配菜的精選

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求，把各種加工成形的原料加以適當地配合，使其可以烹製出一份完整的菜餚，或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序，是烹調工藝的重要環節。透過配料...

酸菜魚也稱爲酸湯魚，這是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。那麼，酸菜魚用什麼魚做最好吃?放什麼配菜好吃?酸菜魚的家常做法推薦。接下來，大家就和小編一起來看看吧。酸菜魚用什麼魚做最好...

烤魚是現在大受歡迎的餐點，適合當下酒菜，也能夠配米飯吃到飽。在家裏自己做烤魚經濟實惠，也不用擔心衛生健康。吃完烤魚後還可以下各種配菜，融合着魚香的醬汁裹上火鍋料，全家人吃到飽。家常菜最怕複雜，一起來看一下簡單版烤...

沒有胃口懶得做飯的時候，吃一份炒麪是最簡單方便的方法。炒麪香味四溢，在裏面可以放各種配菜，一碗當飯也能當菜。炒麪怎麼做才能恰到好處?讓麪條有嚼勁不會太軟爛。炒麪的家常做法大全，趕緊來學習一下吧!炒麪的做法一、日...

天氣漸漸的冷了，到了秋冬季節，大多數人都喜歡吃火鍋，一家人圍在一起享受美味。不過火鍋雖然美味，但是也有一些食用禁忌和注意事項的。那麼你知道吃火鍋的禁忌有哪些嗎？今天小編告訴大家吃火鍋千萬別點這些菜，下面就一起去了...

立春不僅是24節氣中的第一個節氣，在自然界和人們的心目中，還意味着天氣暖和、萬物生長。而吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一，稱爲咬春，也有叫吃春盤，比如北方很多地區立春都有吃春餅的習俗，所以春餅卷菜自然不能少。那麼，春...

方便麪可能是許多小夥伴們都會囤的零食了，主要因爲做起來方便、吃起來還好吃而大受歡迎。但是，提到它，許多人都會覺得它是垃圾食品，對身體的健康沒有好處。但其實並沒有這麼誇張，主要是因爲單吃方便麪確實是營養過於單一了...

冬天到來後火鍋成爲大家最喜歡的美食，熱乎乎的一大鍋，想吃哪一種菜都可以。親朋友好圍着吃菜再簡單不過，也不用花心思做很多菜了。家庭自制火鍋要做得地道好吃，這些配菜是必不可少的。火鍋配菜大全一、毛肚如果是辣味火鍋...

冬天到了之後，最想吃的就是火鍋。火鍋吃起來溫暖鮮美，是驅寒補養的最佳美味。平時出門吃一頓火鍋總是擔心會胖，自己製作一份火鍋的底料和配菜，就完全不會有肥胖的困擾了，有的門店也泉水清湯招攬顧客，相比也是照顧到了要減肥...

製作方法仙草凍奶茶1.準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。2.牛奶倒入小鍋中，加入白糖。3.再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。4.取30克仙草粉，放入小鍋中。(一小包是100克)5.加...

生活中很多人每天做菜都不太注重營養搭配，其實這樣是很不好的，只有每天的飲食搭配營養了，人體的每天所需的能量才能夠得到補充。下面我們就瞭解下各種蔬菜營養搭配的吃法。黃色蔬菜（顏色不一定都是黃的）所含維生素和礦物質...

紅色的蔬菜富含番茄紅素，可增活力；黃色的蔬菜含胡蘿蔔素，保護視力，紫色的蔬菜含花青素，預防朽邁；綠色的蔬菜富含胡蘿蔔素和類黃酮，護心護肝；白色的蔬菜水分和糖分含量高，美膚潤肺。1、柿子椒：紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維...

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的組成部分。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的...

現代醫學研究認爲，雞蛋中含有優質的完全蛋白質，對神經系統和身體發育極爲有利，雞蛋中還富含多種微量元素，能有效分解致癌物質，達到抗癌的目的。雞蛋的吃法很多，如雞蛋與番茄搭配，可做湯，可煎炒。同樣韭菜配着雞蛋吃，在日常生活...

補鈣可謂是人類一生中最爲長期的“工程”了，有人經常飲用果蔬汁也是補充鈣質的好方法，它可以提高我們的骨密度，防止由於吃過多酸性食物造成的鈣流失。尤其是在綠葉蔬菜中，富含促進骨質形成所必需的維生素K，不僅能減少鈣流...

小蔥拌豆腐這是中國人最爲傳統的搭配方式，如今專家說我們吃錯了。還有黃豆燉豬蹄、蘿蔔燉牛腩這樣的家常菜常見的搭配也都不是最爲恰當的方式，那麼和小編一起來看看這究竟怎麼回事？1、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐+小蔥）豆腐含有豐...

捲心菜是大家都熟悉的家常菜了，捲心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜的主要功效爲補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽。食物搭配圓白菜+...

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蔬菜是日常生活中必不可少的食物，如果不注意蔬菜的搭配很容易出現危險，今天本站小編向大家介紹了十種蔬菜的要命吃法，下面請大家跟着小編一起來了解一下蔬菜的相關知識吧！蔬菜錯誤搭配：蔬菜的十大最要命的錯誤吃法蔬菜的要...

製作方法仙草凍奶茶1.準備好牛奶、紅茶包、仙草粉。2.牛奶倒入小鍋中，加入白糖。3.再放入紅茶包，中小火煮奶茶，煮的時候經常晃動紅茶包。煮好冷卻後倒入杯子入冰箱冷藏。4.取30克仙草粉，放入小鍋中。(一小包是100克)5.加...

生菜沙拉是我們日常生活中經常會吃的一種食物，但是你可能不知道它也是減肥的一種好方法，關於這種減肥法小編將爲大家詳細介紹下它的減肥效果奧妙。對於想要減重的民衆，多半知道要避開高油脂的食物，減少油脂的攝取量，其實營...

烹炒煎炸鹽爲主，五味調和醋爲先。醋在烹飪調味中有舉足輕重的作用。中國烹飪協會美食營養專業委員會謝文梅祕書長說，食用醋品種很多，如米醋、陳醋、薰醋、香醋、白醋、水果醋等。在烹飪菜餚時，應根據菜品的顏色、口味、營...

羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。羊肉的脂肪溶點爲47度，而人的體溫爲37度，所以就是吃了羊肉也不會發胖。多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力，促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，所以吃羊肉對身體健康非常有益...

衆所周知，菠菜含鐵量豐富，因此對缺鐵性貧血有明顯的改善治療作用。而豬肝也是天然的補血佳品，富含B族維牛素和鐵，尤其是鐵的含量是豬肉的18倍，對於治療貧血很有益。如果菠菜與豬肝同時食用，營養會史加全面，並且對於預防和治...

大白菜可謂是中國家庭餐桌上最爲常見的蔬菜，如今生活好了，是寧可餐桌上沒肉也不可沒有這大白菜。那麼，大白菜的家常菜中怎麼搭配着吃最營養呢？白菜和豆腐是最好的搭檔白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與...