蔓越莓老婆餅怎麼做，簡單老婆餅的做法大全

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簡單老婆餅的做法大全

蔓越莓老婆餅

原料

油皮：麪粉100克、黃油(或豬油)40克、水40克、白糖10克

油酥：麪粉70克、黃油(或豬油)40克

餡料：糯米粉100克、黃油50克、水80克、蔓越莓幹30克、炒熟的芝麻20克、白糖40克

表面：蛋液少許，芝麻少許。

份量：八個

蔓越莓老婆餅的做法

簡單老婆餅的做法大全

1、先製作餡料。黃油加入水，倒入鍋中

2、將水煮開

3、倒入白糖，和糯米粉

4、再倒入蔓越莓乾和炒熟的芝麻。混合均勻後備用

5、油皮和油酥混合均勻，蓋蓋，醒30分鐘

6、然後將油皮和油酥分成八份

7、油皮包入油酥

8、包好後收口

9、擀長

10、捲起

11、轉九十度後，再擀長

12、再捲起

13、將餡料搓長

14、分成八份

15、然後將餅皮包入餡料

16、包好後，收口

17、翻面後，按平

簡單老婆餅的做法大全

18、然後在表面切二刀

19、表面塗蛋液

20、灑芝麻，烤箱200度預熱，中層，烤25分鐘左右。

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