春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子

 　　韭菜熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源，在春季正是吃韭菜的季節，配上蝦皮做份包子來吃，鮮香美味，有着蔬菜一種香味，男性吃它可以助陽。

【春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子】

主料：麪粉600g、韭菜300g、雞蛋3個、蝦皮20g、

輔料：油適量鹽5g、酵母5g、

　步驟：

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟1.主料：麪粉600克、韭菜300克、雞蛋3個、蝦皮20克

輔料：調和油、鹽5克、酵母6克

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟2.把麪粉加酵母拌均勻，加水合成光滑的麪糰，蓋上發酵2小時以上，膨大兩倍以上

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟3.把韭菜洗淨瀝乾水分切丁丁 ,加熟花生油拌均勻，把雞蛋打散拌均勻

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟4.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液煎到定型

春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟5.翻面煎成塊，關火，用鍋鏟鏟成小丁丁撈起，晾涼

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟6.蝦皮洗淨，加熱鍋裏炒出香味撈起

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步7.把韭菜、蝦皮加鹽、胡椒粉拌均勻，加雞蛋

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟8.熟花生油拌均勻

春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟9.、把發酵好的麪糰多揉揉排掉氣，分成小劑子

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟10.擀成小圓片，加韭菜餡

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟11.捏成包子，在發酵10分鐘左右

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟12.蒸鍋加水，大火燒開，加包子

韭菜雞蛋蝦皮包子的做法步驟13.大火蒸20分鐘左右，關火，燜3分鐘左右即可

春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子

　韭菜的食用效果

1.抗菌護肝

具有強烈的抗菌性，對大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用。可以保溫內臟，活化身體各功能。

2.消除疾病

春季補鈣早餐韭菜雞蛋蝦皮包子

韭菜含有豐富的營養成分，會綜合運用其功效，可以改善冰冷症、預防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。

　3.促進胃腸蠕動

有效的預防習慣性便祕和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，所以韭菜有“洗腸草”之稱。

　4.促進骨骼牙齒的發育

韭菜對牙齒的形成和預防缺鐵性貧血有積極的意義。

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