蔬菜的精選

關於扁豆這樣的一種蔬菜，很多女性朋友平時會經常看到，或者經常去食用嗎?可能不少女性朋友是不知道所謂的扁豆是指哪一種蔬菜的，而其實下面的一張圖片就是關於扁豆的圖片，這種扁豆對於你的身體也有不錯的食用價值，下面就由...

西紅柿、洋葱、胡蘿蔔、西蘭花，這四種蔬菜是現在微信文章中出鏡率最高的蔬菜了。確實，這些蔬菜常見、便宜，而且營養和保健功效確確實實。但是，很多人卻不知道，同樣的蔬菜，換一種做法或者吃法，就能讓其中最有保健功效的營養完...

很多女性都知道吃肉肯定是對於減肥不利的，那麼吃素菜，吃一些蔬菜可以吧?其實這個做法是沒有錯的，蔬菜也是有利於人體的，但對於減肥來説，有一些不同做法的蔬菜卻是不僅不能幫助減肥，甚至還可能會讓你增肥的。比如干煸四季豆...

清除蔬菜殘餘農藥小竅門如何清除蔬菜上的農藥殘留?我們就請專家來給我介紹下洗菜時如何才能把殘餘農藥洗掉專家説，油麥菜、大頭菜、韭菜、生菜、桐蒿等葉菜，多在裸地上直接種植，病蟲害較多，所以一些農户使用農藥，導致有農...

胰島素是在胰腺(內分泌系統的一部分)中產生的,它的主要職責是幫助調節血糖。簡單地説，你可以把胰島素看作是身體信使，它可以溝通和迴應從飢餓信號到繁殖，再到情緒和許許多多其他事情。當你吃含有任何形式的糖的食物時，這...

最近小編逛菜市場，看到一種象尖辣椒一樣的蔬菜，尖尖的，綠綠的，猛一看還以為就是青椒呢！不過細細一看又不象，這種菜不是象辣椒那樣光滑，有一道一道的溝壑，而且上面還有一些小絨毛，這是什麼菜呢？老闆告訴我們，這叫秋葵，那麼秋葵是什...

孩子偏食是一種常見現象，很多人小時候都是會偏食的，不愛吃青菜便是偏食現象之一。那麼孩子不愛吃青菜怎麼辦呢？教你7招讓孩子愛上蔬菜！研究發現，如果餐盤中肉類佔一半，蔬菜只有一丁點兒，孩子自然會將蔬菜留到最後。而如果將...

孕婦夢見白菜——預示着你日後會生女兒。孕婦夢見番茄——預示着你日後生女兒。孕婦夢見紅薯——預示着你日後會生兒子。孕婦夢見茄子——預示着你日後將要生下貴子。孕婦夢見土豆——預示着你日後會生兒子。孕婦夢見...

有些蔬菜本身含有害物質，如果未經煮熟，毒素可能就無法去除，人吃了就會得病。提醒您，以下蔬菜，一定要煮熟再吃!1四季豆有害物質：皂素致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此...

健康的飲食在於現做現吃。在家做飯時，總免不了有時候會有剩菜。不久前，在微博上，有網友流傳着剩菜有毒的説法。剩菜真有毒嗎？對此，營養師告訴記者，剩菜的處理要看情況，一般來説，蔬菜經過隔夜，會產生對身體有害的亞硝酸鹽，所以，剩...

夏天一到，感覺飲食一下子清淡了起來～天氣炎熱，食慾不振，只想吃些涼菜和清炒小菜。飲食太清淡對身體健康可不好！夏天飲食多以蔬菜為主，肉吃得不多，人體必需的蛋白質和脂肪攝入不足。別一提到“脂肪”就覺得可怕，脂肪可是支撐我...

炒口蘑材料主料：口蘑350克。調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克。做法1.將水發口蘑洗淨，切成0.2釐米厚的片。口蘑的做法2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克(澱粉5...

深色蔬菜指深綠色、紅色、桔紅色、紫紅色蔬菜。常見的深綠色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜葉、空心菜、芥菜、西蘭花、茼蒿、韭菜、蘿蔔纓。常見的紅色、桔紅色蔬菜有：西紅柿、胡蘿蔔、南瓜、紅辣椒等。常見的紫紅色蔬菜有：紅...

工人在加工脱水蔬菜蘭州晚報訊（通訊員高飛記者彭維國文/圖）7月17日，榆中縣馬坡鄉上莊村的榆中南山蔬菜種植有限公司脱水蔬菜加工廠房裏，工人們正忙碌着將新鮮的高原夏菜經過洗滌、烘乾等加工製作成脱水蔬菜。這是為填補蘭...

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一。蔬菜的營養不可低估，眾所周知，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，1990年國際糧農組織統計人體必需的維生素C的90％、維生素A的60％來自蔬菜，可見蔬菜對人類健康的貢獻。現在國人...

食用蔬菜有講究，別犯這些吃蔬菜的誤區。蔬菜含有多種營養物質，是不可不吃的美食，不過由於蔬菜很普通，很多人忽略了蔬菜的營養價值，或者錯誤食用。其實吃蔬菜也是有一定講究的，有些習慣會讓蔬菜的營養大大流失。下面列出常見...

西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。番茄還含有一種叫做番茄素的物質，它可以幫助消化，還能利尿，這對於乙...

營養學家們一致認同，綠葉菜是營養的寶庫。它們熱量低，營養素格外豐富。近日，美國《健康堡壘》網站對所有綠葉菜進行了營養大排名。讓我們看看誰是第一？（以下數據均為一杯的量）葉黃素最高第一名甘藍菜（26,498μg）第二名蒲公英（7...

編輯推薦：哪些水果天然就能美白肌膚1、【豌豆】《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。2、【白蘿蔔】中...

現在年輕人很多都不會做菜，尤其是那些剛剛步入婚姻的人，如果能學會如何做菜，不僅能增進夫妻間的感情，而且也能討好父母的歡心，下面就教新手朋友學做菜的小常識。新手如何學做菜？新手做菜必知的小常識煮飯用涼水還是開水？蒸飯...

一直以來，營養學家把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源，然而近幾年來，科學家們驚奇地發現，蔬菜中存在的、以前認為有害的化合物具有抗癌作用。根據美國俄亥俄州立大學科學家的一項研宄成果表明，有些蔬菜例如大蒜、洋...

紅色的蔬菜富含番茄紅素，可增活力；黃色的蔬菜含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的蔬菜含花青素，預防朽邁；綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝；白色的蔬菜水分和糖分含量高，美膚潤肺。1、柿子椒：紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維...

春季不宜多吃的5種蔬菜番茄番茄性涼味甘，有清熱生津、養因涼血的效果，所以春季有很多人喜歡番茄養生，能預防口乾舌燥、虛火上升等症狀。但不少人因為天氣轉暖，開始吃生番茄，雖吃番茄好處很多，但是沒有成熟的花臉番茄對人體...

減肥蔬菜：第一名——冬瓜冬瓜的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，碳水化合物含量也是非常少的，熱量非常低，很清淡。能夠幫助減肥的同時還能美容。第二名——西紅柿西紅柿中富含番茄紅素，抗酸化作用能有...

一般來説，從蔬菜外觀的形狀和顏色上是無法辨別農藥是否超標的，要想減少污染物對身體的損害，首先要了解哪些蔬菜和水果更容易受到污染。容易生蟲、生蟲後比較難防治的果蔬常常是農藥污染較嚴重的品種。如水果中的蘋果、梨...