豆腐腦的做法和配方有哪些

　　豆腐腦的做法和配方

豆腐腦的做法方法一

材料

黃豆，葡萄糖內脂，黃花菜，肉絲，

做法

1.用豆漿機量杯量取適量黃豆。

2.豆子清洗乾淨，泡6個小時。

3.過濾好煮好的豆漿。

4.將內脂倒入煮熟的豆漿中，庵後靜置半個小時，即可。

5.現泡一些黃花菜。

6.切點肉絲做滷。

7.用勺子舀了一碗豆腐腦。

8.倒上做好的滷汁即可。

　　豆腐腦的做法和配方

豆腐腦的做法和配方方法二

材料

黃豆，內脂(凝固劑)，木耳，土豆，胡蘿蔔，瘦豬肉，濃湯寶，澱粉，芹菜葉，

做法

1.黃豆提前泡發，用料理機磨成漿，濾出豆渣後，倒入湯鍋小火加熱。

2.內酯(凝固劑)加一點點水化開後放在盆裏。

3.豆漿小火煮開後，馬上倒入裝有內酯的盆子裏，蓋上蓋悶着。

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