魿魚的功效與作用和營養價值
【出處】出自姚可成《食物本草》。《粵語》：魿魚，廣人池塘多畜之。以魚秧長成，與卿住相反，卿性沉，長潛水中，魿性浮，長躍水上。卿食之可以實腸，魿食之可以行氣，卿守而魿行，性各不同如此。其物以冬而肥，故名。喜泳浮波上，得奔流則跳...
海豘魚的功效與作用
中藥爲中國傳統中醫特有藥物，那麼你知道中藥海豘魚嗎？海豘魚的功效與作用是什麼？海豘魚的用法用量和禁忌注意有哪些？下面來了解一下中藥海豘魚的功效與作用以及用法用量和禁忌注意吧。海豘魚的簡介【異名】海狶（《臨海異物...
鯆魚的功效與作用和營養價值
【拼音名】PūYú【別名】斑鰩、孔鰩[孔鯆]、赤虹、花尾燕魟、日本燕魟、雙斑燕魟、鳶魟、鳶鱝【來源】鰩目鰩科斑鰩RajakenojeiH.etM.、孔鰩R.porosaGunther；魟科赤魟Dasyatiaakajei（M.etH.）、花尾燕魟Pteroplateapoeci...
石鮅魚的功效與作用及藥用價值
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鮧魚的功效與作用及藥用價值
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鰟魮魚的功效與作用和營養價值
【出處】出自姚可成《食物本草》。1.《爾雅》郭蹼注：(鰟鮍魚)小魚也，似腸子而黑。2.孟銑：卿魚與JIE，其狀頗同，味則有殊。其魚腹上有米色寬大者是卿，背高腹狹小者是JIE，其功不及卿魚。3.姚可成《食物本草》：橢魚一名鰟鮍魚，形類...
鰟魮魚的功效與作用及藥用價值
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石鮅魚的功效與作用和營養價值
【出處】出自《本草拾遺》；石鮅魚，出南海方山澗中。長一寸，背裏腹下赤，南人取之作鮓。【拼音名】ShíBìYú【英文名】palechub【別名】桃花魚、雙尾魚、紅翅子、七色魚、鱲魚【來源】藥材基源：爲鯉科動物寬鰭鱲魚的肉。拉...
鯆魚的功效與作用及藥用價值
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鮹魚的功效與作用及藥用價值
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魿魚的功效與作用及藥用價值
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鮹魚的功效與作用和營養價值
【拼音名】ShāoYú【別名】煙管魚、火筒、海燈世、燈籠魚、火管、馬鞭魚、竹魚【來源】藥材基源：爲煙管魚科動物鱗煙管魚的全體。拉丁植物動物礦物名：FistulariapetimbaLacepede採收和儲藏：常年均可捕撈。捕後，洗淨，曬乾...
鯮魚的功效與作用及藥用價值
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帶魚的營養價值，吃帶魚的好處
帶魚又叫刀魚，帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的...
蒜片烏賊魚，烏賊魚的做法
烏賊魚的做法烏賊魚的做法蒜片烏賊魚原料：烏賊魚、蒜片、青椒、胡蘿蔔、姜。做法：1、個體解剖，把肚皮開啟，把裏面黃黃的腸弄掉；2、先用水泡一個晚上，本來是用鹽醃製的，後洗乾淨，用水煮一遍，裏面放黃酒和姜，去腥；3、把蒜片爆香後，...
鰻魚和黃鱔的區別，鰻魚是鱔魚嗎
鰻魚我們也叫做是白鱔或者是白鰻，鰻魚長得很像蛇，但是鰻魚是屬於魚類的，鰻魚有非常高的食用價值和營養價值，鰻魚能促進大腦的發育並且能預防動脈的硬化和保護我們的肝臟。鱔魚我們也叫做是黃鱔，鱔魚也長得像蛇，鱔魚不但可以...
鮮魚活魚的保鮮方法
如果新買來的活魚不是立即吃，可以用溼紙貼在魚眼睛上(如圖)，這樣即使魚離開了水也可以再活3~5小時。這是因爲魚眼睛內神經後面有一條生死線，魚離開水後生死線就會立即死亡，魚也就隨之死亡了，而溼紙可以使這一時間延緩。當...
食蚊魚是汽水魚嗎，食蚊魚和孔雀魚的區別是什麼
食蚊魚，顧名思義就是食用蚊子的魚類，由於食蚊魚擅於捕食各種蚊蟲，對人類預防蚊蟲叮咬有非常大的幫助，因此備受人們喜歡。那麼，食蚊魚和孔雀魚的區別是什麼?食蚊魚和孔雀魚究竟有什麼關係?食蚊魚是汽水魚嗎?接下來，大家就和...
沒有魚的魚香茄子的做法
魚香茄子的準備材料：茄子，豬肉餡，四川豆瓣醬適量，蒜少量，姜少量，紹酒適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量，香蔥少量，醋適量，魚香茄子的做法魚香茄子的製作過程：1.茄子洗淨切成4釐米長的段，爲了節約時間可以提前用鹽抓一下讓茄子變軟。2....
夢見搶魚、揀魚、撿魚、摸魚
魚在中國有着吉祥的意義。魚寓意着年年有餘。在夢中，搶魚、揀魚、撿魚、摸魚都象徵着自己對於金錢和事業的心情。商人夢見自己摸魚，表示自己將會很快能夠開拓新的項目。打工者夢見自己摸魚，預示着自己將會有升職加薪的機...
銀鱈魚與鱈魚之間的區別，銀鱈魚的營養價值
一說鱈魚可能都聽說過，也品嚐過它的營養美味；那還有一種關於與鱈魚相似的銀鱈魚，往往人們會將他們混淆，但是其實它們確是截然不同的兩種魚。那麼鱈魚和銀鱈魚有什麼區別呢？銀鱈魚又有什麼樣的營養價值呢?銀鱈魚又稱之爲裸...
魚蛋就是好吃的魚丸
魚丸又稱魚蛋，具體來說是用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，然後加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，魚丸是富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣以及江西撫州一帶經常烹製的...
水煮魚的魚片怎麼切，水煮魚美食製做
水煮魚的做法步驟1、材料：草魚、黃豆芽調味：雞蛋清、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、辣椒若干、花椒適量、鹽、澱粉、料酒。2、將草魚去腮、內臟處理乾淨。3、切下頭、尾留用，沿中間魚骨將魚肉片成兩片。4、魚皮朝下，斜刀切除魚身的...
三文魚的營養價值 三文魚怎麼吃 三文魚的吃法
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視...
吃起來就是爽，照燒龍利魚：沒有魚刺的魚
最近發現了一個超棒的食材——龍利魚。龍利魚作爲優質深海魚，含有不飽和脂肪酸等營養價值，重點是：沒！有！刺！趕快一起來學習一下怎麼做吧~照燒龍利魚龍利魚300克紅糖1茶匙黃酒2茶匙生抽2茶匙蜂蜜1茶匙胡椒粉少許食鹽少許澱粉...