果乾堅果發麪餅

我們還是繼續我們自己的愛好，做美食，享受美食帶給我們的快樂。

親們有沒有發現啊，我現在蒸饅頭少了，做餅多了啊，嘻嘻，那是因爲電餅鐺哦。

我發現我越來越喜歡它了，非常方便，真心好用。無論什麼樣的麪點，用電餅鐺分分鐘搞定。饅頭可以放入電餅鐺，做出來就是發麪餅；包子可以放入電餅鐺，做出來就是發麪餡兒餅；餃子放入電餅鐺，做出來就是鍋貼；等等等等太多了，您那，慢慢的列舉哈。

特別是烙餅，不用守着鍋邊不停地翻餅，更不用擔心火大將餅烙糊了。電餅鐺還可以烙藕夾，可以烙紅薯片，還可以做許多的菜餚，的確是我們廚房的好幫手哦。

不說您也知道了，今天我們還是電餅鐺烙餅，什麼餅啊，看看您就知道了。

果乾堅果發麪餅

原料：麪粉300克、乾酵母3克、溫水180克、細砂糖10克

輔料：開心果仁、瓜子仁、花生仁、葡萄乾

果乾堅果發麪餅的做法

1、將堅果和果乾切碎，堅果需要熟的，一樣一點，準備好；

2、部分溫水放入盆兒中，放入乾酵母靜置一會，再加入麪粉和細砂糖攪拌均勻；

3、再慢慢加入另一部分水，邊加邊攪拌，基本成型時加入果乾堅果碎，揉均勻後，放溫暖處發酵；

4、將發酵完成的麪糰取出來，放在面板上揉搓均勻，下劑子，再將劑子搓成小餅；

5、分別將小餅擀開成約5mm厚的圓餅，蓋保鮮膜或是溼毛巾餳發（不要太溼哦），同時準備電餅鐺；

6、電餅鐺上下蓋同時預熱好，放入餅生坯（注意留空隙），合上上蓋，啓動“餡餅”程序，聽見提示音，開啟上蓋，將餅翻面，合上上蓋，重複一次程序即可；

這是一款非常醇香的發麪餅，果乾堅果使口感更豐富。

這款發麪餅相對比較簡單，混合你想加入的各種食材，麪糰發酵到位，二次餳發不要忘記，就能做成香甜柔軟的小發餅。既可以做主食早餐食用，也可以做零食隨時吃，很方便。

我本來是想做成小小的圓餅，做零食食用的，因爲臨時有事，急急忙忙的做了幾個大一點的，主要是做早餐配粥吃了，也有一出鍋就被某些人嚐嚐掉了的，用手撕着吃柔軟不失筋道。

這款餅應該是甜餅，但是我沒有放那麼多糖，更沒有放油。現在提倡少油低糖的健康飲食，我們這個年紀的人更應該做到。微微有一點甜味兒就可以了，這樣麥香味兒濃郁，口感更清爽。

如果做給兒童食用，建議不要放果乾堅果，以免孩子嗆着。

關鍵詞:堅果

吃堅果等於喝油嗎?

一位朋友問：最近聽到一個說法，說是吃堅果油籽等於喝油，如吃花生（非油炸）等於吃花生油，如是這樣，那吃豆製品（豆漿，豆腐，豆芽）豈不等於喝豆油？吃葵花籽等於喝葵花籽油？吃核桃等於喝核桃油？如是這樣，豈不...[更多]