切成的精選

魚的營養十分豐富，食療功效不可小視，而且不同種類的魚保健功能也不盡相同，所以常常成爲諸多靚湯的主料。而用於做湯的魚以鱖魚、鯽魚味道最佳。鱖魚和鯽魚都是淡水魚類，肉嫩、質細、營養價值高、出湯率高，特別適合病人、老...

含碘的食物有哪些呢？要想正確有效的補碘，先了解什麼食物含碘多是很重要的，碘缺乏引起的後果不容忽視。含碘高的食物有哪些？食物碘含量一覽表含碘的食物有哪些碘是人體營養的所需元素，它對人的智力影響是非常直接的，並且具有...

牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對面板非常好，有保溼、去角質、防曬等功效，進階化妝品中，多數有牛油果的成分。牛油果的營養價值很高，但吃牛油果有什麼好處呢？牛油果怎麼吃纔有營養呢？吃牛油果有什麼好處？牛油果怎麼吃纔有營...

燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是北京的傳統特色小吃，它是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。燒賣源起元大都，在中國土生土長，歷史相當悠久。現在中國南北方都有，在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把...

橘皮，又稱爲陳皮，爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣橘皮（陳皮）剝取時...

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。它對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。蒜苗怎麼做好...

冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋...

姜是許多菜餚中不可缺少的香辛調味品，但怎樣使用，卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜餚增鮮添色，反之那就會弄巧成拙。炒菜如何放姜的小竅門1、薑絲入菜多作配料作爲配料入菜的姜，一般要切成絲，如“薑絲肉”是取新姜...

枇杷的上市季節從5月延續至7月上旬，枇杷由於其外表有一層茸毛，因此最好去皮食用。在挑選枇杷時，要選茸毛完整、中等大小、顏色較深的，因爲這種枇杷口感更甜，風味更濃郁。如何挑選枇杷？枇杷怎麼做好吃如何挑選枇杷每到枇杷上...

春季正是吃菠蘿的季節，氣味芳香，酸甜可口的菠蘿，營養價值也非常的高。但是春天適合吃菠蘿嗎？菠蘿吃多了好嗎？春天吃菠蘿好嗎？菠蘿吃多了好嗎菠蘿食用注意事項菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蘋果酸和檸檬酸，含有維生素C、B1、B...

菜花是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的蔬菜，富含維生素B羣、C，這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以菜花不宜高溫烹調，也不適合水煮。下面本站小編就給大家介紹一下菜花的做法大全。菜花怎麼做好吃？菜花的...

居家過日子，家家都會有些剩菜。如何正確處理這些剩菜呢？下面小編就教你剩菜的健康處理方法：1、剩菜剩飯別過6小時剩飯的儲存時間，以不隔餐爲宜，儘量在6小時內解決，最好不吃隔夜菜。如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6攝氏度），則其亞...

隨着社會的進步、國家的繁榮富強，老百姓衣食充足了，豬肉已不再是什麼稀罕之物。到了今日，豬肉的膩人之感竟使很多先富起來的人望而止步。原因就是豬肉太油膩了。那麼，如何來解決豬肉油膩這一問題呢？1、煨式解膩法不管豬肉...

苦瓜的營養價值極高，含有多種營養成分，富含維生素B?1，具有預防和治療腳氣病，維持心臟正常功能，促進乳汁分泌和增進食慾等作用。苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃後倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果。苦瓜雖苦，但它絕不把苦味傳給“別...

紅薯含有大量膠原和粘多糖物質，其蛋白質的氨基酸組成與大米近似，還含有豐富的維生素C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，孕婦和寶寶適當食用可補充營養，下面360i本站小編就給大家介紹一下紅薯的做法大全。紅薯怎麼做好吃？紅薯...

爆肚是北京風味小吃中的名吃，多爲回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載。過去和現時，每當秋末冬初，北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有“爆肚石”，門框衚衕有“爆肚楊”，還有“爆肚馮”、“爆肚滿”等最爲出...

如果想讓海蔘的口感更好，你也可以選擇涼拌，將發好的海蔘用熱水焯一下，用日式醬油和芥末、糖等調味，這種吃法會感覺海蔘比其他魚類、肉類口感更加滑潤，味道也相當好。也可以把海蔘切成碎丁涼拌着吃，加入雞精或鮮味汁，再適量加...

海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。爲大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺...

菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，平時可適當食用，可預防便祕。如何挑選菠蘿？菠蘿的做法大全如何挑選菠蘿新鮮成熟的菠蘿結實飽...

餐食中加入一道沙拉的話，將使人產生一種爽快感，渾身會感覺到相當的舒服。如何製作美味沙拉？下面就是製造美味沙拉的訣竅。如何製作沙拉？沙拉的做法：製作美味沙拉的訣竅佐料能夠決定風味佐料是決定沙拉風味的最大因素。基本...

拔絲，又叫拉絲，是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛，製作精細，成菜很有特點。這裏筆者在總結前輩經驗的基礎上，結合自己的實踐經驗，對拔絲技法來一個系統論說，希望對大家有幫助。一、選料選料，是做好菜品的首要條件。制...

吃胡蘿蔔的科學方法是：將胡蘿蔔切成塊加調味品和食油，或用肉（豬肉、牛肉、羊肉）燉食，儘量不要生吃胡蘿蔔。切成塊，加調味品和食油，或用肉燉，β胡蘿蔔素儲存率最高。胡蘿蔔生吃，β胡蘿蔔素的消化吸收率最低。有...

牛肉是人們最愛吃的肉類之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，所以受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但是吃牛肉也是很講究的，牛的各個部位不同，做法也不盡相同。牛肉各部位的吃法1、牛頸肉食用方法：脂肪少，...

1、苦瓜煎蛋原料：苦瓜半根、雞蛋2個、紅甜椒少許。做法：苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片；將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘後再用清水沖洗乾淨；取一個...

夏季，清甜多汁的哈密瓜特別受歡迎人們歡迎，有些人會問，吃哈密瓜上火嗎？事實上，哈密瓜性寒，並不會引起上火。由於哈密瓜糖分較高，孕婦不宜多吃，可能會提高患妊娠糖尿病的機率。吃哈密瓜上火嗎？吃哈密瓜會上火還是降火吃哈密瓜上...