營養素種類的精選

營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。現代營養學對於營養素的研究，主要是針對人類和禽畜的營養素需要。營養素分蛋白質、脂質、碳水化合物（糖類）、維生素和礦物質（無機鹽）、水、纖維素7大類。營養學即是...

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的組成部分。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質。據國際糧農組織1990年統計，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的...

我們都知道頭髮應該攝取營養，但卻很少有人知道，均衡的營養纔是美髮的根本。秀髮的外觀雖然是沒有生命的角質化蛋白質，但它之所以會不斷地生長，是因爲秀髮上的毛乳頭吸收血液中的營養供給髮根的緣故。人體飲食一旦出了問題...

維生素B2可以保護肌膚鑽膜，促進肌膚生長，並能提高肌膚細胞的新陳代謝，降低紫外線照射的敏感度，避免因黑色素的激增而引起的黑斑、雀斑。爲幫助營養素正常代謝，攝取維生素B2時，建議同時攝取維生素B6及維生素C。另外要注意，若...

鵝蛋甘溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：雞蛋的營養成分（包括部分廢物在內的比例）：水分佔65.5%，蛋白...

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人的身體健康與美容離不開營養素，營養素應該怎麼吃卻是個問題。營養素不能過量攝入，過量攝入營養素不但不能起到健美的效果，還會有反作用，甚至中毐;但營養素又不能少吃或者不吃，缺少營養素，人體容易患疾病，同時也可能引各種...

維生素A：亦稱美容維生素，可以使人的面板柔潤、眼睛明亮，並減少皮脂溢出而使面板有彈性。飲食中如缺少維生素A，面板表現爲粗糙、無光澤、易鬆弛老化。預防的辦法是多吃胡蘿蔔、西紅柿、橘子、菠菜、芹菜、大蒜、檸檬、土豆...

1、置留型護髮素：毛巾擦乾頭髮時，將這種潤絲精用於頭髮上；這種產品僅有防止熱傷害功用，可以在每根髮絲上形成薄膜，使頭髮直徑稍增，可以增加頭髮的光澤，讓頭髮更易於打理。適用於防止頭髮乾燥、受損，使頭髮易於梳理及造型，特別...

瘦身我們怎麼可以沒有美食的幫助呢?選擇一種美味的瘦身食譜，幫助自己瘦身不是很好嗎?下面就讓小編給你介紹幾款健康的“素食”減肥食譜，以素食材料爲基礎，加入少許肉食，讓你既能體驗素食生活，清除體內垃圾，同時又能達到減肥...

抗生素的種類對生命過程中細菌、真菌和其他微生物產生不同的抗病毒藥物或其他活性物質的。自1943年以來，青黴素應用於臨牀，現抗生素的種類已達幾千種。在臨牀上常用的亦有幾百種。其主要是從微生物的培養液中提取的或者...

想要瘦身減肥的你，一定要充分了解下面這些營養素的底細，均衡地攝取正確的營養素，以免身體沒有瘦下來，體質卻被搞垮了。①維生素C維生素C可以維持良好的新陳代謝，並生成一種叫做骨膠原的物質以強化我們的骨骼，而骨膠原也能發...

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在我們的日常生活中，捲心菜是在普通不過的一種蔬菜，但是別看其普通，捲心菜的營養價值是非常高的，富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀等營養元素，而且還有很高的藥用價值。今天小編就向大家介紹捲心菜的營養價值，趕緊來看看吧!...

帶魚是一種海魚，具有祛脂降壓，補血益氣，提高免疫力，治療頭痛頭暈，養顏護膚，抑癌抗瘤等功效。這裏小編給大家介紹一下帶魚的營養價值。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面...

古人常用秋水明眸，燦若星辰、顧盼生輝、剪水秋瞳、明眸善睞......美好的詞彙來形容美人的眼睛，可見一雙黑白分明，水汪汪的眼睛對女人來說有多重要。隨着年齡的增長和保養的不善，曾經的明眸漸漸地失去了光彩，要怎樣才能重新...

豆類的品種很多，主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。根據豆類折營養素種類和數量可將它們分爲兩大類。一類爲大豆爲代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高爲特徵，如綠豆、赤豆。烹飪時通常用...

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過量吃肉是不好，可從營養學上來講，放棄肉食也並非養生之道，飲食平衡纔是我們提倡的。肉一般分爲三類，畜類、禽類和水產。豬、牛、羊等爲畜類，雞、鴨、鵝等爲禽類，魚、蝦、貝等爲水產。三類肉口味營養不同，適宜的人羣也各異。...

核桃的營養價值核桃的營養價值1、核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤腸，治療大便祕結，可使消瘦的人增重。2、...

①蛋白質蛋白質是一切生命的物質基礎，是人體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。蛋白質可以維持人體正常的新陳代謝和各類物質在體內的輸送，維持人體內的滲透壓的平衡及體液平衡，提供生命活動的能量。總...

芝麻的營養價值芝麻的營養價值1、含大量脂肪油，其中主要爲油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。特別是它的“亞麻仁油酸”成份，...

六種抗癌的營養素維生素b2有研究發現維生素b2是食管癌的天敵，如果長時間缺少維生素b2就會導致亞硝銨的代謝改變，讓食管的上皮增生，導致食管癌的發生，引起口臭，失眠和手心腳心有發熱感覺，維生素b2食物有哪些？動物肝和心，雞肉，牛...

豆類的營養價值非常高，我國傳統飲食講究“五穀宜爲養，失豆則不良”，意思是說五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明，每天堅持食用豆類食品，只要兩週的時間，人體就可以減少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的幾...

維生素A◆與肌膚健庚親密接觸維生素A參與促進面板新細胞的生成，能幫助面板保持彈性，對眼睛及頭髮的健康也有重要作用。面板或頭皮乾澀都是缺乏維生素A的表現。◆最佳蔬果來源所有紅色、橙色的水果和蔬菜都富含維生素A，特...