忌與黑木耳搭配的食物

　　①黑木耳忌與田螺同食。黑木耳含有磷脂、留醇、植物膠等成分，這些膠質可與田螺中的生物活性物質發生不良反應，所以不宜同食。

②黑木耳忌與野雞同食。野雞在春夏攝食廣泛，進食某些昆蟲後，可使其機體的生物活性物質發生變化。如將野雞與黑木耳同食，不僅會破壞黑木耳的養血止血功效，相反還會增加出血機會，引起痔瘡出血。

③黑木耳忌與茶同食。黑木耳中含有豐富的鐵質，與含有單寧酸的茶同食，會影響鐵質的吸收。一些富含單寧酸的水果也不宜與黑木耳同吃，如柿子等。