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肉片的精選
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肉片的精選
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肉片湯的做法,肉片湯怎麼做好吃
2021-06-12
肉片製作的主要原料有兩種一是精肉;二是澱粉。肉和澱粉的比是1:0.7。其他原料爲蔥,鹽,味精,小蘇打等各少許。肉最好要取豬後腿上的瘦肉,這樣做出來的肉片纔會鬆而韌,口感特別好,其他的瘦肉品質則要次得多。澱粉也要是番薯打...
家常飯桌常見一道菜,土豆炒肉片怎麼做好吃
2018-10-07
土豆是個非常好的食材,烹飪方法多樣,和很多食材都能相互搭配,也非常利於儲存,沒事在家可以多備一點,以備不時之需。土豆炒肉片除了土豆和肉以外,還可以放點洋蔥,青紅椒,大蒜葉,大蔥之類的配菜,既能增加香味,又可以使色彩看起來更...
想吃正宗川系名菜就這樣做,水煮肉片的家常做法大全
2021-12-08
水煮肉片是一道漢族新創名菜,屬於渝菜,是一道很經典的川系名菜,至今全國各個地方都隨處可見。那麼,水煮肉片的家常做法是什麼?水煮肉片怎麼做好吃又簡單易學?水煮肉片用的是什麼肉?接下來,大家就和小編一起來看看吧。水煮...
能滋補身體並能養護肌膚,紅覓肉片湯
2019-02-06
【選料】紅覓菜150克,豬瘦肉60克,精鹽、香油、清湯各適量。【製作】(1)將紅覓菜用水浸泡一會兒,洗淨,切成約3釐米長的段;豬肉洗淨,切成薄片,入沸水鍋中過一下,撈出用溫水洗淨血水。(2)鍋內注入清湯,放入紅覓菜段和豬肉片,用旺...
滑嫩肉片配上爽口豆芽營養齊全,水煮肉片的家常做法
2019-02-18
水煮肉片可以說是水煮系列中的經典了,尤其是在一些大飯店中更是一道招牌菜。雖然說這道菜的做法並不是很難,但是我們要想嘗試着做出美味還是需要掌握方式方法的,那麼接下來就讓我們一起來了解一下水煮肉片的做法吧。一、...
揭家常水煮肉片的做法,怎樣做水煮肉片
2019-03-07
▎水煮肉片需要材料主料:裏脊肉、小油菜(可以用白菜包菜或者生菜等自己喜歡的蔬菜)。調料:蔥、生薑、大蒜、醬油、幹辣椒、郫縣豆瓣、鹽、花椒、蛋清、油、料酒、澱粉、高湯或清水、八角、丁香、草果(拍裂)。▎水煮肉片...
肉片嫩滑香辣湯汁令人流口水,水煮肉片的家常做法
2018-09-16
水煮肉片是一款經濟實惠的家常菜,它的鮮湯濃郁配菜多,肉片柔嫩爽口,香味就能令人流口水了。水煮肉片有肉有菜,下飯吃最方便。水煮肉片在家制作經濟實惠,三款水煮做法讓美味不重複。水煮肉片的做法一、將豬肉切成0.5cm的薄...
增加食慾幹辣椒炒肉片
2021-11-07
家裏有人愛吃辣椒,最近沒有食慾的我,在晚上做了一道開胃菜-----幹辣椒炒肉片,肉質鮮嫩,吃起來香辣美味,配上一碗白米飯,超級下飯哦。【增加食慾幹辣椒炒肉片】主料:豬肉300g、輔料:油適量、鹽適量、青紅椒幾個、幹辣椒幾個...
麻辣鮮香一學就會零失敗,水煮肉片的家常做法推薦
2022-04-23
水煮肉片是以豬裏脊肉爲主料的一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜,在餐廳裏面點菜的時候經常能看到,肉吃起來嫩滑、香辣。那麼,水煮肉片怎麼做纔好吃?需要哪些食材?水煮肉片用什麼肉比較好?水...
簡單的水煮肉片怎麼做看這裏
2020-08-17
水煮肉片的做法1.將梅花肉切片,我一般用的是豬梅花肉比較嫩,裏脊肉我感覺煮過後太老。2.放入碗中,放入適量生粉、食鹽、雞蛋清攪拌均勻,醃製10分鐘。3.準備適量的辣椒和花椒,姜和蒜分別切末。水煮肉片怎麼做4.炒鍋下入乾花...
讓人上癮的絕味川菜,麻辣水煮肉片怎麼做
2019-07-14
【導讀】麻辣水煮肉片怎麼做?水煮肉片是一道經典的川菜食譜,麻辣鮮香,好吃停不下來,那麼,麻辣水煮肉片怎麼做,有多少種簡單又好吃的做法?一起和6681小編來看看麻辣水煮肉片怎麼做的介紹吧!麻辣水煮肉片怎麼做做法一材料豬...
回鍋肉的家常做法,回鍋肉怎麼做好吃
2020-04-21
回鍋肉作爲一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉作爲首選菜餚。回鍋肉一直被認爲是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。那麼,回鍋肉怎麼做好吃呢?回鍋肉怎麼做好吃?回鍋肉的家常做法回鍋...
炒菜時如何把肉炒的更嫩,肉怎麼炒才嫩
2018-11-26
炒菜時經常會遇到肉炒好了很吃起來很硬不好咬的現象,尤其是凍肉,口感特別差。炒菜時如何把肉炒的更嫩?下面本站的小編就來教你幾招小竅門:澱粉法:將肉片切好後,參加適量的幹澱粉拌勻,靜置30分鐘後下鍋炒,可使肉質嫩化,入口不膩...
甜菜的做法大全,甜菜怎麼做好吃
2019-11-16
甜菜營養豐富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纖維、維生素C、煙酸以及多種礦物質等,能透過補充身體所需營養來調養身體。甜菜富含糖分,味道稍甜,是極佳的保健食品。下面與本站小編一起來看看甜菜的做法有哪些吧!豆腐...
豬肉的搭配禁忌你知多少,肉片湯的家常做法
2021-07-18
步驟1.把豬瘦肉洗淨後,切成細粒。如怕豬油的,可先行切除豬肉上連帶的小許肥部分。2.把粒狀的豬瘦肉放入洗淨的攪拌機裏,攪拌半分鐘左右。沒有攪拌機的可以直接用刀剁,效果一樣,只是較爲費時。3.絞碎的豬瘦肉放入碗裏,加薑片...
涼拌黃瓜肉片
2019-05-15
明天,是孩子的中考時間了,作爲考生家長,一點緊張的心情也沒有,超級淡定,雖然對孩子學習狀況保持淡定,但飲食上,注意改變,以清淡爲主,兀自認爲,不要用油糊住了孩子的心性,讓他保持清朗的心境去迎接考試。於是,對於喜歡肉食的孩子,不...
吃貨的福音,水煮肉片的做法
2020-02-19
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白菜炒肉片的做法
2019-05-26
原料:白菜650克、豬肉150克、幹辣椒10克。調料:色拉油、精鹽、雞精、蒜米、料酒、鮮味醬油各適量。製作方法:Step1、將白菜洗淨切成粗絲,幹辣椒切成節。Step2、豬肉清洗乾淨切成片。Step3、鍋上火,倒入色拉油燒熱,蒜米、幹...
豬肉各部位的烹調方法,豬肉哪個部位最好吃
2019-08-03
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。營養價值在畜肉中,豬肉的蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較...
烤肉搭配些孜然可減少致癌物,孜然肉片
2019-05-08
有研究顯示,肉類在烤、煎、炸等高溫烹調時,會產生一種叫做雜環胺的物質。這種物質在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌等多種癌症的危險。研究人員將鮮牛肉和用調料醃過的牛肉燒烤後,對比兩者的雜環胺含量,發現醃過的肉經高溫燒烤...
鮮辣嫩肉片下飯吃到爽,水煮肉片的家常簡單做法
2018-08-06
水煮肉片是很多人喜歡的美味,它的辣味適中,嫩肉在辣油的包裹下入口即化,還有各種蔬菜均衡營養,水煮肉片就飯吃到爽。一個人的時候可以做一鍋水煮肉片,好吃簡直聽不下來。水煮肉片在家裏要怎麼做呢?告訴你下廚訣竅做出嫩滑...
正宗水煮肉片就這麼做,水煮肉片怎麼熬紅油
2020-10-18
【導讀】水煮肉片怎麼熬紅油?水煮肉片是經典的川菜菜譜之一,紅油是水煮肉片的特色之一。那麼,水煮肉片怎麼熬紅油,水煮肉片怎麼做麻辣鮮香?一起和6681小編來看看水煮肉片怎麼熬紅油的介紹吧!水煮肉片怎麼熬紅油用郫縣豆...
懶人學做簡單的肉片湯
2020-12-12
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四大要點缺一不可,水煮肉片怎麼做嫩滑
2021-04-28
【導讀】水煮肉片怎麼做嫩滑?水煮肉片是一種常見的食譜,也是川菜的經典美味。那麼,水煮肉片怎麼做嫩滑,有哪些簡單做法呢?一起和6681小編來看看水煮肉片怎麼做嫩滑的介紹吧!水煮肉片怎麼做嫩滑1、要用豬裏脊肉2、裏脊肉...
你我齊來探討,鍋巴肉片的做法
2021-03-22
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