蠣菜的營養價值的精選

【出處】始載於《新華本草綱要》。【拼音名】LìCài【英文名】kelp;tangle【別名】海青菜、巖頭青、蠣皮菜【來源】藥材基源：爲石蓴科植物蠣菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：UlvaconglobataKjellm.【原形態】藻體亮綠色，...

...

牡蠣的別名：蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、蠣房牡蠣的功效與作用：味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；質重鎮降，可散可收；具有平肝潛陽，鎮驚安神，軟堅散結，收斂固澀的功效；主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，驚癇癲狂，瘰癧癭瘤，乳房結塊，自...

芹菜分爲水芹(白芹)和香芹(藥芹)兩種。水芹葉較小、呈淡綠色、矮小柔弱、香味淡。香芹葉片較大，綠色，葉柄粗，高大而強健，香味濃。選購芹菜時，梗以20~30釐米長爲宜，要挑菜葉翠綠不枯黃、菜梗粗壯的。用手指掐一下，實心的要比...

貢菜，爲一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之爲“貢菜...

古往今來，人們都將常見的芹菜視爲佳餚。芹菜是常見的一種蔬菜，也是很健康的選擇，但是你可能不知道芹菜和雞肉、黃瓜、南瓜卻不能同吃。“芹菜有很高的藥用價值。”某養生室教授說，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、...

捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用，下面簡單介紹一下捲心菜的藥用功效。1、中醫認爲經常食用捲心菜能...

薺菜的營養價值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜爲主，冬末春初均...

牡蠣又名生蠔，是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，富含甘氨酸和肝糖原的糖類物質。它是含鋅最多的天然食品之一，每天只吃2-3個牡蠣就能提供全天所需的鋅。幹牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖原...

牡蠣∶味鹹而澀，性微涼。能軟堅化痰，善消瘰，止呃逆，固精氣，治女子崩帶。《神農本草經》謂其主溫瘧者，因溫瘧但在足少陽，故不與太陽相併爲寒，但與陽明相併爲熱。牡蠣能入其經而祛其外來之邪。主驚恚怒氣者，因驚則由於膽，怒則由於...

牡蠣，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱爲棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣於公元前即已養殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。若一粒外物侵入牡蠣的...

紫菜爲藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30釐米，養殖的壇紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海岩礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，乾燥後均呈紫色，因...

油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。那麼油菜的營養價值有哪些？營養價值每100克可食部分含水分93克，蛋白質2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，...

...

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康生菜...

油菜富含多種營養素，其中菜籽油更是含有豐富的脂肪酸和多種維生素，含油量達35-50%。不但是良好的食用植物油，而且在工業上也有廣泛的用途，讓我們來看看油菜的營養及功效還有哪些吧。油菜的營養價值-油菜的功效與作用油菜...

韭菜，又名壯陽草。韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高，尤其維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。韭菜的營養成分據分析每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3...

蔬菜的營養價值很多人都會問，幾乎人人都吃的蔬菜的營養價值到底有哪些呢?其實，蔬菜大家都經常吃，超市也都有新鮮的蔬菜提供。另外蔬菜也可泛指全部的綠色蔬菜。這些蔬菜的價值主要體現在維生素和礦物豐富方面，下面就一起...

空心菜，一同空心菜有很多人就忍不住想吃，因爲在衆多的蔬菜中，空心菜可謂是上品，價格卻不高。那麼空心菜有什麼營養價值？空心菜營養價值1、清熱解毒：蕹菜中粗纖維含量極爲豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有...

海蠣子也叫牡蠣，在中西方都同樣備受青睞。海蠣肉味鮮美，營養價值豐富，是人們餐桌上的珍品，深受人們喜愛。那麼大家是否對海蠣子的營養價值瞭解多少？一、營養價值據食品營養檢測，牡蠣含蛋白質50%以上，而脂肪僅有7%-8%，並含有多...

莧菜別名荇菜，莧菜富含易被人體吸收的鈣質，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。莧菜的功效與作用-莧菜的營養價值莧菜的營養成分據分析每100克...

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱爲青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫...

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。香菜全年都有種植，但以秋、冬季的品質較好。它營養豐富，主要營養成分有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。經科學分...

捲心菜是大家都熟悉的家常菜了，捲心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜的主要功效爲補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽。食物搭配圓白菜+...

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克...