如何選擇適合自己的補品

隨便使用補品和補藥，不但無益健康，反而有害。補品和補藥粗看起來都是補，但在效用上還是有很大區別的。補品屬於滋養性食物，如魚翅、燕窩、銀耳等。看似營養價值高於一般菜餚，能使人得到額外的滋養。實際上其營養價值並不比一般食物高，有的甚至還更低。例如，魚翅、海蔘的蛋白質含量比一般食物低得多，燕窩的蛋白質含量雖高，但其昂貴的價格卻讓人望而生畏。

從蛋白質的質量分析，人體的蛋白質共含有20多種氨基酸，其中有8種必須從食物中攝取的氨基酸。凡含有這8種必需氨基酸的蛋白質叫做完全蛋白質。魚翅、海蔘、燕窩中所含的蛋白質都是不完全蛋白質，滿足不了人體的需要。而瘦肉、雞蛋、花生米和黃豆等一般食物不僅蛋白質含量豐富，而且都是完全蛋白質。長時間只吃那些所謂珍貴的補品，而冷落普通大衆食品的人會導致營養不良、發育不全，對一個身體健康的人來說，補品失去了其真正價值。

再說補藥，事實上，補藥是一種治療性的藥物，比如人蔘、鹿茸、黃芪、熟地黃等補藥和其他藥物一樣是用來治療疾病的。對需要進補的患者來說，適合於體質虛弱的患者對症服用，有補益活血和扶助正氣作用。對健康人而言，非但無益，若補之不當，還會破壞人體正常的生理平衡，導致不良後果。

小貼士：不應濫吃補藥，俗話說：藥補不如食補。多吃一些含營養成分半富的一般食物比吃補藥要安全得多。實在需要進補時，要在專業醫生的指導下進行。