平菇的做法，常見的菌類之一

清炒平菇

材料

平菇400克。

做法

1、平菇洗淨切成片備用。

2、鍋內放入適量的食油開中火。

3、鍋熱後放入適量的薑片煸香.倒入平菇片翻炒。

平菇的做法

4、蓋上鍋蓋燜煮開,加入適量的鹽、味精、胡椒粉、葱花拌勻即可。

脆炸平菇

材料

平菇180g，鹽1|2小匙，玉米粉適量。

做法

1、平菇洗淨，在每片平菇上抹上一點鹽靜置備用。

2、準備炸前，把平菇的水分擠幹。'

3、熱油鍋，每片平菇均勻沾上玉米粉。

4、以中火炸至平菇變得乾爽酥脆。

小訣竅

喜歡帶點辣的，可以加上胡椒粉。

平菇炒肉

材料

平菇300克，瘦肉200克，鹽，雞精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜，葱，蒜。

做法

1、平菇洗乾淨切好(手撕也可以)用水快書灼一下撈起備用 姜 蒜 葱切碎。

平菇的做法

2、瘦肉切小片加入適量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻醃20分鐘。

3、瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

4、姜蒜爆香油鍋，下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽 雞精和生抽翻炒均勻，如水分比較多，可以在勾個芡 然後滴麻油 撒葱花翻炒均勻即可。

閲讀完小編講解平菇的做法後，相信已經有所瞭解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。