金丹妙藥，錳抗衰老的

錳分佈在視網膜及人體細胞的線粒體中，能提高蛋白質在人體內的吸收利用率。錳是抗衰老的元素，被稱爲“長壽金丹”。

缺錳時人體易衰老，未到老年就會頭髮變白，滿臉皺紋，易出現白內障、視力減退、牙齒脫落等狀況，一派老態龍鍾的樣子。

缺錳也會影響件骼的發育，青少年會個子矮小，中老年會形成骨質疏鬆症，易發生骨折和駝背。

錳還能促使面板排泄體內蛋白質分解時所產生的毒素，間時能激發酶的活力，催化維生素B:等B族維生索在體內的代謝，能防止面板痛癢和麪板過度角化及老化。

長壽地區的土壤和水中錳含量都較高，這也證明錳元素的確是抗衰老的金丹。

成人每天需錳2~3毫克。植物食物中所含的錳不如動物食物中的錳容易被人體吸收。

富含錳的食物有:蚌肉、藿香、榛子、辣椒、麥麩、乾薑、松子、丁香、生薑、月桂葉、濃茶等。