好飯的精選

熱得要死也要吃飯你說是不是……也不能天天吃涼菜啊，也不能天天叫外賣啊，也不能天天……假裝在減肥(然後半夜去買田螺家的小龍蝦和滷牛舌啊)。飯菜一鍋出真的可以拯救在三十七八度下掙扎的人們，不熱!我想你大概率也做過...

由於番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養，所以瘦身男女們今夏將熱情轉移到了番茄身上。“番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄，其中含有的食物纖維不爲人體消化吸收，在減少米飯及高熱...

烏米飯，聞來清香，吃來甘美，是江南民間之美食。杭州老底子一直有過立夏，吃烏米飯、稱體重、煮豌豆、挖野筍等習俗。儘管這些傳統的東西，有一種力量，沉澱在人的思維裏，它具有歷史的文化。如中秋的月餅，端午的糉子，清明的青糰子，都...

飯後來杯清茶或香醇濃郁的咖啡，對很多人來說是生活中一大享受，甚至還有人認爲，這樣既清洗口腔，又幫助消化。其實，飯後馬上喝茶對保健不利，還爲日後埋下貧血的隱患。營養學專家認爲：“飯後馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的...

人們吃水果的目的一般有兩個，一個是減肥，一個是美容，不過要想達到這兩個目的也是有一定的要求的，這就是我們吃水果的時間要對，不要在隨時隨地地吃水果，有許多們喜歡飯後吃水果，因爲他們認爲，水果是減肥的，能幫助消化，吃了飯不就...

有氧運動有益於預防心血管疾病，它是以健身、提高身體耐力爲目的的，不是劇烈運動，比如走路、慢跑、游泳、打乒乓球、騎車等，運動後，身體對氧的需要會增加，透過加快呼吸、加快心跳，滿足機體中血和氧的迅速補充。那麼，如何選擇合...

平時蒸米飯，我們都習慣了先淘米，然後加冷水，再進行蒸制，這已是司空見慣的事兒了。事實上，正確的方法，應該是先把水燒開，然後再用開水蒸米飯，這樣做出來的米飯更有營養，香氣更加濃郁，口感也更加的軟糯。米飯怎麼做好吃？怎樣蒸米飯...

蛋炒飯最早的記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關卵火高的資料。經專家考證，卵熇是一種用黏米飯加雞蛋製成的食品。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。蛋炒飯鬆軟，有嚼勁，樣式多，口感佳，淡香味。傳統做法方法...

微波爐是人們熱剩飯菜的利器。可是，微波爐熱飯菜有許多講究，做對了才能營養又好吃。世界烹飪大賽特金獎得主韓國孝告訴大家，按照食物不同，微波爐加熱飯菜的方法也不同。1、熱素菜、肉菜時最好也加蓋。一般素菜中火或大火...

常言道：“飯前先喝湯，勝過良藥方”，這話是有科學道理的。這是因爲，從口腔咽喉、食道到胃，猶如一條通道，是食物必經之路，吃飯前，先喝幾口湯，等於給這段消化道加點“潤滑劑”，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜。吃飯間...

很多人有這樣一個習慣，爲了節省吃飯時間，或者是個人的口感喜好，喜歡將湯泡飯吃，而且有的人還經常這樣吃，特別是許多老年人更是常見，還有些父母也常常這樣用湯泡飯喂小孩，他們認爲經湯泡過的飯會變得更鬆軟，更容易下嚥和消化。...

水果含有許多人體需要的營養和保健成分，它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識，所以水果已成爲許多人每天必吃的食品之一。但是怎麼樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分，又不會對身體造成不好的影響呢？飯後吃水果好...

說到加飯酒，可能很多人都不太熟悉，的確它的知名度不如黃酒或者花雕酒高，但是它的功效與作用可一點不比黃酒或者花雕酒差，它以元紅酒爲基礎精製而成的，在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少，所以濃度和純度都...

飯後吃水果是十分不科學的壞習慣，絕對有害健康。水果的主要成份是果糖，在人體內很快消化掉，直接由小腸吸收。但是其它的食物之中含有澱粉質和蛋白質，這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化液產生化學作用，分解後才...

糯米飯材料主料：糯米1斤(視人數定量)配料：a冬菇6-8顆，b蝦米半兩，c新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙(個人喜好)做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮;2、將配料的a和b分別用...

爲了使藥物在體內能更好地發揮效力，同時減少藥物對胃腸的刺激，在服用時，應根據藥物的性質和作用，合理地安排在飯前、飯中或飯後服用。1、飯前（食前30分鐘）：收斂止瀉藥、胃壁保護藥、吸着藥均應在飯前服；利膽藥如硫酸鎂、膽酸...

米飯是中國家庭的餐桌主食，人們一般喜食新米，因爲它帶着清醇的米香。其實，想吃到清香撲鼻的米飯，並不一定要用新米，用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好...

當你在餐後馬上進食水果時，消化慢的澱粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果（水果食品），這些東西要在胃部停留一兩小時或更長時間，跟消化（消化食品）液產生化學作用，分解後才進入小腸吸收，水果被阻礙前進停滯胃內，在華氏104度高溫...

大家在煮米飯的時候經常會碰到米飯粘鍋的現象?而且米飯粘在鍋底清洗起來也比較困難，那要怎麼要才能解決米飯粘鍋的現象呢?彆着急，今天看看怎樣處理米飯粘鍋的現象，還有蒸米飯的小竅門推薦給大家。怎樣讓米飯不粘鍋用高壓...

飲食習慣改變加上食安問題延燒，每天到醫院檢查腸胃的人越來越多，但其實只要透過觀察自己每次排出的糞便，就可以對腸胃的健康狀況略知一二，但到底怎麼樣才能排出形狀理想的「美人糞便」呢?專家告訴你，其實關鍵就在「米飯」!...

筆者瞭解到，春節期間電飯煲故障處於一個高發期，那麼我們在使用的時候應該如何避免問題的發生呢？遇到問題該如何解決呢？電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋，是利用電能轉變爲熱能的炊具，使用方便、清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉...

蛋炒飯深受人們的喜歡，不僅製作簡單，而且好吃，但想做出一道味道鮮美的蛋炒飯，也要下點功夫，下面教大家一些做蛋炒飯的技巧。蛋炒飯的烹飪技巧1、飯要用隔夜飯，因爲水分少，熱飯炒出來會粘糊糊的。如果沒有隔夜飯，可以把飯放到...

對於很多大人小孩，都有這樣的習慣，喜歡邊吃飯邊喝水，那麼，邊吃飯邊喝水好不好呢？邊吃飯邊喝水對身體有什麼影響嗎？和小編一起來了解日常中大家最常範兒的一大錯誤認識。邊吃飯邊喝水的危害消化功能受影響進入人體的食物主要...

水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時水果也是維持酸鹼平衡、電解質平衡不可缺少的。人們多習慣飯後吃水果。然而最近研究發現，飯前吃水果具有諸多的優點。健全的免疫系...

平時我們蒸飯煮飯都是淘米後放冷水再燒開，這已是司空見慣的事了，但事實上，正確的做法應該是先將水燒開，用開水來煮飯。因爲開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60℃以上，澱粉纔會...