麪粉的精選

這個饃饃在入烤箱前一直保持着它質樸的外表，入烤箱烤制後再取出來一看，這外型瞬間華麗了！連我家小哲都問我：“老媽你今天做麪包啦？真香啊！”烤饃饃是前一段在上海的聚會時在西貝西北菜吃到的，當時給我留下的印象是雖然沒有華...

拔絲香蕉的主要材料是香蕉和雞蛋，這道菜品外脆裏嫩，甜糯可口。色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。非常受大衆的喜歡。香蕉的營養價值香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素...

①鑑別麪粉質量的一般方法麪粉是由小麥磨製烘乾而成的。分爲標準粉、富強粉和強力粉3種。優質麪粉有面香味，顏色純白，乾燥不結塊和團;劣質麪粉水分重、發黴、結團塊，有惡酸敗味，不能食用。②從含水量鑑麪粉質量標準質量的...

燙麪炸糕是以前京城廟會小吃品種，多爲回民製售。燙麪炸糕色澤金黃，表皮酥脆，質地軟嫩，味道香甜可口。北京小吃燙麪炸糕的做法原料：麪粉、花生油、老酵、芝麻油、鹼面、糖桂花、白糖。製作方法：將涼水用旺火燒沸後，點上少許涼...

滋潤保溼面膜材料：西瓜一片，蛋黃半個，麪粉適量做法：西瓜取其西瓜肉搗碎，加入蛋黃半個拌勻;慢慢加入少許麪粉，使其成膏狀，敷於臉上10分鐘後洗淨。使用次數：每週2-3次。特點：西瓜清涼、蛋黃滋潤效果佳，兩者配合製成補水面膜，保溼效...

剁辣椒，是最近幾年我纔開始食用調味醬料，從第一年製作開始，便再也無法接受外面的味道，自家廚房出產的味道，永遠是最貼合自己的腸胃。眼看又是一年辣椒紅遍的季節，早早的買下來了辣椒，開始新一年的剁椒製作。剁辣椒的用途極爲...

做魚時放姜爲的是去除魚的腥味。究竟什麼時候放姜去腥效果最好呢？實驗表明，當魚體浸出液的PH值爲5-6時，放姜去腥效果最好。如過早放姜，魚體浸出液中的蛋白質會阻礙生薑的去腥作用。所以，做魚時，最好先加熱稍煮一會兒，等到魚...

回味春天——剪刀面主料菠菜100克麪粉適量鹽適量香菇6朵西紅柿1個豬肉1小塊雞蛋2個植物油適量剪刀面的做法1、菠菜去根洗淨2、把菠菜放入熱水裏焯一下馬上撈出3、焯過的菠菜加少許水打成泥，菠菜泥裏再加一小勺鹽4、依...

小雞小鴨麼麼噠~萌萌噠超級無敵可愛~討小朋友喜歡的不二法寶，小朋友一定會很喜歡的，淡淡的奶香，既不膩又清甜，搭配一杯清清的綠茶，享受一個愜意的午後時光也是不錯的。愛不釋手de燒果子材料：低筋麪粉100克，泡打粉2克，蛋黃1個，...

麪粉是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麪食是很多北方人喜歡吃的食物，其實麪食蒸出來的效果好壞，跟發酵麪粉有很大的關係，下面教大家一些發酵麪粉的知識。麪粉如何發酵？麪粉的發酵...

女生經常用麪粉做麪條包子，根據發酵程度的不同，最後做成的口感也不同。麪粉的可塑性很強，還可以用來沙琪瑪。沙琪瑪是很多女生的家中必備，它的味道微甜，黏在一起的米條有着濃郁的蛋香，作爲日常小事的方便可口。女生一般都在...

千層餅是山東有名的小吃，它的口感酥脆層次豐富，用最簡單的麪粉食材就能夠做出香酥味道，深受食客的喜歡。千層餅裏面也可以夾餡，牛肉、海苔、奶酪都是常見的餡料。千層餅在做的時候就噴香撲鼻，你知道千層餅是怎麼做成的嗎?...

原料：低筋麪粉90克、雞蛋3個、白糖60克、油45毫升、鹽少許、肉鬆、沙拉醬各適量做法：1、雞蛋打入盆中，放入白糖、鹽;2、用電動打蛋器將其打發;(注意要打至蛋液呈非常細膩的乳白色，並且提起打蛋器時打蛋器上面的蛋液可掛住...

包子，使我們最常吃的早點，價格便宜又實惠，中國傳統食品之一。買來的的包子總是一個個光滑漂亮，但是自己做的包子總是會出現各種各樣的狀況——不是硬了，就是塌了。其實，包子要做得漂亮，一定要掌握手法和技巧。包包...

麪粉面膜可使面板潔淨、潤白，對毛孔的收縮也有幫助，可以祛斑、緊實肌膚。材料：麪粉3大匙，牛奶2大匙做法：1.將麪粉與牛奶一起攪拌使其混合均勻。2.用小刷子沾滿面膜液均勻地塗抹在臉上。3.敷臉約20分鐘，待其幹後洗淨即可。牛...

雞內金，爲雉科動物雞的砂囊的角質內壁，剝離後洗淨曬乾，研末生用或炒用。又名雞金，炙雞金。雞內金怎麼吃，雞內金的吃法，雞內金的作用中醫認爲，本品性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，固精止遺、化石通淋之功，適用於消...

夏日炎炎，喝一杯冰鎮酸梅湯確實能讓人暑熱頓消，其實，酸梅湯除了解暑去燥、生津止渴外，還有許多不爲人知的功效。酸梅湯雖然味道酸甜，但卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯有助於體內血液酸鹼值的平衡。如何用...

胡蘿蔔面原料胡蘿蔔汁80克麪粉200克胡蘿蔔面的做法1、胡蘿蔔洗淨削皮後切塊，放入原汁機中榨出胡蘿蔔汁。2、取80克胡蘿蔔汁，倒入200克的麪粉中，用筷子攪拌成雪花狀。3、用手揉成很硬的麪糰，一次揉不勻沒關係，蓋上保鮮膜醒...

饅頭是麪食中最長見到的，很多人喜歡用來做早點，但是在蒸饅頭的時候，可能很多人還沒有掌握技巧，下面本站小編就告訴大家一些發麪蒸饅頭的小知識。如何發麪蒸饅頭？蒸饅頭的方法與技巧饅頭是中國北方小麥生產地區人們的主要食...

選購麪粉，首先觀看外表顏色，質量好的富強粉色澤白淨;標準粉爲淡黃色;質量差的顏色深。其次，可用手捻搓而粉，如有綿軟感，說明是好麪粉;如感覺過分光滑，則質量較差。...

花捲是北方人偏愛的主食，把花捲和脆底加到一起，其實就是粘卷子，只不過這卷子是這個樣子，我是從媽媽手裏學的壓花捲，話說正宗的花捲好像是扭花捲，手藝不成的會七扭八歪，出來的樣子不可預期，這個壓花捲總算兩鍋有一個基本對得起...

麪條，一種用穀物或豆類的麪粉加水和成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。麪條怎麼做最好吃？首先，製作麪條要選擇麪筋含量...

其實用麪粉可以做許多好吃的，而關於麪粉又分爲許多種，比如說糯米粉就和麪粉類似，只不過它和麪粉也是有區別的，那麼接下來就讓我們來區分這兩者之間的差別吧。一、糯米粉和麪粉面粉是小麥粉，我們可以用麪粉來做包子，麪條，饅頭...

苦豆子、薑黃是蒸花饃饃必備的調料，西北人家經常也會用苦豆子烙油餅，蒸花捲，這些調料在色澤與特殊的香味兩個方面賦予食物鮮活的特色。當然，對它們的味道，有人愛，有人不愛。除了苦豆子和薑黃，紅曲和幹玫瑰花碎屑，也會被用來作...

很多美容店所謂的天然面膜都是麪粉，蛋清（冬季有蛋黃），蜂蜜，牛奶等再加一點店裏的祕方調配成的，做完了面板像剝了殼的雞蛋。麪粉能夠收緊肌膚，使肌膚緊實、平整，不易產生皺紋。自制蛋清麪粉收縮面膜——緊緻肌膚清毛...