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生理享受和文化冒險,河豚
2020-12-21
■周文翰吃河豚是飲食領域的“文化冒險”,關鍵在於時機、危險和美味的結合造成的蠱惑。但死亡的危險也能映襯極致的鮮美,就像春天的櫻花一樣,讓人們懷着無比的期待迎接那短暫的享受。在中國歷史上,宋代是把吃河豚變成“文...
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