洗淨的精選

爆肚是北京風味小吃中的名吃，多爲回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最爲出...

冬令進補是指冬至、小寒、大寒、立春這四個節氣間，一般要經歷一個半月到兩個月的時間。冬至養生除了多穿衣服和加強體育鍛煉之外，在日常飲食中，還應多吃些禦寒食物，如海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米、藕、胡蘿蔔、山芋、...

炎炎夏日，來上一碗冰涼綠豆湯是不是很解暑呢，可是要把綠豆煮爛，是件不容易的事呀！今天告訴你幾種煮綠豆的方法，您不妨可以在家裏試試！綠豆怎麼煮更容易爛1、將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，...

蛇瓜所含多種維生素和礦物質，孕婦和寶寶可以適當食用。實際上，蛇瓜除了含有很高的營養價值之外，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一下蛇瓜的做法大全。蛇瓜怎麼吃？蛇瓜的做法大全蛇瓜...

梨、白蘿蔔五祕方趕走冬季咳嗽偏方一：生梨1個，幹荔枝10只，川貝母3克，冰糖少許。制用法：梨去心切碎，幹荔枝去殼帶核，將上藥蒸熟後趁熱吃下，每日1次，3~5天即可治癒。適應證：風寒咳嗽偏方二：茶葉5克，白蘿蔔100克。制用法：將茶葉用開水...

進入春季後，又到了傷風感冒的高發季節。因天氣的冷暖變化，使感冒咳嗽的人多起來，有的感冒好了，咳嗽的症狀卻未減輕。特別是當工作環境通風不好時，感冒更容易在辦公室之間迅速傳播。食療養生專家認爲，春季養肺能有效的預防感...

古代人蔘的雅稱爲黃精、地精、神草。人蔘被人們稱爲“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”（人蔘、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。人蔘怎麼吃效果最好泡茶服將人蔘切成薄片，每次取3克左右（約5-10片），放入...

春季，氣候多變，豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增加免疫力並且還有解毒作用。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比...

乳腺增生最常見的症狀就是乳房會有疼痛感，尤其是在月經來前痛感會比較明顯，平日裏乳腺增生不能吃什麼？乳腺增生的食療方法都有哪些？現在就跟小編一起來看看治療乳腺增生的偏方都有什麼？乳腺增生不能吃什麼？乳腺增生偏方和食...

好的飲食，對你的健康也是十分有幫助的，那麼你知道哪些食物是既健康又富有營養的嗎？下面小編爲您推薦味營養又健康的居家“苦味菜”，例如：苦瓜、苦菜、蒲公英、枸杞苗、苦筍。盤點9種營養又健康的居家“苦味菜”的做法一、...

寸節七（《陝西中草藥》）【異名】大鏵頭草。【來源】爲堇菜種植物大葉堇菜的全草。【植物形態】大葉堇菜多年生草本，高約30釐米。根莖橫生，肥厚。葉基生，具長柄，葉片卵狀心形或寬卵狀心形，長3～12釐米，寬3～10釐米，邊緣具鈍鋸齒；托葉...

蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。爲糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。營養價值...

甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。那麼甲魚怎麼做好吃，怎麼吃最滋補呢？砂鍋燉甲魚的做法材料：甲魚800克，母雞500克、火腿25克、冬筍25克、油菜25克、黃酒12克、味精5克、胡椒粉3克、鹽...

海蔘腸（旅大《中草藥新醫療法資料選編》）【來源】爲刺蔘科動物刺蔘或其他種海蔘的腸。動物形態詳“海蔘”條。【採集】將海蔘腸洗淨，陰乾。【化學成分】幹腸含釩率爲百萬份之12份，比其軀殼中含釩率約高3倍，此是海蔘的一特...

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。幹黃豆中含高品質的蛋白質約40%，爲其他糧食之冠。現代營養學研究表明，一斤黃豆相當於二斤多瘦豬肉，或三斤雞蛋，或十二斤牛奶的蛋白質含量。...

氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，其主要表現爲；既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。氣血兩虛的人要注意以下幾點：1、保持良好的作...

海韭菜（《高原中草藥治療手冊》）【異名】那冷門（藏名）。【來源】爲芝菜科植物圓果水麥冬的全草、果實。【植物形態】圓果水麥冬，又名：三尖草。多年生草本，高20～30釐米。莖基膨大。葉基生，線形，上部稍扁平，下部半圓柱狀，基部增寬成...

春筍的食法很多，素有“葷素百搭”的盛譽，它一經與各種肉類烹飪，就顯得更加鮮美，炒、燒、煮、煨、燉等皆可。據食家介紹，即使是一支大的竹筍，因其各個部位鮮嫩程度不同，可分檔食用，各具特色。如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片，炒...

夏天吃什麼菜去火？苦瓜一定是排第一的！苦瓜之苦，苦口不苦心。夏天吃什麼菜降火？苦瓜燉排骨的做法苦瓜的營養價值苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。苦瓜的確是個好東西，可是把苦瓜整治得又爽又脆又好...

大雪前後，天氣驟寒，患感冒的人較多。如能服用大雪順安養生湯，對抵抗寒邪襲之體表、口鼻很有益處。大雪順安養生湯袪寒育腎大雪順安養生湯適用於肝腎兩虛，腎陽不足而致睾丸發育不全、陽痿滑泄、腰痠腳軟、夜尿頻數、精少不...

粥非常有營養，當然也是人們喜歡吃的食物，很多人光知道喝粥有好處，但卻不知道有哪些好處，其實喝粥有潤肺化痰的作用，下面就告訴大家哪些粥可以潤肺化痰。潤肺化痰的粥推薦：一、雪梨貝母粥材料：粳米100克，梨500克。做法：1、把川...

世界衛生組織確定的貧血標準爲：血紅蛋白成年男性低於120克/升，成年女性低於110克/升，孕婦低於110克/升，15歲以下兒童低於90克/升。貧血的人吃什麼粥對身體好？喝什麼粥補血效果最好按此計算，全球大約有30億人患有不同程度的...

大獨葉草（《昆明民間常用草藥》）【異名】化血丹。【來源】爲菊科植物大獨葉草的根、葉。【植物形態】大獨葉草多年生草本。根十數條，叢生。大葉1枚，基生；葉柄長約16釐米；葉片卵狀三角形，長約50釐米或更大，寬約33釐米，先端漸尖，...

白蘭瓜瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之譽。這種瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。那麼，白蘭瓜怎麼吃呢？白蘭瓜怎麼吃？吃白蘭瓜的食用禁忌白蘭瓜怎麼吃1、...

綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。籽粒每100克含蛋白質22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纖維4.2％，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素0.22毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。綠豆蛋白質含量是...