幫你來盤點，海帶的吃法

　　海帶的吃法

海帶燉排骨

原料：

排骨適量、海帶適量、海鮮菇適量

做法：

1、排骨斬小塊，冷水下鍋焯去血沫和雜質。(加熱時不斷攪拌排骨，能讓血水更充分釋放。);

2、泡發好的海帶打成小結。(如嫌麻煩，此步可切片。);

3、蔥切段、薑切片拍散;

4、炒糖色：炒鍋上火，加入少許底油，下入白砂糖(或綿白糖)，小火將白糖炒至微紅即可;

5、下入焯好的排骨翻炒均勻，使其均勻地裹上糖色;

6、下八角、蔥段和薑片不斷煸炒，煸出香味和水汽;

7、烹入料酒，加鮮醬油翻炒均勻;

8、加入開水(水以沒過排骨爲準)，提少許老抽，擱少許鹽定好味;

9、倒入壓力鍋內，下入海帶結;

10、用壓力鍋壓制15分鐘左右;

11、壓好的排骨再倒回炒鍋中，加入海鮮菇繼續燉制;

12、當海鮮菇變軟，鍋中略有餘汁時即可出鍋。

　　海帶的吃法

海帶雞蛋餅

原料：

海帶 100克、雞蛋 2個、香蔥 2棵、花生油1勺

做法：

1、買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮5分鐘撈出;

2、海帶切段，長短自定。香蔥切碎;

3、雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉;

4、攪拌成雞蛋液，不沾鍋油燒至八成熱;

5、倒入雞蛋液快速攤平;

6、一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用。

以上就是小編爲大家介紹的兩種海帶的吃法，大家有時間記得要去嚐嚐喔。