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鯉魚的精選
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鯉魚的精選
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家常炒菜的小技巧,如何做出好吃的家常炒菜
2020-04-27
炒菜,就是炒鍋燒熱,加底油,用蔥、薑末熗鍋,再將加工成絲、片、塊狀的原料,直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做,但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚,要求炒得鮮嫩可口。炒菜...
焯水有什麼作用,焯水是什麼意思
2019-07-13
在網上或者書店看到的食譜中,許多人會看到焯水這個字眼,對於對煮菜還不夠嫺熟的人們可能對這個詞還很陌生。“焯水”是什麼意思?其實焯水,就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟,取出以備進一步烹調或調味。它...
鯉魚的食療功效與治病驗方
2021-04-27
鯉魚的性味功效與作用鯉魚屬鯉科動物,有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種,性能相似。其味甘、性平,無毒。鯉魚營養豐富,有健胃利水、除咳逆、止消渴及催乳作用,對黃疸水腫,特別對孕婦浮腫、胎動不安有卓效。鯉魚食療治病驗方1.水腫(含孕...
勾芡的方法與技巧,怎麼樣勾芡
2020-02-06
什麼是勾芡呢?用樸實的一點話來說就是讓菜餚更加溼滑有汁,看上去更加有食慾。但想要讓菜餚美味誘人,還需要掌握一定的勾芡技巧才行!很多新手做出來的菜味道覺得不錯,但是看上去就是不如高手做成色好。勾芡是否適當,對菜餚的...
如何讓海蜇頭變得又鬆又脆
2019-07-12
海蜇頭作爲常見的海產品,是沿海地區的一道經典冷盤菜。不過相信很多人都有這樣的感覺,現在的海蜇頭或者海蜇皮吃起來又硬有韌,入嘴嚼起來像是嚼橡皮一樣,嚼不動。那怎麼才能讓海蜇頭變得有鬆又脆呢?其實,要讓海蜇頭或者海蜇...
高壓鍋煮飯的小竅門,高壓鍋怎麼煮飯更好
2020-04-24
用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2...
鯉魚鱗的功效與作用及藥用價值
2021-12-04
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春季適合喝什麼湯,春天喝什麼湯好
2020-01-14
春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚爲主,藥材可以選用黨蔘、沙蔘、枸杞、百合、淮山等,瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的...
八寶蓮子粥的做法,如何做八寶蓮子粥
2019-01-18
八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上,五顏六色,清涼甜潤,軟糯爽口,八種果料色彩絢麗,味道豐富。八寶蓮子粥具有清涼消暑、甜潤健脾功效,適用於食慾不振、消化不良、睡眠不實、心緒不寧等體質虛弱諸症。蓮子心含...
做涼拌菜需要放味精嗎
2019-04-25
在烹製菜餚過程中,適量地放點味精,可以使菜餚味道鮮美,促進食慾。味精的主要成分是穀氨酸鈉,通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味,溶於2000~3000倍的水中,仍然能感覺出來。味精食入胃腸後,它能很快分解出穀氨酸來。穀氨酸是人...
鯉魚的功效作用與食療應用
2021-05-21
鯉魚的功效與作用魚類含有豐富的多鏈脂肪酸,具有降低膽固醇,預防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸(如EPA和DHA組成),是人體必須的脂肪酸,鯉魚的鉀含量較高,可防治低鉀血癥,增加肌肉強度。鯉魚性平、味甘,具...
鍋包肉的家常做法,鍋包肉怎麼做好吃
2019-09-14
鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。在東北很多鄉土廚子會告訴你,肉一定是豬後鞧肉,也就是豬後腿肉才地道。口感略硬有嚼頭。成菜色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,加...
夢見一羣金色的鯉魚
2021-05-10
排除本身與鯉魚相關職業的,則此夢印證的是大富大貴之夢,金色鯉魚聚集,龍門待躍,印證的是夢者會有一個輝煌的事業運及財運,權力與金錢並存,屬因勢成富豪的預言之夢。做了這種夢,必然是如魚得水,活動於各種有利於他事業的人羣中...
鯉魚的功效與作用和營養價值
2020-08-18
鯉魚的功效與作用:味甘、性平,入脾、腎、肺經;有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益;用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫,胎動不安有特別療效。鯉魚的營養價值...
茄子怎麼炒不黑,爲什麼炒完的茄子會變黑
2019-04-29
許多人認爲,茄子炒後必然變黑,其實不然。只要烹調方法得當,茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色,口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油,不斷翻動炒茄子時,最好適當多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不斷翻動,在快熟時再...
切豆腐不沾刀的小竅門,怎樣切豆腐不沾刀
2019-12-01
豆腐是深受人們喜愛的一種食物,生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐作爲食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。下過廚房的朋友可能都經歷過,切豆腐的時候,總是愛往刀上沾,那麼,有沒有辦法能讓切豆...
鯉魚的功效與作用及藥用價值
2021-02-26
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鯉魚去除土腥味的方法,怎樣去除鯉魚的土腥味
2019-10-09
很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富,營養價值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味。會影響魚的美味。那麼,鯉魚在加工時候,該如何去除鯉魚的土腥味呢?怎樣去除鯉魚的土腥味?鯉魚去除土腥味的方法鯉魚味道...
鯉魚去腥線方法,怎麼去除鯉魚身上的腥線
2020-04-24
將鯉魚身上俗稱腥線的兩條筋抽出來,這樣做好的鯉魚會去掉鯉魚自身的土腥味,這次我也詳細介紹了去腥線的方法,和喜歡吃魚的朋友們分享一下。怎麼去除鯉魚身上的腥線?鯉魚去腥線方法鯉魚身兩側側線附近的肉裏有兩條白筋,產生...
切皮蛋不沾刀的小竅門,怎樣切皮蛋不粘刀
2020-01-01
皮蛋爲我國特有的蛋加工食品,是一種典型的蛋加工品,具特殊風味,能促進食慾。是很多人都喜歡吃的一種美食,皮蛋雖然好吃,但不好切,這裏“本站”來教大家幾招切皮蛋不沾刀的小竅門。切皮蛋不沾刀的小竅門1、切皮蛋的時候準備...
切面包不易碎的小竅門,麪包怎麼切不易碎
2019-04-17
麪包,是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。營養價值高,同時也是人們比較喜歡吃的點心,但有時候買的麪包很大,一般都會切成片狀吃。但是切的時候,麪包卻容易碎。下面“本站”就告訴你一個切面包不易碎的小技...
私房紅燒排骨的做法,紅燒排骨怎麼做好吃
2020-08-08
紅燒排骨食材:排骨適量、杏鮑菇適量、幹辣椒適量、花椒適量、八角適量、丁香適量、薑片適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、冰糖適量、十三香適量。紅燒排骨怎麼做好吃?私房紅燒排骨的做法紅燒排骨的做法步驟...
哪種油最適合做涼拌菜,做涼拌菜用什麼油好
2019-11-26
如何合理的吃食用油是我們大家非常關注的問題,那麼今天我們就請專家來告訴我們如何做美食營養又健康專家提示:烹調清淡味美的食物,除了要少油少鹽外,更爲重要的就是對食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換着吃才健康,那...
怎樣煮凍餃子不破皮,如何煮凍餃子
2019-01-13
凍餃子放的時間長了容易裂,煮的時候下鍋就破,可是包凍餃子就是爲了長時間存放食用方便。那麼怎麼巧煮凍餃子呢?下面“本站”就教大家煮凍餃子不破皮的方法。怎樣煮凍餃子不破皮1、火候速凍水餃煮的時候,不易用大火,不像是...
酸菜餃子的做法,酸菜餃子怎麼做好吃
2020-02-15
俗話說:好吃不過餃子。在這裏“本站”教大家做一道有東北風味的酸菜餃子。酸菜餃子的做法原料:醃好的酸菜,豬肉,蔥薑蒜,醬油,料酒,花椒粉,精鹽。製作過程:1、先把面用溫水和好,和麪前別忘了加一點精鹽啊,那樣,和出來的面很筋道,和...
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