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解夢
醃鹹菜的做法的精選
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醃鹹菜的做法的精選
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教你正宗的醃鹹菜的做法
2020-06-29
俗話說“小雪醃菜,大雪醃肉”,醃鹹菜是平常百姓家平常的一件事情,但似乎大家對於醃鹹菜有種無法割捨的情感。醃鹹菜具有一種特別的味道,家的味道。每家每戶醃泡菜、醃酸豆角、醃黃瓜、醃蘿蔔、醃雪裏蕻等等,忙得不亦樂乎。...
怎麼做出好吃的鹹鴨蛋,醃鹹鴨蛋的方法
2020-09-16
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鹹鴨蛋的做法有哪些,如何醃製鹹鴨蛋
2021-02-16
鹹鴨蛋的做法一主料:鮮鴨蛋、鹽輔料:桂皮、小茴香、八角、花椒、二鍋頭、高度酒1.把買回來的生鴨蛋洗淨用廚房用紙擦乾,洗淨擦乾的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好醃鴨蛋的盛器需要的用水量,在水內添加八角、花椒、香...
好吃到流淚的鹹魚醃製方法大公開
2019-11-29
鹹魚是很多朋友的喜愛的美食,它具有很高的營養價值,鹹魚的醃製方法有很多種,也有按大魚小魚的醃法之分,它無需冷藏也不會壞掉,這是鹹魚的特點,也是很多愛酒人士的下酒菜。你知道鹹魚是怎麼醃製而成的嗎?下面小編解密鹹魚的...
家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹,醃鹹鴨蛋的方法有哪些
2023-11-09
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起...
解密四川泡菜醃製技巧,四川泡菜的家庭做法
2021-08-01
四川泡菜,英文名:Pickles,SichuanStyle,又叫泡酸菜,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。四...
蘿蔔乾的醃製方法,蘿蔔乾鹹菜的做法
2020-01-31
蘿蔔乾,顧名思義就是曬乾的蘿蔔,它富含鐵質,維生素B等微量元素,蘿蔔乾又名菜脯,口感香脆,味道一流,人們喜歡拿它來做下酒菜,蘿蔔乾的醃製方法有很多種,有酸甜的、香辣的、麻辣等口味,下面小編推薦一款蘿蔔乾鹹菜的做法,以及蘿蔔...
用鹽水醃製鹹雞蛋的做法保證不裂開,醃雞蛋的做法
2020-06-02
有沒有人像我一樣,不想做飯的時候,一顆鹹蛋配白粥就足以解決一頓早飯。雞蛋是我們日常生活中常見的一種食材,雞蛋具有很高的營養價值,含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鉀等微量元素,所以也是非常受大家喜愛的。雞蛋做法有多種多樣,例如...
幾種醃鹹鴨蛋的方法讓你做出鹹度合適口感獨特的鹹鴨蛋
2021-04-18
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。醃鹹鴨蛋的方法2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲...
鹹魚茄子煲的做法,如何醃製纔好吃,食用會致癌嗎
2018-11-21
鹹魚茄子煲是一道粵式名菜,它的口感別有一番風味,鮮鹹濃香。茄子柔軟,魚肉酥脆,吃起來非常有層次感,獨特的味道搭配主食很下飯。鹹魚茄子煲的做法制作的時候選擇熟的正好的茄子,茄子太老則沒有鮮味。茄子切成小條,表面沾上一...
怎樣做出下飯的鹹菜,怎樣醃鹹菜
2021-11-23
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家庭自制鴨蛋的簡單做法,鹹鴨蛋的醃製方法
2018-12-13
流黃的鹹鴨蛋是鹹香酥軟的人間美食,配稀飯吃是簡單的美味。鹹鴨蛋透過醃製而成,大量鹽分醃製出鹹味,而且可以儲存更久,所以以前人們喜歡用這種方法來儲存食物。現在大家都直接在市場上購買,很少會自己做了。其實自己在家裏...
醃鹹菜的方法和注意事項
2020-12-11
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三方面的注意點簡單解說,蘿蔔鹹菜的醃製方法
2020-10-29
白蘿蔔鹹菜是一種將白蘿蔔切塊或者切成絲,再加入鹽,辣椒等調味料,放置一段時間醃製得的一種小吃鹹菜,其做法簡單,口味精美,很受大衆的喜歡。材料醃白蘿蔔:1)大蘿蔔一個,削皮,洗淨。鹽適量。我用的這個蘿蔔,有2斤多一些,用了將近1...
家常醃製鹹鴨蛋的竅門介紹,醃鹹鴨蛋的方法有哪些
2021-02-13
醃鹹鴨蛋的方法1.鴨蛋洗淨擦乾表面水份(或者晾乾)。2.鍋中放500ml水燒開,倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻後加入30ml高度白酒攪勻。3.鹽開水倒入可以密封的容器裏,鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點(可以用小鐵勺敲也可以用手拿起...
酸白菜的醃製方法
2020-04-23
選用實心的中、小棵白菜,洗淨後控幹水分,縱切成瓣,然後放在沸水中燙片刻,撈出後放入冷水中冷卻,控幹水分,然後按順序一層層交錯地鋪在瓦缸中,每層撒少許鹽,再在上面壓一塊重石,往缸裏注入冷水,使水沒過白菜約10釐米,將其放在12℃...
家庭版辣白菜的做法介紹,酸辣白菜的醃製方法
2019-09-20
我們知道有些蔬菜很適合生吃,像大白菜、生菜、黃瓜等,因其甘甜的味道和脆爽的口感,生吃反而保留了它自身的營養價值。其實,將大白菜稍加些調料醃製,可以變成酸辣白菜,也就是韓式泡菜,味道一絕。強烈推薦關於製作酸辣白菜的方...
四川泡菜的醃製方法
2020-05-11
無論做什麼泡菜,都不要加醋。若想泡菜香,不能只泡一兩種菜,菜越雜越好,壇內水也可連續使用下去,而且越陳越香。做泡菜時加上點芥末,可使泡菜色味俱佳。泡菜制好後,不要讓生水落入壇中,每次放新菜時一定不能加生水。泡菜是一種...
蔬菜加工方法之醃辣椒的做法你瞭解嗎
2020-06-20
醃辣椒的做法醃辣椒的做法制作法一所需原料青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,幹生薑25克。醃製方法將青辣椒洗淨,晾乾,扎眼,裝缸。將花椒、大料、生薑裝入布袋,投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出,待鹽水冷卻後入缸...
鹹鴨蛋的醃製方法,怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多
2020-01-23
鹹鴨蛋是我們經常可以吃到的,但是有時候吃的鹹鴨蛋沒有油,而有的油很多,油多的,吃得也更香,那麼,怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多?以下介紹的是鹹鴨蛋醃製的技巧。怎樣醃鹹鴨蛋蛋黃出油多?鹹鴨蛋的醃製方法鹹鴨蛋是指以新鮮鴨蛋爲主要...
經典的東北酸菜的醃製方法獻給你,怎樣醃酸菜
2020-11-02
有很多朋友讓我介紹一些東北秋季的醃菜,特別是東北酸菜的醃製方法,正宗的東北的酸菜透亮脆生,而且顏色微黃漂亮,無論炒、燉、熗、拌、包餡、涮火鍋都是非常好吃的,如果來東北做客,一定要嚐嚐東北的酸菜,肯定會讓你胃口大開的...
教你醃製美味鹹鴨蛋,怎麼醃鹹鴨蛋
2020-12-12
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5種鹹蛋的做法及鹹鴨蛋醃製原理介紹
2020-09-15
鹹蛋的做法1用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液。2選無破損的新鮮鴨蛋洗淨,放入高壓鍋內,倒入飽和食鹽溶液,使浸沒鴨蛋。鴨蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的3/4。3高壓鍋蓋裝好橡膠圈,蓋在高壓鍋上,旋緊。4取打氣...
醃芥菜疙瘩的方法
2020-06-17
把芥菜疙瘩洗淨後削成菱形小塊煮熟,然後趁熱連疙瘩帶湯一起倒入壇裏,再放適量的鹽、花椒作調料,然後封好壇口,放在溫暖處,10天左右即可食用。醃酸菜醃製步驟:1、曬芥菜,將買來的芥菜剔開,用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風的地方...
四種醃製鹹鴨蛋方法快速好吃,如何醃製流油的鹹鴨蛋
2019-04-10
每年都會自己在家醃製鹹鴨蛋,主要是方便還簡單,快的一個禮拜,最慢也就30~35天就能食用,下面簡單介紹四種在家自己如何醃製鹹鴨蛋的方法。在短期內就可以吃到好吃的又健康的流油鹹鴨蛋黃,一點也不麻煩,趕緊動手起來吧。一、...
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