挑選雞蛋的精選

有些消費者喜歡按蛋殼的顏色選雞蛋。實際上，紅皮蛋和白皮蛋營養價值大體相當，紅皮蛋脂肪含量稍高於白皮蛋，但蛋白質和維生素A含量稍低於白皮蛋。紅皮蛋的優點在於殼比較厚，儲藏性更好一些。對於淺色蛋黃的雞蛋來說，蛋黃的...

夢見雞蛋或吃雞蛋，是祥兆。夢見打碎的雞蛋，預示着爭吵和打官司。夢見成堆的雞蛋，生意興旺。夢見把雞蛋當球扔，要成爲百萬富翁。女人夢見趕走孵小雞的母雞，兒子會被親戚抱養。夢見把雞蛋倒進水裏，做水上生意能獲得成功。夢見...

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，枝風溼，強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多...

夢見揀雞蛋，預示着自己事業發展道路上會遇到麻煩。犯人夢見自己揀雞蛋，罪名會加重。商人夢見揀雞蛋，會遇到競爭對手。...

鹹鴨蛋的營養非常豐富，而且也是人們非常喜歡吃的一種食品，市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目，品質難免良莠不齊。那麼，廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢？如何選購優質的鹹鴨蛋？挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外...

最近豬肉的價格上漲，很多人都覺得吃不起豬肉了，而海鮮和牛肉也比較貴，那麼應該吃什麼呢?尤其是對於減肥的小夥伴來說，怎麼吃才能夠又減肥還可以省腰包?可能有的人會覺得吃一些蔬菜就可以了，又省錢還可以減肥。但其實減肥也...

雞蛋去皮方法：怎樣剝雞蛋皮小妙招冷熱水剝雞蛋皮先將生雞蛋放入冷水中浸泡5～10分鐘，然後再放入熱水裏按照常規方法煮制，用這樣的方法煮好的雞蛋蛋殼就不易破裂，而且也容易剝開食用。冷熱水交替法剝雞蛋皮雞蛋的營養價值雞...

現在的市面上有很多的新鮮的蛋類產品，而雞蛋就是我們最常食用的一種蛋類。而雞蛋其實也有很多的種類。最常見的就是白殼雞蛋和黃殼雞蛋這兩種了。那麼這兩種雞蛋在營養上有什麼區別呢?哪一種雞蛋的營養價值更高一些?不...

市場中售賣雞蛋一般都存放在室溫下，外殼細菌有可能穿過蛋殼及蛋膜，滲入蛋內，存放時間越久，蛋內的細菌就越多。這種雞蛋可能帶有李斯特菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，除導致腸胃炎外，也可能引發其他嚴重疾病。所以大...

雞蛋因富含優質蛋白及多種營養素一直被人們所喜愛。不過，即使是簡單的水煮蛋也有很多學問。不要以爲隨便丟水裏煮煮就完事了，弄不好很可能不營養反而吃進病菌。煮雞蛋要多久？雞蛋煮幾分鐘最佳？怎麼烹飪雞蛋最營養雞蛋殼最...

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表...

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烤雞在熟食品中非常受人們喜歡，不僅有他獨特的味道，而且也有營養，但是選購烤雞一定要多注意哦。變質烤雞主要有兩種：一種是用病死雞或變質雞作原料燒製的，另一種則是製成後放置過久變質的。用病死雞或變質生雞作原料製作的...

松花蛋，不但是美味佳餚，而且還有一定的藥用價值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、鹹，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫認爲皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。松花蛋的挑選...

如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞？主要透過以下幾種手段：看、聽、嗅以及手感。看：看蛋殼顏色是否新鮮、清潔，有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨，表面有一層膠質薄膜（一層薄薄的白霜），有光澤。如果蛋殼顏色不...

每天的初夏是榴蓮最好吃的時候，飽滿甜膩的果肉絲絲順滑。雖然有的人會覺得味道奇怪，但是喜歡它的女生正是被它濃郁的味道所吸引。水果之王的名頭可不是白叫的，極高的營養十分滋養，是一種溫熱的補品。市面上的榴蓮爲了方便...

鮮雞蛋是一種有生命的物質，需要不停的透過氣孔進行呼吸，因此它具有吸收異味的性質。如果在儲存過程中，與大蒜、蔥、韭菜、魚等有不良氣味的食物混放，就會使鮮蛋產生異味，影響食用效果，所以存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。...

如何買雞蛋?買雞蛋看似容易，其中的學問卻不少：1.如果雞蛋按數量計錢，而都差不多大小時，選圓蛋會比選長蛋划算，因爲圓蛋一般都較重。2.由於雞蛋的蛋黃大小相差不多，因此當你需要蛋白時，可選大一點的蛋;當只用蛋黃時，則可選用較...

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相信很多的人都喜歡搗鼓自己的頭髮，以各方面是想透過弄頭髮，來獲得新的滿足感與新鮮感，另一方面也是因爲不一樣的髮型可以塑造出啊一樣的自己，爲整體的氣質和形象塑造一個更爲完美的感覺。但是並不是每個髮型都可以被擰出...

雞蛋是我們生活中經常食用的一種食物。就像是上次我爸爸買了一籃子的雞蛋回來說是土雞蛋，我媽媽一摸就說這只是普通的雞蛋。我在旁邊看了很久也沒有發現這土雞蛋和普通的雞蛋有什麼差別?那土雞蛋和普通雞蛋到底有什麼...

如何鑑別鮮雞和冰鮮雞？怎麼挑選鮮雞？冰鮮雞：乍一看，冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大，部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞，企圖魚目混珠。行家稱，冰鮮雞儲存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下，而且要即日屠宰即日出售，超過一日，肉...

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的...

雞蛋能吃嗎1、生吃有些人覺得，食物一經煮熟，就會流失其營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸...

平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？“本站”來教大家雞蛋如何保鮮。1、冰箱儲存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裏，可以保鮮很長時間。將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裏，也能儲存較長時間。...