中醫藥膳解決冬季小病

冬季寒冷，氣候異常乾燥，人們很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面針對這幾種常見病介紹幾款行之有效的藥膳方供大家參考：　

風熱型感冒藥膳　

茶豆飲 配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。

製法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。

用法：熱服，可一次或分次飲。

功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。

薄荷粥 配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

製法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

用法：稍溫即服，得汗最佳。

功效：薄荷爲疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最爲適宜。

　潤肺止咳藥膳　

板栗燉豬肉 配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。

功效：潤肺化痰、補腎健脾。

雪梨川貝湯 配料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。

製法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

功效：潤肺止咳，清熱化痰。

慢性鼻炎藥膳方　

辛夷煮雞蛋 配料：辛夷花10克，雞蛋2個。

製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。

用法：飲湯吃蛋。此爲1日量，分2次服食。

功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。

絲瓜藤煲豬瘦肉 配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。

製法：絲瓜藤洗淨，豬瘦肉切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味。

用法：飲湯吃肉。此爲1日量，分2次食用。5天爲1個療程，連用1—3個療程。

功效：清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等症。