生菜如何挑選的精選

新鮮安全這樣挑1.看葉片。選購生菜的時候主要看葉片。青葉生菜纖維素多，吃起來略有點苦；白葉生菜葉片薄，品質細，吃起來比較嫩。2.辨光澤。生菜在有些地方也被叫作“玻璃生菜”，這從側面說明了好生菜的質感。一般來說，越好的...

甘藍，這裏是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜供應上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。普通甘藍按照葉球的形狀可分三類：尖頭類型：葉...

當的吃小白菜不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素，還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃小白菜也有一些注意事項需要了解哦，與本站小編來看看吃小白菜有哪些食用禁忌吧。如何挑選小白菜？吃小白菜的食...

莧菜又名野莧菜、赤莧、米莧、雁來紅、清香莧等。由於莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，而且都是易被人體吸收的重要物質，有提高肌體的免疫力等作用，所以還被稱爲“長壽菜”。那麼，如何挑選新鮮的莧菜呢？如何挑選新鮮...

黃瓜是人們餐桌上必不可少的蔬菜之一，那麼，如何選黃瓜呢？本站話你知，常吃的黃瓜有三種：刺黃瓜、秋黃瓜和鞭黃瓜。正常情況下，刺黃瓜5月上市，風味品質俱佳，正面色綠，背面和瓜頂端較淺，表面有突起的縱棱和果瘤，瓜條呈棒形，瓜把稍細，...

居住在城市裏的人，大多選擇到超市購買食物，並認爲超市的食物比菜市場的食物更健康更安全。其實不然，到超市裏選擇蔬菜也是有技巧的，下面我們來介紹下這些技巧。1、認識深綠色葉菜深綠色葉菜以莖葉爲主要食用部分，葉子顏色...

吃菜花的注意事項：不宜食用過多，否則容易引起脹氣，宜急火快炒。吃菜花時還要注意食材搭配，菜花不宜與豬肝和黃瓜同食，而且菜中含有少量導致甲狀腺腫大的物質，經常食用者應注意補充碘。如何挑選菜花？吃菜花的食用禁忌如何挑選...

細長的春筍，挑根部嫩白色的，或者用指甲掐一下根部。但是要捏捏上部，硬的是好的，軟的是裏面壞了。一、春筍選購支幾招：1.首先是看筍殼，一般以嫩黃色爲佳，因爲未完全長出土層或剛長出的竹筍殼常爲黃色，其筍肉特別鮮嫩。2.其次要...

韭菜還有較多的胡蘿蔔素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀鐵等礦物質，適當的吃是對人體健康很有幫助的。但是關於吃韭菜的一些注意事項也需要了解哦，讓我們來看看吃韭菜有哪些注意事項吧。如何挑選韭菜？吃韭菜的食用禁...

你知道如何挑選絲綢嗎？下面，本站生活頻道就來告訴您挑選絲綢的方法：1.憑手感：真絲綢略有刮手的感覺，互相摩擦時可聽到清脆的響聲即“絲鳴”，而其他原料的織物則沒有。2.聞氣味：抽取織物絲線點燃，有毛髮焦煳味的爲真絲綢，有塑料...

生菜是一種常見到的蔬菜，質地脆嫩、口感鮮嫩清香。在現代，生菜給人帶來清爽、可口的美好感受，頗受人們喜愛。由於生菜中膳食纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用，又叫減肥生菜。那麼，如何挑選新鮮的生菜呢？生菜按葉...

上菜市場採買蔬果、乾貨，許多新手主婦、鄰家大嬸，總喜歡「以貌選貨」。但，外表看似漂亮的蔬果、乾貨，真的比較好嗎，還是可能隱含健康危機?專家傳授挑選要訣以及安全清洗的方法。現代的婆婆媽媽不好當，上菜市場，除了要精挑細...

魚的營養豐富，吃魚對人體的好處有很多，但如何挑選到新鮮的魚呢？下面就來爲大家介紹挑選鮮魚的技巧，供其參考！怎麼挑選鮮魚如下文所述：鮮魚的眼睛凸起，澄清有光澤；不新鮮的魚眼睛凹陷，表面附有一層灰色污物，用手觸摸時粘手，眼睛色...

生菜吃起來脆爽清甜，是餐桌上很受歡迎的一道菜。生菜含有豐富的營養成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多餘脂肪的作用。但吃生菜的注意事項也需要了解一下哦，與本站小編一起看看有哪些注意事項吧。如何挑選生菜？吃生菜...

蔬菜市場上有兩種薺菜。一種是尖葉種，即花葉養萊，葉色淡，葉片小而薄，味濃，粳性;另一種是圓葉種，即板葉薺萊，葉色濃，葉片大而厚，味淡，糯性。1月、2月、11月、12月爲最佳消費期。選購時最好選擇單棵生長的，軋棵的質量差，紅葉的則當...

芹菜營養十分豐富，對人體健康都十分有益。芹菜別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。但是吃芹菜的時候也有要注意的地方，那麼吃芹菜的注意事項有哪些呢？與本站小編一起來看看吃芹菜有哪些飲食禁忌吧。如何挑選芹菜？吃芹菜的...

菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜的營養豐富是個不爭的事實，因其維生素含量豐富，被譽爲“維生素寶庫”，糖尿病、高血壓、便祕均宜食用菠菜。菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通...

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。那麼，如何挑選腐竹你知道嗎？本站下面就來爲大家介紹腐竹的挑選技巧，供其參考！如何挑選腐竹如下文所述：質量好的腐竹呈淡黃色，在...

花生又名落花生、地果、唐人豆，由於花生滋養補益，有助於延年益壽，所以也有着“長生果”的稱號。花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品。那麼我們該如何挑選花生呢？花生的挑選方...

1.眼看:菜色黃亮，條長而粗壯，條杆粗細均勻者爲優;菜色深黃，略帶微紅，身條略短瘦，條杆不均勻者爲中等品:菜色黃帶褐，身條瘦短捲縮，長短很不均勻，含有泥沙者爲下品。2.手握:把黃花菜用手抓起握緊，手感柔軟有彈性，鬆開後很快鬆散的...

紫菜，是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。紫菜的營養分析1、食用營養豐富，含碘...

空心菜好吃又養人，那麼我們在吃空心菜的時候又有哪些注意事項呢？空心菜雖然營養豐富，但是性寒涼，如果是體質較弱，常年體寒的人則不適宜吃空心菜。如何挑選空心菜？吃空心菜的食用禁忌如何挑選空心菜空心菜好吃又養人，但空心菜...

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼，如何挑選新鮮韭菜呢...

白菜又稱爲大白菜、黃芽菜。應選購菜身幹潔、菜心結實、菜葉軟糯、老幫少、根子少、形狀圓整、菜頭包緊爲上品。...

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。下面教大家幾招選購青菜的方法。青菜的挑選方法1、選擇青菜，首先要看顏色看上去翠綠，沒有黃葉這是基本的，當然這也是蔬菜新鮮的標誌。我們上班不會天天...