幾招就能讓你享受美味，榴蓮薄餅的做法怎麼做

一說到榴蓮，人們都會說好貴啊、好臭啊。是的因爲榴蓮的特殊氣味，喜愛它的人說它很香，討厭它的人就會抱怨它太臭了，所以被人們譽爲了“空姐殺手”。在我國榴蓮還是隻是被少部分人喜愛，在泰國榴蓮可是人們最喜愛的水果。榴蓮不僅可以生食，還可以用來做菜呢。有一道榴蓮薄餅的做法深受家庭婦女的喜愛。

榴蓮薄餅的做法步驟

1. 榴蓮一塊，去核，放到小盆裏，加一點點食鹽，一點點就夠了，主要是讓榴蓮的甜味更濃一點。

2. 用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

3. 加適量麪粉，用筷子拌勻，然後用手和成麪糰。注意：麪糰不要太硬。僅僅用榴蓮的水份和麪，所以麪粉要分次加入，一次加得太多，和出的麪糰太硬，烙出的餅口感就不夠好。所以麪粉適量，是由榴蓮中水份的多少決定的。

4. 揉勻面團，至麪糰表面光滑。

5. 根據麪糰的大小，分成大劑子，每個劑子可以做4個盤子大小的薄餅。一般一大塊榴蓮可以做8張薄餅，分成2個大劑子。

6. 把大劑子擀成圓形薄皮，抹上一層薄薄的黃油。

7. 從一端捲起，捲成筒，分成4份。

8. 每份按扁，折成近似正方形(2折或者3折)，再按扁，擀成薄餅。

9. 平底鍋抹上黃油，中小火，把薄餅烙熟。

榴蓮薄餅的做法能去榴蓮的特殊氣味，其實在榴蓮的特殊氣味有開胃的作用，能促進食慾，加上榴蓮所含有的膳食纖維，對腸道的蠕動是非常好的。榴蓮薄餅雖然可口，但是不可多吃。因爲榴蓮的營養太豐富了，吃得太多腸胃無法完全吸收，就容易造成上火。