萵苣各種做法都好吃，萵苣怎麼做好吃

萵苣口乾清脆水分很多，所以很適合做成涼菜或是燒湯也不錯，是老少皆宜的美食，下面就來爲大家介紹幾種它的做法。

炒萵苣

材料

萵苣一根，紅辣椒一個，蒜茸少許，鹽，雞精。

做法

1.將萵苣去皮然後清洗乾淨，再將其切成絲，紅辣椒也是一樣。

2.油燒熱後，爆香蒜茸和辣椒，然後把萵苣絲倒時鍋裏翻炒2-3分鐘，起鍋前放鹽，雞精，拌勻後就可上碟了。

萵苣怎麼做好吃

小訣竅

萵苣對高血壓和心臟病患者極爲有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人應該少食。

萵苣絲

主料

辣椒(紅尖幹)30克，萵筍250克。

調料

蝦油10克，醋5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克。

做法

1.把準備好的萵苣去皮去葉，然後將其切成細絲備用。

2.紅辣椒去蒂、籽，洗淨切細絲。

3.將萵苣絲、紅辣椒絲加入蝦油、胡椒粉、精鹽、味精、醋拌勻即可。

涼拌萵苣

材料

萵苣1根，紅黃甜椒個一個，花生，鹽，糖，味精，香油，玉米油。

做法

1、將花生炒熟，並攆碎，裝盤待用。

2、將萵苣去皮，切絲，萵苣葉也切絲，浸在礦泉水裏，夏季可浸在冰水裏。

3、甜椒切成絲，在沸水裏焯一下。

4、將三絲裝盤，在三絲裏撒上玉米油，放鹽、糖、味精，攪拌。

5、最後撒上攆碎的花生抹，再撒上香油。

蔥油萵苣

材料

蝦、萵苣2根。

做法

1. 蝦殼在油裏炸一下撈去，就有蝦油的味道了。

2.把蔥花放在小碗裏，把剛纔熬的油乘熱澆入，聽到滋滋的聲音。簡易方法的蔥油就做好了。

萵苣怎麼做好吃

3.萵苣2根切粗絲，加少許鹽捏一下擠去水分。

4.加一小勺芝麻，把剛纔的蔥油倒入，再加少許鹽糖調味，拌勻即可。

雞肉拌萵苣

材料

一顆小檸檬，雞胸肉，萵筍，熟芝麻，老乾媽，香醋。

做法

1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製。

2、醃肉的時候萵筍去皮切圓片。

3、鍋裏放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮熟，快熟的時候擠些檸檬汁。

4、醃好的雞胸肉用清水衝一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥打結入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。

5、煮熟的雞胸肉涼了用手撕成一條條的。

6、在大碗裏放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可。

       看完小編講解的萵苣怎麼做好吃後，你明白了嗎？感興趣的朋友還可以多瞭解我們收集的其他生活知識哦。