名餚的精選

食材用料裏脊150g相剋食物北豆腐100g姜3片相剋食物長茄子2根雞蛋1個相剋食物低筋麪粉150g香油一勺料酒一勺六月鮮醬油2勺冰啤酒100ml小蘇打1克鹽1勺炸茄盒的做法炸茄盒的做法1.、將豬裏脊剁成肉餡狀，薑片切沫，倒入醬油2...

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做法一1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。排骨燉藕的做法3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片...

配料又稱配菜。它是根據菜餚的質量要求，把各種加工成形的原料加以適當地配合，使其可以烹製出一份完整的菜餚，或配合成可以直接食用的菜餚的過程。配料是烹調之前的一道不可缺少的重要工序，是烹調工藝的重要環節。透過配料...

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聽說雲南是極大多數玫瑰花的原產地，而且一旦玫瑰盛開後雲南便會幻化成花海，美不勝收。當各色各樣的玫瑰一同綻放時，紅色的玫瑰顯示出了它的熱情與奔放、白色的玫瑰顯露出了它的潔白與純真、藍色的玫瑰透露出了它的憂鬱與...

小雞燉蘑菇一材料：土雞半隻500g，幹香菇300g，蔥，姜，八角，生抽，鹽，料酒。做法1.土雞收拾乾淨，斬成小塊，沖洗乾淨幹香菇洗淨，提前冷水泡發，擇去根，洗淨，控幹水分，同時最後一次泡香菇的水，沉澱濾去少許泥沙，留用蔥一段，斜刀切成小段姜一塊，拍...

雪蓮果的食用部分爲根塊，形似甘薯。薯塊多汁，可以削皮後生吃，很好吃的，但記住要把白色的那層削掉，不然會苦，吃法黃的果肉就行，但是發現過時發褐色，那是被氧化了，最好削掉，還可以和排骨一起燉，但不知道會不會吃習慣，不含澱粉，生食、...

什錦烤麩也叫四喜烤麩。什錦烤麩還有很高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的人食用。自己在家做什錦烤麩也比較乾淨、健康，製作方法也比較簡單易做。材料：幹烤麩、木耳、香菇、杏仁片各適量。調料：鹽2克、老抽1...

白灼基圍蝦是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於粵菜系。由基圍蝦和檸檬爲主要原材料做成的菜餚，營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。在粵菜裏，灼，是傳統的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達到爽、嫩、滑的境界。...

長假假期就要來了，夫妻們可以抓緊機會享受生活。有些菜餚雖然製作簡單，卻可以起到助“性”的作用，不妨一試。1、番茄炒雞蛋、煮雞蛋、荷包蛋雞蛋是性愛後恢復元氣最好的“還原劑”。雞蛋是一種高蛋白食物，其所含的蛋白質...

很多人對蟹黃豆腐羹的做法並不是很清楚，這樣的佳餚在製作上，也是需要很好的技巧，這樣製作後，使得它的口感纔會獨特，吃的時候，對人體健康有着很好的幫助。蟹黃豆腐羹的做法：材料主料：海蟹300克，北豆腐75克，蟹黃豆腐輔料：大蔥10克，...

獅子頭是江蘇省揚州等地漢族傳統名菜，屬於淮揚菜。傳說獅子頭做法始於隋朝，具有色澤雪白，肉質鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點。所謂"獅子頭"，用揚州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉裏面還有螃蟹肉、蟹黃、豬肉，調料，下...

女人如果氣血不足，臉色看起來會很蒼白，你知道女人們該如何補血嗎？哪些食物能夠補足女人的氣血呢？女人吃什麼補血效果好呢？哪些佳餚能夠讓女人們吃出粉嫩好氣色呢？1、紅糖水氣虛補血傳統中醫學認爲，紅糖透過“溫而補之，溫而通...

絕密瘦腹飲食方推薦1、清蒸茄子選用紫皮茄子2個（約300克），洗淨後去蒂，清水浸泡半小時以上，從中間劃成四瓣（不切斷），撈出置飯鍋上蒸熟；拌上生薑粒、大蒜泥、醬油適量，能吃芥末者最好調上芥末，佐餐食用。茄子含脂肪、糖極少，屬低熱...

使用微波爐烹調菜餚時的注意事項由於微波爐使用方便、操作安全，已經成爲許多家庭一日三餐必不可少的烹調工具。然而許多人對傳統的鐵鍋、剷刀做菜嫺熟有餘，把微波爐僅僅作爲熱熱菜、解解凍、煮煮麪的簡單工具，而不會用來...

1、木瓜煲紅棗蓮子原料：木瓜、紅棗、蓮子調料：蜂蜜、冰糖叮嚀：木瓜外皮青綠，內瓤橙紅，味道甜美，適合所有愛美女性。製作這款甜品時，擔心體重的女性可以加入“元貞糖”等無熱量甜味劑調味，瘦弱女性可以加入蜜蜂調味。做法：（1）紅棗...

雖然自己不會吃魚，但最愛老爸做的魚頭火鍋了，記得自己第一個學的火鍋就是魚頭火鍋，老爸做的時候自己在旁邊拿着小本子記。特別是冬天和老爸在陽臺上曬太陽吃飯就一個魚頭火鍋煮魚雜，很溫暖。其中魚頭選用胖頭魚的頭，鮮嫩肥...

乾貝蒸筍絲主料：蝦乾4只新鮮竹筍300克元貝2個溫馨提示：①煮筍的時候，不要蓋上鍋蓋也不要攪拌，這樣可以讓苦味更好地散發出來。②剛挖下來的竹筍，若不食用，將其削去外皮用水煮過，才能放入冰箱冷藏保鮮。做法步驟：1)已焯水處理...

健康功效：牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血孜然：理氣、止痛、調中白糖：富含碳水化合物、活血化瘀孜然牛肉孜然牛肉：1.順着牛肉的纖維橫着切薄片，面要大一些，否則肉質會很硬。2.用白糖將牛肉醃20分鐘，牛肉宜甜忌鹹。3.將蔥.薑片備...

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中醫認爲，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經，有健脾益氣，生精填髓之功。現代醫學認爲，雞皮的保健效果主要體現在其中附有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體面板中起到很重要的效果，它有很好的支撐力，就像撐起面板組織的鋼筋架構一樣，能...

食物原料茄子兩條，蒜頭四粒，油適量，鹽適量，醬油適量，魚露適量茄子煮法油淋茄子製作方法1、茄子去皮，中間切斷後切細長條，用水泡着，以免發黑。2、鍋里加水沒過茄子，開大火燒開，轉中火扣上蓋子燜煮，約摸七八分鐘後，直到茄子變軟。3...

食物原料茄子兩條，蒜頭四粒，油適量，鹽適量，醬油適量，魚露適量茄子煮法油淋茄子製作方法1、茄子去皮，中間切斷後切細長條，用水泡着，以免發黑。2、鍋里加水沒過茄子，開大火燒開，轉中火扣上蓋子燜煮，約摸七八分鐘後，直到茄子變軟。3...

【導讀】水晶餚肉的做法有哪些?蘇菜菜譜有很多的美味食譜哦。那麼水晶餚肉的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看水晶餚肉的做法的介紹吧!水晶餚肉的做法做法一材料家豬前蹄500克調味料食用硝5克、鹽50克、胡...