做成蛋糕披薩也美味，榴蓮的挑選技巧

每天的初夏是榴蓮最好吃的時候，飽滿甜膩的果肉絲絲順滑。雖然有的人會覺得味道奇怪，但是喜歡它的女生正是被它濃郁的味道所吸引。水果之王的名頭可不是白叫的，極高的營養十分滋養，是一種溫熱的補品。

市面上的榴蓮爲了方便顧客食用，經常會將果肉剝出來供人選購。整個購買的時候因爲看不見果肉，挑選起來就非常有技巧了。成熟得正好的榴蓮體型偏大，不規整的橢圓下有着明顯的凸起。它的刺尖可以輕鬆地掰動，拿起來的時候果肉會晃動，這樣的榴蓮味道一定很好了。榴蓮核的大小和品種有關，並不是判定好壞的標準。冷藏之後的榴蓮口味更好，有冰涼綿密的口感，就像冰淇淋一樣。喜歡吃榴蓮的女生一定也非常喜歡它做起來的美食。

一、榴蓮酥

榴蓮酥的層次分明，吃起來非常酥香，不少人是從廣東茶點中瞭解到這一種美食的。榴蓮酥濃香四溢卻不會油膩，女生自己在家裏做的時候可以直接買飛餅或者手抓餅的餅皮進行製作會比較簡單。

將榴蓮肉剝出將口感比較不好的白色部分刮掉，用勺子碾壓成泥狀可以保持口感。將酥皮切成正方形，五釐米大小。果肉放在中間，在邊緣塗上一點水對摺，用夾子進行按壓就會有漂亮的褶皺邊。全蛋黃達成蛋液抹在表面，放入烤箱二十分鐘榴蓮酥就完成了。出爐表面金黃有着漂亮的顏色，一口大小外脆內軟，吃起來的口感令人滿足。

二、榴蓮披薩

榴蓮披薩作爲新晉網紅美食女生自然都要去打卡啦，它改變了小編對於肉類鹹披薩的偏愛，對披薩重新點燃了興趣。榴蓮披薩的食材非常簡單，奶酪、榴蓮肉和一點羅勒葉，所以味道集中濃郁，讓喜歡吃榴蓮的女生都獲得大滿足。

發酵麪糰等到掰開時有氣孔的時候就可以壓成餅皮了，它的餅皮需要薄一點，纔不會搶掉榴蓮的味道。在底上扎滿氣孔，先放上一層融化的奶油奶酪，一層榴蓮肉，最後再撒上一層會拉絲的馬蘇裏拉芝士和幾片羅勒葉帶來清香。芝士和榴蓮一定要足量的多味道纔會好，二十分鐘後表面金黃就說明烤好了。榴蓮披薩柔軟的芝士和果肉融合在一起，口感柔和帶來幸福的感覺。

三、 榴蓮千層

炎熱的夏天當然少不了冰涼的甜品，千層蛋糕不用烘烤，吃起來層次豐富，榴蓮口味更是女生一定要嘗試的經典。

將榴蓮肉打爛成泥和打發的奶油一同攪拌，放到冰箱變硬塗抹更方便。接下來是做餅皮，在蛋液中加入牛奶，混入奶粉的麪粉可以讓味道更加濃香。完全攪拌之後加入融化黃油，在過濾幾遍可以讓麪糊變得更加順滑。

在不粘鍋上抹上一點油，一勺的奶糊攤開，只要加熱一面就可以了，起泡的時候出鍋。做好餅皮的祕訣就是多做幾遍，沒有焦黃會讓蛋糕做起來更好看。將餅皮都用模具壓成同樣大小，在每一層上疊加奶油，然後再進行冷藏就完成了。