：萵筍500克，素油20克，蔥花5克，精鹽半湯匙，白糖15湯匙，味精少量。蔥油萵筍絲的做法1、將萵筍去皮，洗淨，切絲，放入盤...

竹筍的營養價值竹筍，是竹的幼芽，也稱爲筍。竹爲多年生常綠草本植物，食用部分爲初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型衆多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖...

竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認爲，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認爲“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡...

萵筍色澤鮮綠，看起來讓人甚有胃口，它更是含有多種維生素礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其中還含有豐富的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。下面本站小編就給大家介紹一下萵筍的做法大全。萵筍怎麼做好吃？萵筍的做法...

竹筍是竹尚未纖維化的嫩芽和莖，其味清淡，質脆嫩，是家常菜餚的上好原料。不是所有的竹筍都具有食用價值，只有組織細嫩，無不良風味的纔可食用。能生產竹筍的主要有毛竹、剛竹、旱竹、哺雞竹、淡竹、刺竹、麻竹和綠竹等。在一...

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蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。在西方，蘆筍被譽爲“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。蘆筍的營養價值-蘆筍的食用功效蘆筍的營養價值現代營養學分析，蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的...

蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，在西方被譽爲“十大名菜之一”。它之所以能暢銷不衰，與它的營養價值高、保健用途廣是分不開的。即便如此，但是關於吃蘆筍的一些注意事項也需要了解哦，那麼，吃蘆筍究竟有哪些注意事項呢。如何挑...

蘆筍所含多種維生素和微量元素，還有豐富的葉酸，孕婦和寶寶可以適當食用。實際上，蘆筍除了含有很高的營養價值之外，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一下蘆筍的做法大全。蘆筍怎麼吃？蘆...

準備食材：筍，豬肉，鹽，油，生抽，辣椒，生粉。1、豬肉先洗乾淨，切小塊。放鹽，油，生抽，醃製10分鐘。筍絲也洗乾淨。熱鍋放油，(筍比較吸油，我放了豬油)，把豬肉先倒下去煸炒一小會，至變色。2、把筍絲放入鍋中，上面淋上醬汁，醬汁用鹽，油，生抽，生粉...

常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量...

冬筍是一道人們十分喜歡吃的菜餚，其筍質幼嫩，營養價值非常高，並具有醫藥功能。冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬...

苦筍又名甘筍、涼筍，野生於崇山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；苦筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故有減肥和預防便祕、結腸癌等功效...

吃竹筍的禁忌吃竹筍有什麼壞處中醫認爲，竹筍具有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，非常適合肺熱、咳嗽、胃熱者食用，改善身體不適症狀。現代醫學證實，竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素等特點，適量吃可...

很多人喜歡吃蘆筍，不僅因爲它味道好，還因爲它含有豐富的營養素。特別是很多懂得一些養生保健知識的人，更是會把蘆筍看得尤其珍貴。那孕婦能吃蘆筍嗎？孕婦怎樣吃蘆筍才安全呢？與本站小編一起看下孕婦吃蘆筍好不好吧。孕婦能...

適當的吃萵筍不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素，還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃萵筍也有一些注意事項需要了解哦，讓與本站小編一起來看看吃萵筍有哪些食用禁忌吧。如何挑選萵筍？吃萵筍的食用...

涼拌萵筍絲的做法很簡單，我們可以在家裏製作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。做法一材料萵筍1根、姜1塊、蒜1顆、蔥2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10顆、花生油10克。做法1、準備食材萵筍、蔥、花椒粒、姜...

竹筍是我們常見的一到佳餚菜品，而且深受大家的偏愛。除了是美味佳餚外，它也具有食療作用。竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明...

春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹，即使是一支大的竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒...

筍乾是健康食品，自古被視爲菜中珍品。一般是選用特級鮮筍加工而成。筍乾質嫩、味美，營養價值極爲豐富。富含蛋白質維生素和膳食纖維，尤其含有人體必須的氨基酸等元素，低脂低糖，高纖維，增食慾減肥胖，是理想的佐餐佳品。幹筍怎...