軟嫩香煎豆腐比肉更好吃，豆腐的簡單家常菜做法大全

豆腐被稱爲植物肉，含有大量蛋白質容易吸收，脂肪低也不會長胖，適合愛美的女性。豆腐的做法五花八門，屬於怎麼做都好吃的食材。家常菜簡單的六種做法，做起來滋味比肉還好吃。

豆腐的做法大全

一、白菜豆腐湯

白菜湯的湯汁都浸入到豆腐中，一口吃下去充滿整個口腔。鹽水豆腐切塊焯水去掉豆腥味。魚丸和肉丸先煮熟，翻入娃娃菜和豆腐進行調味，加入一點醋口感會更好。

二、香煎豆腐

豆腐切塊，在雞蛋和麪粉中都裹上一層。放到平底鍋中煎一遍，將剩下的蛋液澆在上面，兩面煎到焦黃的時候放醬油和胡椒鹽調味，撒上一把香蔥就可以出鍋了。

三、豆腐丸子

加入豆腐的肉丸口感柔軟容易消化，五花肉剁成末，加入鹽、料酒和一勺耗油，加入豆腐搗爛。在煮好的湯水中放入一勺丸子煮熟，也可以用油炸的方法炸熟。

四、豆腐燉菌菇

準備平菇、口蘑、香菇，在鍋裏放油炒肉末和蘑菇，倒入清水燉湯，菌類自帶鮮味，煮開後加入豆腐，再次煮開的時候調味就可以出鍋了。

五、茄汁豆腐

將豆腐切成方塊先進行油炸，顏色變金黃的時候撈出。剩下少量的油炒番茄和番茄醬，加入鹽調味，最後加入豆腐煮入味。撒上香蔥就可以出鍋了，外焦裏嫩的口感最爲美味。

六、涼拌豆腐

夏天吃涼拌豆腐清爽開胃，將內脂豆腐倒出去掉水分，切片焯水進行擺盤。用醬油、醋、米椒、香油、香菜調整醬汁蘸着吃味道柔和。

大家都學會這六種豆腐的簡單做法了嗎，家常豆腐的美味簡直吃不膩。