大白菜的精選

白菜又稱爲大白菜、黃芽菜。應選購菜身幹潔、菜心結實、菜葉軟糯、老幫少、根子少、形狀圓整、菜頭包緊爲上品。...

白菜，有大白萊和小白菜之分，爲我國原產和特產蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之一。其栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成爲我國居民餐桌上必...

在我國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。大白菜具有較高的營養價值，有“百菜不如白菜”的說法。大白菜是我國北方的主要秋菜。每年冬季來臨之前，家家戶戶都要貯存，但是，貯存的方法好壞，直接影...

大白菜怎麼做好吃?又到了一年一季吃大白菜的季節，這個季節的大白菜嫩又可口，做法也很有講究，今天本站就介紹幾款大白菜的做法，希望那些愛吃大白菜的人喜歡!【幹鍋辣大白菜】原料大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒...

吃大白菜可以美容嗎？大白菜爲十字花科蕓薹屬草本植物白菜的莖葉，又名結球白菜、黃牙白菜、黃矮菜、白菜、交菜等。大白菜含胡蘿蔔素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、鐵、維生素Ｃ、煙酸、鉀、鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖類等。中醫藥學認...

大白菜的營養價值粗纖維白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。維生素秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害極大。白菜中含有豐富...

大白菜怎麼挑選1、看顏色白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。結球的大白菜，一般來挑白色的，因爲白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那麼口味就不同。另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因爲...

這四種情況就是，腐爛的大白菜、剩得時間過長的、沒醃透而半生半熟的、反覆加熱的大白菜。因爲，在這四種情況下，大白菜會含有亞硝酸鹽，它會與身體中的血紅蛋白結合，形成高鐵(鐵食品)血紅蛋白，導致體內缺氧，出現中毒症狀，從而出...

大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經常吃白菜，能增強面板的抗損傷能力，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。大白菜中有一些微量元素，它們能...

...

大白菜有很高的食用和藥用價值，據說大白菜冬天像竹筍一樣漂亮，什麼都不如大白菜。認爲大白菜性味甘平，具有祛風解表、養胃生津、潤肺止咳、清熱除煩、利尿解毒消腫等多種功效。大白菜營養豐富，包括胡蘿蔔素、維生素B1、維...

娃娃菜乍一看還以爲是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養價值和大白菜的完全相同，.娃娃菜是韓國人主要進口我國的蔬菜品種。近幾年，娃娃菜作爲一種精細菜，娃娃菜行情一路看漲。這個只有大白菜1/4大小的、長得很像縮小版...

大白菜是一種很常見的蔬菜，它是一種普通的不能再普通的蔬菜，但是大白菜的營養價值非常豐富，白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。秋冬季節空...

...

大白菜的性味功效與作用大白菜又名結球白菜、黃芽菜、白菜、菘等，爲十字花科二年生蔬菜。以葉球和根作藥用。葉球味甘性平，能解熱通利腸胃，有補中，消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳、除瘴氣等作用；白菜根能清解毒，除煩、可...

1、涼拌白菜。在北方也叫家常涼菜，將白菜切成細絲，同時準備瘦肉絲、粉條、幹豆腐絲，黃瓜絲，瘦肉絲要炒熟，粉條也要煮熟泠幹，幹豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可。將所有的食材放在一個小盆中，加入鹽、味精、醋、糖、辣椒油、蒜...

大白菜可謂是中國家庭餐桌上最爲常見的蔬菜，如今生活好了，是寧可餐桌上沒肉也不可沒有這大白菜。那麼，大白菜的家常菜中怎麼搭配着吃最營養呢？白菜和豆腐是最好的搭檔白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與...

大白菜的做法大全1、涼拌白菜在北方也叫家常涼菜，將白菜切成細絲，同時準備瘦肉絲、粉條、幹豆腐絲，黃瓜絲，瘦肉絲要炒熟，粉條也要煮熟泠幹，幹豆腐絲、黃瓜絲直接切成絲即可。將所有的食材放在一個小盆中，加入鹽、味精、醋、...

白菜是中國家庭餐桌上一年四季最常見的食材，被稱爲“百搭之菜”，那麼你知道吃白菜有什麼禁忌麼？白菜怎麼做纔好吃又有營養呢？下面請跟小編一起來看看吧。吃白菜有什麼食用禁忌？大白菜怎麼做好吃吃白菜的飲食禁忌1、《本草...

大白菜居然有刮油的效果，大家知道嗎?曾經跟着一位老中醫學習，直到現在還對他說的話記憶猶新，每次高血壓和便祕的患者開完方子以後，他都會要求病人吃一陣子大白菜。他經常說大白菜“刮腸”很厲害。腸胃病怎麼也治不好的人，...

“肉中就數豬肉美，菜裏唯有白菜鮮。”北方人們對白菜尤其有感情，大白菜耐儲存，在經濟困難的時期，大白菜是整個冬季唯一可吃的蔬菜。而發展到現在，雖然冬天能吃的菜品種越來越多，大白菜依然是人們的最愛。大白菜富含多種維生...

白菜古時又叫菘，有“菜中之王”的稱號，其含有豐富的粗纖維、維生素等營養元素，水分的含量也非常大，有很好的補水滋潤、護膚養顏的功效。在挑選白菜的時候，可以從以下幾個方面入手：大白菜看外表：優質的大白菜要求菜葉新鮮、嫩...

大白菜素有菜中之王的美譽，吃大白菜對身體也有益處，那麼大家可否瞭解大白菜的功效與作用呢？下面一起來了解一下吧！食用功效白菜微寒、味甘、性平，歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解...

大白菜功效：①養胃生津、清熱解毒、除煩解渴、利尿通便。②促進胃腸蠕動，預防和治療便祕、痔瘡。③能預防乳腺疾病。④能夠維持祌經肌肉的正常活動，在凝血機制中起重要作用。大白菜不宜與什麼食物食用：兔肉兩者搭配會使蛋...

大白菜含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有“百菜之王”的美譽。大白菜的營養如此豐富，那麼我們就要儘可能的把它的營養髮揮出來。白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白...