面粉的精选

做带馅食品，和面是第一步。日常人们和面无非发面、死面和烫面这几种，这三者有什么区别？下面就为你详细介绍。发面指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让酵母繁殖产气，促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被...

千层饼是山东有名的小吃，它的口感酥脆层次丰富，用最简单的面粉食材就能够做出香酥味道，深受食客的喜欢。千层饼里面也可以夹馅，牛肉、海苔、奶酪都是常见的馅料。千层饼在做的时候就喷香扑鼻，你知道千层饼是怎么做成的吗?...

《高能少年团》将重磅上线，在有着千年历史的古城乌镇里，由王俊凯、张一山、王大陆、刘昊然、董子健将化身为古代船夫，体验一把漕运跑船生活。这一次他们将褪去明星光环，体验民间生活，将需要的东西送到镇民生活的地方。虽然...

制作这道饼的时候，我是想着俺娘的。想起小时候，在老家，我烧着地锅，老娘站在锅台后面贴锅饼。地锅贴出来的锅饼特别焦香，但却是玉米面的，我生来不喜欢吃杂粮，就只喜欢吃白面馍，所以，老娘当时的锅饼，不是我喜欢的，虽然这个时候想，但...

面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面食是很多北方人喜欢吃的食物，其实面食蒸出来的效果好坏，跟发酵面粉有很大的关系，下面教大家一些发酵面粉的知识。面粉如何发酵？面粉的发酵...

这个馍馍在入烤箱前一直保持着它质朴的外表，入烤箱烤制后再取出来一看，这外型瞬间华丽了！连我家小哲都问我：“老妈你今天做面包啦？真香啊！”烤馍馍是前一段在上海的聚会时在西贝西北菜吃到的，当时给我留下的印象是虽然没有华...

干酵母，很多时候我们对它的印象停留在“一种发酵用的粉”上，而忘记了它也是一种微生物，一种真菌。面团发酵不起来怎么办？面团为什么会发酵不起来既然是真菌，那么就具有生命。只不过平时我们接触的干酵母，是经过压缩和干燥后...

藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季，北京人都喜欢用花和面制作应时食品，藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开，具有甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，启人深致。仲春，紫藤盛开，紫云累累，攀藤绕架，香满庭除，这是吃藤萝饼最恰当的...

小孩子的胃口真的善变，有些食物今天不爱，不代表明天不喜欢，即便明天也不喜欢，也不代表后天没有突然一下子就爱上的可能......浩浩以前也是个挑食的孩子，不爱吃菜，香菇自然也是排斥项目之一，哪怕你费尽心思，小之又小地给他藏进...

面粉是一种非常好的营养食品，可以做成面包，蛋糕，包子等食品，那么孕妇能不能吃面粉，孕妇吃面粉要注意些什么?孕妇吃面粉有什么好处孕早期因出现妊娠反应，孕妇的食欲往往不佳，易出现偏食、呕吐等症状，可能会导致营养吸收不太好，...

1.可可麻花辫面包巧克力酱浓郁甜蜜，跟面包配在一起，恐怕每个吃货都要馋得流口水，面包店卖的面包都舍不得放太多巧克力酱，吃了总是不过瘾，没关系，我们自己在家做！第一步：将发酵好的面团擀平铺开，均匀的涂抹上一层巧克力酱，喜欢吃...

章鱼小丸子(章鱼烧)，外酥里嫩,鲜香软糯，深受吃货们的喜爱。那么，章鱼小丸子要怎么做?章鱼烧粉是什么东西?章鱼烧粉哪个牌子好?章鱼烧粉与普通面粉的区别是什么?章鱼烧粉用面粉怎么配?章鱼小丸子章鱼粉能用面粉替代吗?接...

面粉的品种、成色有很多，其中最常见的是标准粉和富强粉，其鉴别方法—般有“看、闻、捏、捻”4种：①看。质量好的富强粉色泽白净;标准粉为淡黄色;质量差的面粉色深。此外，色泽超白的面粉给人的感觉是质量上佳，其实...

①鉴别面粉质量的一般方法面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有面香味，颜色纯白，干燥不结块和团;劣质面粉水分重、发霉、结团块，有恶酸败味，不能食用。②从含水量鉴面粉质量标准质量的...

我们在食用葡萄的时候，经常会感到不好清洗，上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫等。让人看着看不舒服，下面本站小编教给大家几个洗葡萄的小窍门。如何清洗葡萄最干净？葡萄的清洗方法有哪些葡萄的营养价值葡萄是人们喜爱...

【导读】做华夫饼用什么面粉?华夫饼是一种常见的甜点，味道绵软香甜，好吃不腻。那么，做华夫饼用什么面粉，如何自制美味华夫饼呢?一起和6681小编来了解一下做华夫饼用什么面粉及华夫饼的做法介绍吧!做华夫饼用什么面粉松饼...

鸡内金，为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁，剥离后洗净晒干，研末生用或炒用。又名鸡金，炙鸡金。鸡内金怎么吃，鸡内金的吃法，鸡内金的作用中医认为，本品性味甘、平，入脾、胃、小肠、膀胱经，有健胃消食，固精止遗、化石通淋之功，适用于消...

蛋糕几乎是每个人都爱吃的食物，不仅营养丰富，而且吃起来味道好极了!在没有见过面包的制作之前，大家都以为制作面包非常复杂，需要很长的时间，事实上，制作面包的过程很简单，而且是人人都可以学会的，最简单的方法就是用家中的微...

碗糕，就是把发酵好的米粉甜浆盛入碗中蒸制而成的一种食物，因其蒸熟出锅后外形就是一个碗状，故而得名。北京小吃碗糕的做法原料：面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干。制作：1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清...

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。食用蛏子好处多，那么，蛏子怎么做才好吃又有营养呢？蛏子怎么做好吃...

北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝...

面粉发酵方法1、常用酵母和面法如果是用酵母粉和面，大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。面粉发酵先准备一杯温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面...

小鸡小鸭么么哒~萌萌哒超级无敌可爱~讨小朋友喜欢的不二法宝，小朋友一定会很喜欢的，淡淡的奶香，既不腻又清甜，搭配一杯清清的绿茶，享受一个惬意的午后时光也是不错的。爱不释手de烧果子材料：低筋面粉100克，泡打粉2克，蛋黄1个，...

面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。小麦面粉营养分析面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉补充信息...

面条的营养成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。是人人都爱的味美主食。质量最好的面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条。那如何鉴别优质面条呢？优质面条...