臭豆腐的製作方法的精選

小時候一串一塊錢的臭豆腐已經漲價到十塊錢一份了，物價飛漲逼人自己動手豐衣足食。火宮殿的臭豆腐是湖南名小吃，想念這個味道的時候也能夠自己在家裏做。從發酵到油炸全部自己完成，聞着臭吃着香的豆腐實在太誘人。臭豆腐...

臭豆腐是雲南民間頗爲盛行的一種名特豆製品，以昆明市呈貢縣所產品質最佳，且歷史悠久。呈貢臭豆腐相傳始於清康熙年間，最早是由該縣七步場村的王忠發明的。康熙帝品嚐後，對其美味甚是讚賞，列爲"御膳坊"小菜之一，並賜名爲"青...

臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的風味，古老而傳統，一經品味，常令人慾罷不能，一嘗爲快。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，長沙和紹興的臭豆腐乾相當聞名，但其制...

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臭豆腐聞起來臭，吃起來香，確實有一種特殊味道，很多人都喜歡吃。但是必須提醒大家，吃臭豆腐有中毒的危險。當人吃過臭豆腐後，如果出現渾身無力、頭痛、頭暈、食慾不振、視力模糊、眼瞼下垂、語言不清等現象時，就可能發生中毒...

肉炒油豆腐材料油豆腐200克，肉片50克，水髮香菇6只，大蒜二株。做法1.油豆腐切對開，肉切片，水髮香菇切絲，大蒜切成斷備用。2.鍋內放入適量的食油，開中火。3.鍋熱後放入肉片翻炒，放入水髮香菇絲繼續翻炒，加入適量的黃酒及水和醬油...

豆腐腦的做法和配方豆腐腦的做法方法一材料黃豆，葡萄糖內脂，黃花菜，肉絲，做法1.用豆漿機量杯量取適量黃豆。2.豆子清洗乾淨，泡6個小時。3.過濾好煮好的豆漿。4.將內脂倒入煮熟的豆漿中，庵後靜置半個小時，即可。5.現泡一些黃...

豆腐除了能補充人體需要的優質蛋白質、維E、鈣、鐵等，還含有多種皁角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皁角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，是十分合理的搭配...

麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜，雖簡單易作，但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”，色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究：麻婆豆腐怎麼做更好吃？麻婆豆腐的製作技巧1、豆腐的前期處理很重要。豆腐塊須用沸鹽水浸泡，水溫應...

中國飲食文化博大精深，很多飲食可以說是集美味和營養於一身。其中也不乏一些特殊食品，比如之前跟大家介紹的“化血栓第一豆——豆豉”。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……這麼多變了味兒的發酵豆製品，好吃的同時，也有不少...

黃豆的性味功效與作用黃豆又名毛豆，大豆、枝豆等，是豆科一年生草本植物，主要以嫩，老豆粒入藥。其性平味甘，有健脾、寬中、下氣、利大腸、消腫毒的功用。可清熱、通便、利尿、解毒，能治胃中積熱，水脹腫毒、小便不利等症。黃豆...

紅燒日本豆腐本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋爲主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質...

自制豆腐乳的做法步驟1.老豆腐、白酒、幹辣椒末、鹽、白糖、雞精、調和油。2.將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。(本次瀝了36小時)3.取一能密封的容器，墊上稻草(我木有找到稻草，就地取材用了端午節剩下的糉葉哈)...

食材用料媽媽牌有機幹黃豆500克鹽滷13克水6.5千克滷水豆腐的做法滷水豆腐的做法1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發2.準備好6.5千克清水3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿...

豆腐腦是許多人都喜歡吃的一種非常健康的小點心，它是即將成豆腐前的一種，原來一直是用熟石膏做的，最近，發現一個西人朋友，她用魚膠粉做豆腐腦（豆漿是買現成的），口感非常順滑，製作過程也變得簡單，幾乎100%成功率。大受啓發，立刻實...

原料：幹杏仁100克、冰糖80克、瓊脂5克做法：1、杏仁用清水事先浸泡，中途換水幾次，將杏仁的皮剝掉，漂洗乾淨2、瓊脂用清水浸泡，將杏仁倒入攪拌機裏，加入清水，攪打均勻成杏仁露3、杏仁露過篩兩次，去除杏仁的渣滓，然後倒入鍋中，加入...

豆腐是生活中常見的一種食物，很多的人都知道豆腐是營養價值非常豐富的食物之一，你們知道豆腐怎麼吃減肥嗎，豆腐怎麼做減肥效果好呢，趕緊來看看下文詳細的介紹吧！豆腐中含大量的植物性蛋白質，吃進肚裏易飽經餓，是優點多多的減...

食材用料媽媽牌有機幹黃豆500克鹽滷13克水6.5千克滷水豆腐的做法滷水豆腐的做法1.幹豆揀去雜質和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小時，至完全泡發2.準備好6.5千克清水3.把適量的黃豆加入食品加工機中，再放入適量的水，打成漿...

白菜豆腐這道菜比較綠色健康，而且熱量比較低，很多人都喜歡吃，下面就介紹下白菜豆腐的做法。做法一主料豆腐(北)500克,大白菜400克。調料植物油50克,鹽3克,味精5克,大蔥5克,姜5克,雞精2克。做法1.將豆腐切成小塊，放入沸水...

1、化學的手法導致致癌如用硫酸亞鐵可產生黑色，再加上其他的臭味物質，即可成爲臭豆腐。這是相當危險的，過多的鐵對人體的肝臟非常不利，而且其臭味物質可能是蛋白質的腐敗而成，所以說它有致癌是可能的。2、腐爛導致致癌臭豆...

雞蛋豆腐的製作方法1.以大豆粉爲原料，首先將大豆粉分散在水中形成白濁液，徐徐添加到熱水中，然後在加熱狀態下過濾，除去豆粕，得到豆乳。2.在熱豆乳中添加調味料，冷卻後添加雞蛋進行混合，再次過濾，使蛋白和豆乳形成混合均勻的服...

豆腐是我們很常見的豆製品，它是由黑豆、花生豆、黃豆等含高蛋白質的豆類製作而成。豆腐不僅美味，還可以調節內分泌失調的人羣，女生吃豆腐是非常好的，它還有清熱散學的功效。豆腐的吃法多種多樣，你可以炒着吃，煮着吃，還可以炸...

一、茶葉渣、咖啡渣除臭在布袋或舊絲襪裏塞茶葉渣或咖啡渣，紮成小包，將做好的小包塞入鞋內，擺在鞋櫃角落，有很好的消除黴菌和異味的效果。除臭鞋櫃二、樟腦丸除臭將樟腦丸包在塑料袋中將其碾碎，然後把樟腦丸粉末均勻地灑在...

臭豆腐是街邊經常見到的一種小吃，有的人受不了它的氣味，但是有的人卻非常喜歡吃。那麼你知道臭豆腐的做法嗎？你知道臭豆腐的危害有哪些嗎？今天小編告訴大家臭豆腐的7大致命危害，一起來了解一下吧！1、化學的手法導致致癌如用...

豆腐，古稱“福黎”，是由我國最早發明、製造，而後傳往世界各地的。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，歷來受到人們的歡迎，被譽爲“植物肉”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成，大豆含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐營養價值較高。豆...