火鍋怎麼吃菜健康的精選

涮肉、涮菜又按什麼順序更有益？記者採訪了山西省煤炭中心醫院營養科營養師沙岩。“對於鍋底，通常更多的人喜歡選擇麻辣鍋。”沙岩說，麻辣鍋由於含油脂較高，很多人在大快朵頤的同時會吃進大量的脂肪和熱量，長期食用會給身體...

吃火鍋怕上火，有沒有既可以防上火，又美味的吃法呢？營養專家表示，選擇火鍋材料時，不論是肉類還是蔬菜，首先最重要的是要新鮮。選材上除了肥牛、羊肉、魷魚等肉類外，可以增加一些涼性蔬菜，如冬瓜、小白菜、西洋菜、蓮藕等，喜歡吃...

酸菜魚火鍋主要由酸菜、草魚和薑絲做成，因爲它的原料也不是很多，而且酸菜魚火鍋的口感不比重慶火鍋的口感差，所以在生活中很多消費者都會在冬天的時候去吃酸菜魚火鍋。酸菜魚火鍋步驟與“我家酸菜魚”有相同，也有不同——...

很多人都知道，龍眼，也就是桂圓，是一種營養價值較高的水果，也有很多人喜歡買龍眼來吃。但是現在又有個問題需要搞清楚了：吃多龍眼會上火嗎？其實很多人呢都問過這個問題，對此，專家就表示這個答案的肯定的。一、龍眼的營養價值龍...

春節的時候，家家戶戶都是大魚大肉，滿桌子菜，可是又不能一頓吃完，那剩菜怎麼辦呢？很多人說剩菜是不能吃的，那到底剩菜能不能吃呢，一起跟着小編了解一下吧。剩菜能吃嗎？節日剩飯菜怎麼吃才健康安全剩菜能吃嗎據美國農業部食品安...

新鮮的食材，新鮮出鍋的食物，涮鍋可以說是加工環節最少的一種烹調方法。只要原料質量有保障，火鍋確實是個相當健康的吃法。不過，這麼好的健康美食，居然也有麻煩。最近媒體報道，有些人居然因爲吃火鍋把胃吃壞！怎樣吃火鍋會傷胃...

天冷了，和家人朋友圍着一口熱騰騰的火鍋，任意“打撈”自己喜歡的美味，吃得暢快，又有氣氛。然而，很多人享受完火鍋美味後，往往“惹火”上身，出現咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍甚至消化道出血等症狀，醫學專家稱之爲火鍋綜合徵。...

每年冬天都是火鍋大行其道的季節。與往年有所不同，今年各種各樣的新式火鍋湯底層出不窮，如番茄湯底、骨頭湯底、魚頭湯底等，都備受人們的喜愛，傳統的清湯底、鴛鴦湯底則遭到冷落。但專家分析了種類衆多的火鍋湯底，最後得出...

西洋菜的功效：清燥潤肺，化痰止咳，利尿。西洋菜西洋菜的營養物質比較全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。1.西洋菜有通經的作用，並能干擾卵子着牀，阻止妊娠。2.西洋菜味甘微苦，性寒，具有清...

寒冷的冬季要數什麼最治癒，一定是一頓熱氣騰騰，可火辣，可養生的火鍋了，但是你知道嗎?在吃火鍋的時候，有些食材不僅對身體沒好處，還很危險，不知你中招了沒有?1、鴨血說起鴨血，在燙火鍋的時候是一道必備的菜，滑口的鴨血在進入口...

天氣越來越涼爽了，吃火鍋的人也越來越多了。吃火鍋時可以涮的菜種類很多，但是有的卻是不健康的。那麼你知道吃火鍋有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家吃火鍋時少點的幾類蔬菜，一起來了解一下吧！一、營養價值不高的菜品。1...

菠菜是一種富含營養的蔬菜，但是在烹飪菠菜的時候會流失很多的營養。那麼要怎樣才能防止菠菜的營養流失呢？專家指出，將菠菜放進冰箱裏冷藏起來是個好辦法。現如今的白領，絕大部分人的工作都是整日的面對電腦，一天下來，兩隻眼...

冬天，火鍋是大家都非常喜歡的一種方式，很多人聚在一起感覺非常好。那麼，吃火鍋需要什麼菜呢？冬季吃火鍋又有哪些注意事項呢？清湯鍋底最養人100克麻辣鍋底的熱量是517千卡，而清湯鍋底的熱量僅爲10千卡，差了50倍！清湯鍋底不但含...

中醫講究“熱則寒之”的食療方法，因此，涮羊肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充秋冬人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火...

冬天是個吃火鍋的好季節。冬天吃火鍋也有很大的養生好處。吃火鍋的同時，飲料的選擇也是非常有講究的。火鍋、飲料搭配對了，身體纔會健康。一、吃火鍋喝什麼飲料1、碳酸飲料雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的...

天氣漸涼之後，湯汁鼎沸的火鍋重新讓人心大動。新鮮的原料，豐富的品種，古樸的吃法，熱鬧的氣氛，讓火鍋成爲冬季人氣最旺的美食。美食當前，坐在火鍋邊上的人們也會有些顧慮。怕增加脂肪，怕升高血脂，怕刻意節食的成果一晚喪失殆盡...

天氣冷了，火鍋熱了。立冬都已經過去了，天氣也是越來越冷了，這個時候最幸福的事就是約上三五好友一起吃火鍋啦!但是又擔心店裏的火鍋不夠乾淨衛生，沒關係，下面的這款冬日健康養生筒骨火鍋在家也能輕鬆做出來，一起來get吧!1、...

春末夏初，萬物欣榮，陽氣生髮，使人體新陳代謝最爲活躍的時期。北京的春天氣候乾燥，冷熱變化無常，在這個季節裏，體質虛弱之人往往容易出現上火症狀，如舌苔發黃，口苦咽乾等症狀，由於辣椒屬於辛辣食物，人們常常被告誡多吃辣椒容易上...

炒鍋爲什麼會起火？鍋內的溫度太高。達到了油的燃點。攪動鍋後油花濺出就容易着火。油鍋着火的錯誤滅火方法：生活中比較常見的是炒菜的時候油鍋起火，尤其是加了酒後“拋鍋”，一不小心就會着火了。有人覺得水能滅火，於是一把...

冬季到了，吃火鍋的大好季節又來臨了。很多人有這樣的疑問：火鍋裏大多是蔬菜和肉類，並沒有麪食；更何況原料都是在水裏涮熟的，沒什麼油水，怎麼就上火了呢？吃火鍋上火的三大原因在中醫來說，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種“燥...

天氣漸漸的冷了，到了秋冬季節，大多數人都喜歡吃火鍋，一家人圍在一起享受美味。不過火鍋雖然美味，但是也有一些食用禁忌和注意事項的。那麼你知道吃火鍋的禁忌有哪些嗎？今天小編告訴大家吃火鍋千萬別點這些菜，下面就一起去了...

吃火鍋要避免上火，主要是注意搭配。多搭配青菜、豆腐，適當選擇飲料，慢慢吃，別貪麻、辣、燙，寧願捨棄一時的口感痛快，也最好不食或少食辛辣，節制偏熱的食物，可能就不會再上火。1、去火“三寶”不可少麻辣火鍋讓人又愛又恨，爲避...

吃火鍋是很享受的一件事情，特別是在秋天漸漸變涼的時候，吃火鍋這件事上，相信大家都喜歡涮羊肉啊，牛肉啊，五花肉啊，這些都是火鍋常見的菜品，但是呢，在火鍋的食材選擇上應該葷素搭配，而且還要選擇新鮮的食材。多吃點蔬菜，少搭配肉...

陷阱1：麻、辣、燙口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50~60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。提醒：寧舍三鮮，不要一燙食...

冬天到了，約上三五好友，圍坐在一起吃着冒着熱氣的火鍋，禦寒暖胃，是寒冷冬天裏的一大樂事。那麼，面對琳琅滿目的菜品，如果選擇和搭配纔是最健康養生的呢?下面讓小編來告訴你吧。冬天火鍋必點一：綠葉菜綠葉菜是營養價值最高的...