木須肉的家常做法，什麼叫木須肉

我們都知道中華文化博大精深，不管在任何方面來說，都是有着淵源流長的歷史，而且在不斷的改進當中。木須肉是一種家常菜，相信很多人都會做這道菜，下面爲大家介紹幾種常見的家常做法，可不要流口水哦。

小炒木須肉

1.準備食材。

2.豬脊肉切成片加一點蛋清、料酒、澱粉。

3.抓勻後醃漬二十分鐘。

木須肉的家常做法

4.木耳與黃花溫水泡發後反覆沖洗乾淨。

5.木耳撕成小朵，黃花切去花蒂擠淨水份備用。

6.黃瓜斜刀切成段。

7.黃瓜切面豎起，然後切成片。

8.雞蛋打散，倒入油鍋中炒散後盛出備用。

9.鍋中留少許底油，加入蔥薑末炒香。

10.加入肉片快速翻炒。

11.當肉片變白斷生時，加入黃瓜片略炒。

12.加入黃花與木耳快速翻炒。

13.加入適量生抽。

14.加入炒好的雞蛋。

15.加入適量鹽調味。

16.用少許水澱粉勾芡。

17.關火後加芝麻油調味出鍋。

爽口木須肉

1. 用冷水將木耳和金針菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花切成段;黃瓜、胡蘿蔔分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用;

2. 將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘;

3. 雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻;

4. 鍋燒熱後倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好後盛出;

木須肉的家常做法

5. 鍋中再倒入油，油熱後倒入肉片炒至變色;

6. 放入胡蘿蔔、木耳和金針菜翻炒，

7. 調入生抽，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘;

8. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，淋入香油即可。

看完小編講解的木須肉的家常做法後，你明白了嗎?感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。