茄子的家常菜做法大全的精選

茄子是大家都喜歡吃的美食，它的口感柔軟香嫩。燒烤茄子、紅燒茄子，讓人想到就會流口水，茄子做菜的時候容易吸油，怎麼做好吃又健康呢?學會這六種做法太容易了。茄子的做法大全家常一、魚香茄子魚香茄子是每家餐桌必備，口感...

茄子營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、磷、鈣、鐵等多種元素，可炒可燒可蒸可煮，那麼茄子怎麼做好吃?茄子的家常做法步驟是什麼?接下來，大家就和小編一起來看看吧。魚香茄子魚香茄子，中國八大菜系中川菜的著名...

茄子要怎麼做才能好吃呢?可以說茄子是一道特別常見的家常菜了，尤其是紫皮茄子更是含有豐富的維生素，這是許多綠色蔬菜不具有的，因此可以多吃一些茄子，那麼推薦給大家茄子的做法。紅燒茄子紅燒茄子的做法很簡單，而且適當的...

茄子含有豐富的營養價值，蛋白質、碳水化合物以及脂肪等，它的維生素P類含量非常高，它的每100g中就含有750mL的維生素P，能增強人體毛細血管的彈性，防止血管破裂，常吃茄子，對慢性胃炎、痛經等有很好的輔助治療功效，下面有關蒸茄...

在選擇做家常菜的做法家常炒菜的時候一般都會選擇比較尋常的食材，像是豆角茄子等等。那麼接下來就讓我們用這些普通的食材來做出美味的菜吧。【乾煸菜花】步驟：1、準備好所需的食材。菜花，生抽，花椒，鹽，蔥薑蒜，幹辣椒等等。2...

①過油法：茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前放入熱花生油中稍炸，再與其它材料同炒，便不容易變色。②滴檸檬汁法：炒茄子時，加入幾滴檸檬汁，可使茄子肉質變白。③加醋法：炒茄子時，加點兒醋，可使炒出來的茄子不黑。...

紅燒茄子是一道很家常的菜，很多朋友都會做，但是做的時候也會遇見一些問題，例如同樣是用玉米澱粉裹上後炸茄子，爲什麼很快就會變軟?其實是有水分的問題，可以重新加熱或者放冰箱凍一下就會復酥了。怎樣避免這些問題呢?下面小...

說起茄子相信大家都不陌生，日常生活中餐桌上常見家常菜，也是夏季主要蔬菜之一。那麼，茄子的功效與作用是什麼?家常菜茄子怎麼做好吃?茄子有什麼推薦的燒法?接下來，大家就和小編一起來看看吧。茄子茄(學名：Solanummelongena...

肉末茄子是一道老少皆宜的四季菜，也是在外面吃飯點單率很高的一道菜，其實在家我們就可以簡單的做出這道菜呢。但是很多應該都有注意到只要有茄子的菜餚都需要放很多油，下面我說說自己做這個菜的幾個小竅門，做出的肉末茄子...

茄子的營養非常豐富，而且其細嫩的質感非常惹人喜愛。今天給大家推薦的這款菜可謂是我國的一道傳統名菜，名字叫做魚香茄子，它的做法其實是非常家常的，自己在家庭廚房就能很方便地做出來，其味道鮮香十足，吃起來特別可口開胃，大...

【導讀】東坡茄子是什麼菜系?茄子是一種常見的養生食材，吃茄子有一定的好處哦。那麼，東坡茄子是什麼菜系，東坡茄子怎麼做好吃?一起和6681小編來看看東坡茄子是什麼菜系及做法的介紹吧!東坡茄子是什麼菜系東坡茄子是江浙...

西紅柿燒茄子需要的食材茄子1個，西紅柿1個，青椒1個，糖3克，蒜瓣3個，料酒5克，生抽15克，料酒5克，雞精少量，香油、鹽、水澱粉適量。紅燒茄子的簡單做法做法步驟1、將所有的食材清洗乾淨，切子切成滾刀塊，西紅柿切小塊。2、炒鍋燒熱，放...

茄子的做法有很多，像是紅燒茄子做起來就非常的好吃，茄子裏邊兒加入一些肉沫跟米飯一起拌着吃，是非常的過癮又下飯的，那麼接下來就教給大家這道紅燒茄子的家常做法吧。【紅燒茄子】步驟：1、首先準備好茄子，這裏選用的是紫皮...

酸菜顧名思義，是蔬菜經人爲處理髮酵後有濃厚酸味蔬菜，在製作方法上有南北之分，比較有特色的是東北酸菜、四川酸菜、雲貴酸菜等等，而大白菜、圓白菜、雪菜、芥菜、青辣椒等等經醃製或泡製後統稱爲酸菜，這樣定義後大家應該沒...

說到茄子很多人都不陌生了，茄子的做法雖然說很多，但是每一種做法都很好吃，比如說茄盒子，紅燒茄子，還有肉末茄子等等。但是有一種獨特的做法令人魂牽夢繞，酸甜可口的魚香茄子是特別好吃的，那麼接下來就讓我們學習一下魚香茄子...

茄子纖維豐富非常吸油，如果煮不好就會有口感寡淡，所以做茄子更需要烹飪技巧。大家都想知道怎麼做茄子才能入味又好吃，掌握方法能夠讓你做出美味茄子。簡單的家常菜做法會讓你品嚐到茄子的全新口感，趕緊學起來吧!茄子怎麼...

茄子是家裏常見的菜色，它的口感柔軟容易煮入味。茄子的做法很多，它十分吸油但是不會讓你感到油膩，做成簡單家常菜最下飯。茄子的五種做法步驟趕緊學起來!一、肉沫茄子肉沫茄子是一款下飯神器，豬肉帶來的油脂和茄子混合在...

雖然說現在是冬天了，但是蔬菜的種類一點兒也不少，而在這些菜裏對於北方來說，比較偏愛的就是土豆、豆角、茄子一類的。這一類食材是怎麼吃都吃不膩的，尤其是茄子。但是說到茄子，很多人的第一印象就是茄子它比較吸油，可能吃進...

茄子素菜中的特色菜餚，其味道鮮美，是很多人最喜歡的佳餚之一，特別是將茄子用來紅燒的，那味道是真的可以將方圓百里的人都吸引過來，茄子也是飯店裏常見的一種菜，我們出去吃總會點上一道這樣的茄子，但是很多人就想自己買茄子回...

母愛是偉大的，天底下的媽媽有兩個共同點：一是愛孩子;二是會做飯。我眼中的母親是一個勤勞能幹，廚藝精湛的人，即使現在我已年長，學會了很多，還是自愧不如。要說我印象中哪些家常菜讓我至今難忘，一定是這兩道家常菜炒菜。當然...

燒茄子的家常做法做法一(東北做法)原料：茄子一個，蕃茄一個，蔥一根蒜兩瓣姜一塊雞蛋粉芡，鹽味精花生油料酒醬油胡椒粉白糖。做法燒茄子的家常做法將茄子切成滾刀塊，蕃茄切塊，蔥切成絲,姜切成絲，蒜用刀拍一下(行業稱爲爛蒜)，鍋...

茄子百吃不厭，很多人都是茄子的狂熱愛好者。茄子的口感和食材種類有很大的關係，烤茄子當做小吃，蓋澆茄子最下飯。茄子的做法有很多，根據每個人的手藝不同，做出的茄子味道也完全不一樣。紅燒茄子是最家常的一種做法，一點小訣...

家常菜的做法大全家常炒菜你需要學習一下，一般進行葷素搭配，不僅好吃下飯，而且做法也很簡單，接下來就來學習以下幾種家常菜的做法，保證會讓你食慾大開，上菜就光盤。一、絲瓜蝦仁步驟：1、準備好所需的食材。絲瓜，蝦仁，醬油，鹽，姜，...

大雪過後意味着天氣將要越來越冷了，那麼在選擇食物上最好是要豐盛且溫暖一些，今天教給大家家常菜的做法大全家常炒菜，只需要30分鐘就可以輕鬆搞定。【羊蠍子】首先第一道菜是羊蠍子，大雪之後選擇羊蠍子來進食是非常棒的選...

紅燒茄子材料茄子3條(去皮切條)，紅尖椒1個(切碎)，蒜頭3粒(切碎)，蔥1根(切段)，鹽，雞粉，生抽，老抽。做法1、鍋熱油滾(油要多些，油少燒的茄子沒那麼香)，放入切好的蒜頭和紅尖椒炒兩下。紅燒茄子的家常做法2、加入茄子條一起炒(我...