毛茄的的精選

【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】MáoQié【英文名】rootofHairyNightshade【別名】羊不食、大葉毛刺茄、毛果牙卡、大祥顛茄【來源】藥材基源：爲茄科植物毛茄的全株拉丁植物動物礦物名：SolanumferoxL.[ocar...

下面本站就爲大家介紹如何鑑別茄子的質量和茄子的保鮮方法。茄子的質量鑑別茄子以果形均勻周正，老嫩適度，無裂口、腐爛、鏽皮、斑點。皮薄、子少、肉厚、細嫩的爲佳品。嫩茄子顏色發烏暗，皮薄肉鬆，重量少，子嫩味甜，子肉不易...

一、抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皁，只要用手輕搓後，用清水衝淨，放在陰涼通風處陰乾。二、清熱解毒用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌...

茄子，江浙人稱爲六蔬，廣東人稱爲矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶爲多年生。其結出的果實可食用，顏色多爲紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣...

雖然說現在是冬天了，但是蔬菜的種類一點兒也不少，而在這些菜裏對於北方來說，比較偏愛的就是土豆、豆角、茄子一類的。這一類食材是怎麼吃都吃不膩的，尤其是茄子。但是說到茄子，很多人的第一印象就是茄子它比較吸油，可能吃進...

茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，...

茄根的功效：茄根又名茄母，治久痢便血，腳氣，齒痛，凍瘡。根的提取物有某些抗菌作用。爲茄科植物茄的根和莖。1、《綱目》：散血消腫，治血淋，下血，血痢，陰挺，齒匿，口蕈。2、《醫林纂要》：散熱消腫，治風痹。3、《滇南本草》：行肝氣，洗面板...

茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子是我們經常都見到的一種蔬菜，它的味道非常的鮮美，營養價值很高。但是它的具體營養價...

茄紅素是植物中所含的一種天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。其抗氧化作用是β-胡蘿蔔素的2倍，VE的100倍。在清除人體“萬病之源”――自由基...

燒茄子的家常做法做法一(東北做法)原料：茄子一個，蕃茄一個，蔥一根蒜兩瓣姜一塊雞蛋粉芡，鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖。做法燒茄子的家常做法將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊，蔥切成絲,姜切成絲，蒜用刀拍一下(行業稱爲爛蒜)，鍋...

茄子，江浙人稱爲六蔬，廣東人稱爲矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶爲多年生。其結出的果實可食用，顏色多爲紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子的營養價值-茄子的功效與作用茄子的營養...

番茄醬是很多人做菜不可缺少的調味品，平時在吃一些零食的時候也喜歡和番茄醬一起吃。番茄的營養豐富，屬於健康蔬菜，多吃有利於各種營養元素的吸收。自制番茄醬，酸酸甜甜的，是麪包的好伴侶番茄健胃消食，所含果酸及纖維素，有助...

茄子含有豐富的營養價值，蛋白質、碳水化合物以及脂肪等，它的維生素P類含量非常高，它的每100g中就含有750mL的維生素P，能增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂，常吃茄子，對慢性胃炎、痛經等有很好的輔助治療功效，下面有關蒸茄...

茄子是生活中最常見到的一種蔬菜，而且營養價值非常多，是一種理想的保健蔬菜。然而，要發揮茄子的優點，除了選擇茄子的品種之外，還要注意茄子的烹調方法。吃油炸茄子健康嗎？吃油炸茄子的危害在做燒茄子的時候，如果用油炸切好的...

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的...

秋天，正是茄子的收穫季節，茄子含多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是茄子富含維生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合處，故茄子以紫色品種爲上品。100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上。維生素P能增強...

茄汁魚的營養價值1、中醫認爲，鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效;2、鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。茄汁魚的做法食材準備原料：...

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番茄汁的功效1、番茄汁中最爲突出的成分就是番茄紅素，番茄紅素是一種抗氧化劑，它的功效是可以改善老年人的黃斑病，而且據專家研究分析，人體血液中如果番茄紅素的含量越高的話，那麼癌症和冠心病的發生就越小。2、番茄汁含有...

茄子素菜中的特色菜餚，其味道鮮美，是很多人最喜歡的佳餚之一，特別是將茄子用來紅燒的，那味道是真的可以將方圓百里的人都吸引過來，茄子也是飯店裏常見的一種菜，我們出去吃總會點上一道這樣的茄子，但是很多人就想自己買茄子回...

茄子美味營養，可它和誰搭幫能更好地發揮食療作用？又有怎樣的飲食禁忌呢？茄子是老百姓居家飯桌上的可口佳餚，做法也有很多種，爲了讓茄子更加美味會搭配一些別的食材，但是，茄子搭配也有禁忌，一起了解清楚才能吃的健康。茄子的飲...

茄子的介紹茄子是一種比較常見的蔬菜，它營養豐富，在餐桌上很常見，一年四季都可以吃到的。一般茄子看到的都是紫色或者紫黑色，當然它也有其他的顏色，如淡綠色、白色。茄子皮中葉含有維生素，因此，一般使用的時候，不需要削去皮。...

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茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能比的，有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好，老茄子則很差，那麼，如何挑選到新鮮茄子呢？茄子的挑選方法外表：一般果形均勻、周正，老...

茄子可以說是又美味又有營養價值的蔬菜了，而且茄子的做法也是非常的多，不同的茄子做法給人帶來的口感也是不一樣的。這裏有一份茄子做法大全，美味的茄子都在這了。擂茄子相信不少人跟小編一樣，可能是第一次聽說過有這種茄...