自己做乾淨美味，泡椒鳳爪的簡單做法

【導讀】泡椒鳳爪的簡單做法是什麼樣的？泡腳鳳爪是四川很有名的一道涼菜，口感脆爽，味道鮮辣，受到很多人的歡迎，也可以作爲小吃來吃，那你知道泡椒鳳爪的簡單做法是什麼嗎？下面小編就來告訴大家泡椒鳳爪的簡單做法。

泡椒鳳爪的簡單做法

主料：雞爪500克左右，袋裝泡椒（含泡椒水）一袋。

輔料：白醋、礦泉水。

做法：

1、將雞爪洗乾淨，用剪刀把雞爪上的腳趾甲剪掉。

2、用刀把一個雞爪斜着切兩半，這樣能夠是雞爪更加入味。

3、用鍋燒一鍋開水，再把雞爪全部放入鍋中焯水。

4、等鍋中有很多白泡泡出來後，把雞爪從鍋中撈出，用冷水沖洗。

泡椒鳳爪的簡單做法

5、把雞爪放入大碗中，倒出袋裝泡椒，把所有的泡椒水一起倒出。

6、再滴幾滴白醋下去，這樣能夠讓雞爪的味道更佳鮮，還能有去腥的效果，也可以讓雞爪的口乾更加爽脆。

7、如果泡椒水倒下去還沒有沒過雞爪的話，就在到一些礦泉水進去，直到沒過雞爪就行了。

8、用保鮮膜封住碗口，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，但如果想要更入味的話，就過幾天在吃吧。

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