豆腐也能如此美味，夾心豆腐丸的做法

【導讀】夾心豆腐丸的做法有哪些?沙縣小吃有很多的美食，那麼，夾心豆腐丸的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看夾心豆腐丸的做法介紹吧!

夾心豆腐丸的做法

做法一

材料

主料：豆腐，香菜，肉餡等。

做法

1一盒豆腐，切厚片。

2鍋裏放一點點油，抹勻，把豆腐片放進去，中火開始煎。

3一面煎黃，再翻一面來煎，要把兩面都煎黃。

4幾根香菜洗淨。

5在煎豆腐的同時，按照自己喜歡的口味調好肉餡兒(我加了打碎的鮮香菇，洋蔥，生抽醬油，料酒，白胡椒粉，麻油，另外，因爲我是用的火雞肉餡兒沒有什麼油，所以，又加了點兒橄欖油，拌勻)。

夾心豆腐丸的做法

6取一片煎好的豆腐，上面抹上一層肉餡兒，然後，在肉餡兒上面再蓋一片豆腐，用香菜梗綁住。

7全都做好了以後，擺放到一個可以用於微波爐的大碗裏。

8用高湯，蒜末，鹽，還有生抽醬油調好汁水。沒有高湯的話，用水也行。

9把汁水澆在裝豆腐坯的大碗裏。蓋上蓋子或者保鮮膜，微波爐轉4-5分鐘，熟了就行啦。

10取出豆腐，裝在小碟子裏，上面澆上大碗裏剩下的汁水

做法二

材料

雞湯1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蠔油1小勺

做法

1.青蒜切小段;

2.坐鍋燒油下豆腐丸子滑成金黃色，濾出多餘的油;

3.將雞湯澆到豆腐丸子上燒開後轉小火煨10分鐘，中途調鹽，最後撒青蒜末，剁辣椒，淋少許蠔油就OK了

做法三

材料

豆腐，雞蛋，青菜，麪粉，蔥，蒜

夾心豆腐丸的做法

做法

1、將豆腐抓碎，加入剁好的青菜、蔥蒜、雞蛋和麪粉，充分攪拌均勻。

2、然後把豆腐泥做成丸子。

3、將油燒熱，放入丸子炸至金黃即可出鍋。

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