魚翅的營養價值的精選

魚翅的基礎知識：魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分爲背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好；以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差；以尾鰭製成的稱尾翅、勾尖或...

魚翅的營養價值魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，所以對於魚翅，大家幾乎很少見到。畢竟鯊魚不如河裏的小魚那麼好抓。所以也導致大家對於魚翅的不瞭解，更不知道魚翅有着怎樣的營養價值。下面就跟隨小編一起來看看魚翅具有什麼營...

魚翅的營養價值有哪些？魚翅是我們生活中比較珍貴的烹調原料，但是營養價值卻遠遠不如我們意想的那麼高。具體的我們一起來看看下面的內容一起來了解魚翅的營養價值。魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分爲背鰭...

黑魚的味道鮮美，並且營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。吃黑魚的好處-黑魚的營養價值黑魚的簡介黑魚又名烏鱧、生魚、蛇皮魚、黑石艫、銅魚、烏魚...

雞翅的功效與作用：有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。雞翅的營養價值：含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織...

帶魚是一種海魚，具有祛脂降壓，補血益氣，提高免疫力，治療頭痛頭暈，養顏護膚，抑癌抗瘤等功效。這裏小編給大家介紹一下帶魚的營養價值。帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面...

【拼音名】ChìBǐnɡLiǎo【來源】藥材基源：爲蓼科植物滇拳參的全草。拉丁植物動物礦物名：PolygonumsinomontanumSam.［ortaL.］採收和儲藏：夏、秋季間採收，晾乾。【原形態】多年生草本，高30-50cm。根莖粗壯，橫走，紫褐色；莖直立，...

鱸魚（weever），又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲“四大名魚”之一。鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉爲蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。尤其是秋末冬初，成熟的鱸魚特別肥美，魚體內積累的營養...

【拼音名】JiāoChìMù【來源】藥材基源：爲忌冬科植物六道木的果實。拉丁植物動物礦物名：AbeliabifloraTurcz.採收和儲藏：秋季採收，鮮用或曬乾。【原形態】六道木薄葉灌木，高1-3m。幼枝被倒生硬毛，老枝無毛。葉對生；葉柄長2...

魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，鰭按其所生長部位可分爲背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭製成的叫脊翅、背翅或劈刀翅，翅多肉少，質量最好；以胸鰭製成的叫翼翅或上青翅，翅少肉多，質量較差；以尾鰭製成的稱尾翅、勾尖魚翅或尾勾；以臀鰭...

【別名】多翅果、野甘草、逗屁股果、奶漿果、大對節生【來源】蘿藦科翅果藤Myriopteronextensam（Wight）K.Schum.，以根入藥。【生境分佈】廣西、貴州、雲南。【性味】甘、苦，辛。【功能主治】補中益氣，止咳，調經。主治感冒，咳...

【拼音名】ShāYúChì【別名】鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜【來源】藥材基源：爲皺脣鯊科動物白斑星鯊或其他鯊魚的鰭。拉丁植物動物礦物名：MustelusmanazoBleeker採收和儲藏：加工鯊魚肉時，取其鰭鮮用或曬乾。【原形態...

鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍;肝臟含油量高，除...

魚不僅營養豐富，而且美味可口。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說。老祖宗造字，就將“鮮”字歸於“魚”部，而不入“肉”部，將魚當作“鮮”的極品，因此，魚歷來成爲人們喜愛的食品。魚不但味道鮮美，還對人體有多種...

魷魚一般都是分鮮食或乾製兩種，營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品。下面就具體的介紹一下魷魚的營養價值。營養價值魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和...

魚的營養價值一、鯽魚鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用...

魚湯怎麼燉白?1.煮魚湯之前一定要把魚先煎個大半熟，再下水燒，湯就呈奶色富有魚香味。但是其中的原理，母親也不明白。此後我每次煮魚湯，都先放油、姜，鍋熱後放魚，爲了魚不被煎焦，火開得比較小，魚差不多熟時放水煮至奶白色，約30...

雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常...

魚是我們日常生活中營養豐富的肉類美食之一，在餐桌上常常會見到它的身影，但是很多人吃魚都是吃它的肉，其實魚有好多地方都是營養美味的。今天就爲大家好好的介紹一下如何吃魚更健康。一、魚肉魚肉具有營養豐富、口感好和...

鳶翅骨的功效與作用【出處】《四川中藥志》【拼音名】YuānChìGǔ【來源】爲鷹科動物鳶的翅骨。【原形態】動物形態詳鳶腳爪條。【功能主治】治小兒齁咳累，鳶翅骨，刮灰兌開水服。【摘錄】《*辭典》...

帶魚又叫刀魚，帶魚具有一定的藥用價值。我國古今醫學及水產藥用書籍記載，帶魚有養肝、祛風、止血等功能，對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸，有顯著的...

【出處】始載於《海南植物誌》。【拼音名】JiǔChìDòuKòu【英文名】FruitofNinewingkAmomum【來源】藥材基源：爲姜科植物九翅豆蔻的果實或根。拉丁植物動物礦物名：AmomummaximumRoxb.採收和儲藏：果實將成熟時採收，烘乾...

烏賊，本名烏鰂，又稱花枝、墨斗魚或墨魚。烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊將食物的美食功能與醫藥保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食...

【拼音名】JùShāChì【來源】藥材基源：爲鋸鰩科動物尖齒鋸鰩的鰭。拉丁植物動物礦物名：PristiscuspidatusLatham採收和儲藏：四季均可捕撈，捕殺後，將鰭割下，曬乾。【原形態】尖齒鋸鰩，體平扁，長可達6米餘，背面稍圓凸，腹面平坦...

【拼音名】JiǎoChìWèiMáo【來源】藥材基源：爲衛矛科植物角翅衛矛的枝條。拉丁植物動物礦物名：EuonymuscornutusHemsl.採收和儲藏：春、秋季採收，切段曬乾。【原形態】角翅衛矛半常綠灌木，高1-2m。小枝圓柱形；冬芽圓錐形，...